Den svenska bageri- och konditorleverantören Bake My Day har inlett ett nytt samarbete med Lidl Sverige. Med sin moderna, BRC-certifierade anläggning, stärker företaget sin position som en växande svensk producent med fokus på kvalitet, kapacitet och innovation. - Vi har valt Bake My Day som leverantör på grund av deras höga branschstandard, säger Robert Stekovic, inköp- och marknadsdirektör Lidl.
För första gången kommer den älskade amerikanska cheesecake-ikonen The Cheesecake Factory Bakery till Sverige och Norden. Klassiker som Godiva, Double Chocolate, Mango Key Lime, White Chocolate Raspberry och ikoniska Classic Cheesecake blir därmed tillgängliga i ett brett sortiment i dagligvaruhandeln och HoReCa– både som hela tårtor och som färdigskurna bitar. Bake My Day blir exklusiv leverantör
När Sverige firar sin nationaldag den 6 juni är den blågula prinsesstårtan från Bake My Day ett lika självklart inslag som flaggan i topp. Den älskade tårtan har under flera år varit en återkommande favorit för sommarfirare som vill sätta guldkant på sina junikalas med något riktigt svenskt – både till utseende och smak. "Sverigetårtan är både vacker att ställa fram och en riktig smakfavorit".
Rosa prinsesstårta, rosa morsdagsstubbe, rosa biskvi, rosa prinsesshjärtan eller en rosa prinsessbakelse. På söndag den 25 maj är det äntligen Mors Dag och på Bake My Day bakas det i rosa dagen och alla mammor till ära.
Bake My Day tilldelas certifieringen BRC Global Standard med högsta betyg A. Certifieringen innebär att Bake My Day kan garantera den högsta livsmedelssäkerheten till kunder och konsumenter och markerar en viktig milstolpe för den fortsatta tillväxten. Företaget meddelar bl.a. att certifieringen får en effekt på kort sikt med ca 45 miljoner i nya affärer och en ökning över året på ca 100 miljoner.
Till påsk dukar Bake My Day upp med en rad sprakande gula godsaker. Här finns bland annat den kalasgula påsktårtan som dekorerats med vit choklad och gul marsipan samt en saftig marsipanstubbe fylld med hallonsylt, vaniljkräm och vispgrädde. För den som vill ha sin påskiga prinsessbakelse för sig själv finns även små portionsbitar, både dekorerade som påskkycklingar och i klassisk prinsesstil.
Söndag den 13 april är det dags att fira Surdegsdagen. "Surdegsbröd har en historia på flera tusen år, något som vi självklart ska fira. Det är fantastiskt att både vi professionella bagare och likasinnade hemmaentusiaster älskar att både förädla och förfina den uråldriga hantverksprocess som ett riktigt bra surdegsbröd kräver", säger Daniel Granholm, bagerichef på Bake My Day.
Bake My Day tar livsmedelssäkerhet och kvalitet på största allvar och har byggt sitt nya bageri ur ett BRC-perspektiv. Certifieringen enligt BRC Global Standard for Food Safety – den högsta standarden för livsmedelssäkerhet för livsmedelsproducenter –planeras att genomföras under våren 2025.
