Nyhetsarkiv

Bocuse d'Or 2023
Bocuse d'Or Sweden Commis Award 2022
Bocuse d'Or Europe 2022
Bocuse d'Or Sverige 2021

  • Jimmi Eriksson vinnare i Bocuse d’Or Sverige

    Jimmi Eriksson är Sveriges nya kandidat i Bocuse d'Or. Jimmi tog hem segern mot Christian Siberg efter en tajt final i tävlingsköket på Restaurangakademin i Stockholm. Tävlingsrätterna bedömdes av en jury bestående av bland andra Tommy Myllymäki, Jonas Dahlbom och Henrik Norström. För Jimmi Eriksson innebär vinsten att han ska tävla för Sverige Bocuse d’Or 2022 och 2023.

  • Sebastian Gibrand på femte plats i Bocuse d’Or

    Vid en prisceremoni i Lyon under måndagskvällen korades vinnarna i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Sverige, med Sebastian Gibrand i spetsen, hamnade på en femte plats. Sverige tilldelades samtidigt pris för bästa presentation av trerättersmenyn i take-away-låda. Högst upp på prispallen stod Frankrike, silvermedaljen gick till Danmark och bronset till Norge.

  • Svenska rätterna serverade i Bocuse d’Or

    Klockan 14:09 på söndagen, serverades den sista svenska tävlingsrätten för den internationella juryn i Bocuse d’Or, som just nu avgörs i Lyon. Efter fem timmar och 30 minuter kunde Sveriges representant Sebastian Gibrand, hans commis Jakob Persson och coach Jonas Dahlbom lämna tävlingsköket. I morgon kväll, den 27 september vet vi hur det har gått för Sverige i världsfinalen i Bocuse d'Or.

  • Sebastian Gibrand tävlar för guld i Bocuse d’Or. Lyon 26-27 september 2021

    Klockan 08:39 söndagen den 26 september kliver Sebastian Gibrand in i tävlingsköket i Lyon där världens mest prestigefyllda tävling för kockar avgörs, Bocuse d'Or. På fem timmar och 30 minuter ska han tillaga en trerätters take-away meny baserad på tomat, samt den stora fatpresentationen med fjäderbladsbog som huvudråvara. Den 27 november klockan 19 vet vi vem som står högst upp på prispallen.

  • Världsfinalen i Bocuse d'Or avgörs 26-27 september

    26-27 september 2021 avgörs den stora världsfinalen i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d'Or i Lyon. Team Sweden, med Sebastian Gibrand, ska på 5 timmar och 35 minuter tillaga en fatpresentation på fjäderbladsbog tillsammans med tre vegetariska garnityr varav ett ska vara ragu. Till det ska teamet tillaga en trerätters måltid baserad på tomat som ska serveras som take-away.

  • Bästa unga kvinna i branschen korad

    Onsdag den 19 maj avgjordes Gastronomi Sverige Commis Award 2021 på Restaurangakademien. Efter att ha tillagat en varmrätt för åtta personer inför juryn bestående av bland andra Malin Söderström och Peter Jelksäter, korades Linnea Sandgren som årets bästa unga kvinnliga kock.

  • Gastronomi Sverige Commis Award 2021

    Bästa unga kvinna i branschen koras den 19 maj
    Vinnaren följer med Team Sweden till världsfinalen i Bocuse d’Or i Lyon
    På onsdag den 19 maj klockan 15:30 avgörs vem som vinner Gastronomi Sverige Commis Award 2021. Tävlingen, som instiftades förra året, riktar sig till unga kvinnliga kockar med syfte att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssamma

  • Nya datum Bocuse d'Or 2021

    Den stora världsfinalen i världens mest prestigefyllda tävling för kockar flyttas till efter sommaren. Nya datum för Bocuse d’Or i Lyon är den 26-27 september 2021.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Restaurangakademien/Bocuse d'Or Sweden

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Restaurangakademien/Bocuse d'Or Sweden.

Okej