Compass Group och Martin & Servera i nytt partnerskap – accelererar måltidssektorns hållbara omställning

Compass Group Sverige och Martin & Servera inleder nu ett av Sveriges största partnerskap inom måltidssektorn – ett avtal som omfattar 125 000 dagliga serveringar och leveranser till cirka 400 restauranger över hela landet. Tillsammans tar parterna nästa steg i den hållbara omställningen med målsättningar om kraftigt minskat matsvinn och en helt fossilfri fordonsflotta.

Det nya avtalet trädde i kraft den 1 mars 2026 och sträcker sig över fyra år. Martin & Servera kommer att leverera mat och dryck till Compass Groups verksamheter, som dagligen serverar hundratusentals måltider till företag, industrier, myndigheter, skolor, universitet, sjukhus och äldreboenden.

- För oss är det avgörande att kunna erbjuda hållbara och kvalitativa måltider till rätt pris. Med Martin & Servera som grossist får vi en partner som kan möta våra höga ambitioner. Partnerskapets storlek och styrka gör att vi verkligen kan göra skillnad. Tillsammans kommer vi att vidareutveckla våra koncept och fortsätta höja nivån i branschen, säger Annette Linderoth, Inköpsdirektör på Compass Group Sverige.

Compass Group har under lång tid arbetat systematiskt och innovationsdrivet med att minska matsvinn och har sedan basåret 2019 reducerat det med 40 procent. Genom det nya partnerskapet accelererar parterna omställningen – med målet att minst halvera svinnet senast 2030.

- Att en så betydande och inflytelserik aktör som Compass Group väljer oss är ett tydligt kvitto på att vi arbetar i rätt riktning och fortsätter att stärka vår konkurrenskraft. Vi delar ett starkt engagemang för viktiga frågor som hållbarhet och innovation vilket gör mig övertygad om att vi tillsammans kan skapa relevanta affärer och gemensam tillväxt, säger Julia Kronlund, försäljningschef kedjeaffärer, Martin & Servera Restauranghandel.

Om Martin & Servera

Martin & Servera-gruppen erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet. Martin & Servera-gruppen består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen Sorunda och Kötthallen Sorunda.