Carina Brydling, Food & Beverage Manager på The Wood Hotel by Elite i Skellefteå, vinner den prestigefyllda utmärkelsen Food & Beverage Manager Award 2025 vid den första upplagan av Culinary Hotel Awards som syftar till att hylla gastronomiska upplevelser på svenska hotell.
Carina Brydling har en lång och gedigen erfarenhet inom svensk gastronomi. Hon har drivit flera framstående restauranger, däribland Marmite i Åre och Brydlings på Åhléns City i Stockholm, samt varit medlem i Svenska Kocklandslaget med meriter från både VM och OS. Under de senaste åren har hon varit verksam som Food & Beverage Manager på The Wood Hotel by Elite i Skellefteå, där hon framgångsri
Elite Palace Hotel meddelar stolt att Panza, den nya italienska restaurangen i hjärtat av Vasastan, nu har slagit upp sina dörrar. Efter månader av förväntan är Panza redo att välkomna gäster för lunch under vardagarna, samt middag och aperitivo alla dagar i veckan. Panza erbjuder en genuin smakupplevelse från Italien, med rätter som är skapade för att tillfredsställa foodies och älskare av det it
Elite Hotels of Sweden är glada att meddela öppningen av INDIA’s, hotellets senaste restaurangsatsning med fokus på modern indisk matlagning under ledning av stjärnkrögaren Jonas Svensson. Restaurangen, som öppnar i februari 2024, är en hyllning till grundaren Bicky Chakraborty och namngiven efter hans barnbarn, India.
Tre år efter stängning och efter en tids renovering är det äntligen dags för en av Helsingborgs mest omtyckta pubar att återigen öppna dörrarna! Den 22 februari välkomnar Elite Hotel Mollberg gästerna tillbaka till hotellets egen gastropub, The Bishops Arms. Helsingborgarnas vardagsrum som nu fått en interiör makeover, och en ambitiös dryckesmeny med över 30 nya ölsorter på tap
Polpo Alla Griglia, gelato al pistacchio och napolitansk pizza tillagad i en av Norra Europas största vedeldade pizzaugnar. I november öppnar Elite Hotels of Sweden upp dörrarna till en omfattande hotellupplevelse – Ad Astra by Elite. En förstklassig internationell hotelldestination där arkitekturen, atmosfären och maten tar dig med på en resa till Rivieran, och in i det italienska köket.
På Elite Stora Hotellet i Jönköping är julförberedelserna i full gång, inte minst när det gäller årets stora julbord. Den dignande buffén har man dock valt bort för att i år bjuda in till ett minst sagt annorlunda julbord. En upplevelse för alla sinnen signerat hotellets gastronomiska ledare, Tom Jallow.
Efter en lång rad av gastronomiska framgångar väljer Elite Stora Hotellet i Jönköping att ta samarbetet med en av stadens starkast lysande kockprofiler ett steg längre. Nu tar man in kocken och krögaren Tom Jallow som ny kreativ gastronomisk ledare för hotellet, och rekryterar samtidigt en renommerad trio till några av hotellets nyckelpositioner inom mat och dryck.
Efter en tids renovering är det äntligen dags för en av Sveriges mest omtyckta krogar att öppna dörrarna till nya storsatsningen i Växjö – Miss Voon. En ambitiös asiatisk stjärnkrog med den renommerade krögaren Jonas Svensson i spetsen. Idag välkomnar man de allra första gästerna där man återigen valt Elite Hotels of Sweden som partner och plats för den nya restaurangen.
Tillsammans med Alexander Waltner, som ligger bakom den internationellt erkända resebloggen Swedish Nomad, tar Elite Hotels of Sweden inom kort med sig sina besökare på en exklusiv tur till en handfull av Sveriges sommarstäder.
Som ett steg i att hitta nya servicestjärnor startar Elite Hotels of Sweden nu en rekryteringssatsning på TikTok. Tillsammans med humorprofilerna – Sofia Dalén och Dag Tolstoy utmanar hotellkedjan följare att visa sina bästa servicetalanger, med chans att vinna ett jobb!
Till sommaren får Jönköping ett svalkande tillskott – en glassbar mitt på Hotellplan utanför Elite Stora Hotellet i Jönköping. Storans Glassbar är ett samarbete med Grenna Glass och Gårdsrosteriet, som tillsammans med Elite Stora Hotellet satsar på att bjuda besökare på egentillverkad glass och lokalrostat kaffe mitt på kajen.
