Mat från hav och sjö har framtiden för sig. Sjömat är näringsriktig och har en enorm potential att växa. Den nya satsningen Blå mat - Centrum för framtidens sjömat ska göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.
Preliminära data visar att användare av torskleverolja kan ha en minskad risk för att drabbas av corona. Vad detta beror på är ännu osäkert. Forskare vid Oslo universitetssjukhus startar nu en omfattande studie för att undersöka de bakomliggande orsakerna.
En hård Brexit kommer allt närmare. För svenskt fiske innebär ett uteblivit fiskeavtal mellan Eu och Storbritannien ett stort ekonomiskt avbräck.
Tidigt, tidigt den 21 september är båtarna laddade med tinor och bete. Det är dags för hummerpremiär. Kilopriset för den första hummern på Göteborgs fiskauktion brukar bli ganska högt. Så det finns anledning att vara snabb med leveransen. Men det är bara yrkesfisket som får sälja sina fångster.
Det svenska fisket av räkor har blivit MSC-certifierat. Miljömärket talar om för konsumenter att räkan fiskats hållbart och med omtanke om havsmiljön.
”Vi är mycket glada att Fiskbranschens Riksförbunds och Sveriges Fiskares Riksförbunds initiativ för ett och ett halvt år sedan att söka MSC-certifiering av Östersjötorsk lett till att svenska konsumenter snart kan köpa svenskfångad MSC-märkt torsk också från Östersjöns östra bestånd – torsk från Barents Hav är sedan tidigare miljömärkt.
”Fiskbranschen väljer miljömärkning i stället för rödmärkning” säger Yngve Björkman, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund, som i dag har årsstämma på Smögens Havsbad.
- Hur är utsikterna för torsken i Östersjön? - Är det ”klimatsmart” att äta fisk o skaldjur? Kan vi med gott samvete äta den fisk som saluförs i Sverige? Är de olika ”köpguider” som finns tillförlitliga? Vad vet vi om sillens hälsoeffekter? Vad gör branschen för att stärka förtroendet? I morgon, 7 maj, får vi svaren – välkomna till Smögen!
”Åtgärder krävs för att bibehålla långsiktigt hållbart fiske och för att stärka förtroendet hos konsumenterna - fisk är framtidens mat säger Yngve Björkman, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund, som har årsstämma i dag på Smögens Havsbad. ”Men vi vill också redovisa en hel del positivt som inte kommit fram tillräckligt i debatten - bl.a att beståndet av torsk i Östersjöns östra bestånd ökar.
