Intresset för matens ursprung är mer aktuellt än någonsin. Nu erbjuds restauranger och restaurangkedjor möjlighet att använda ursprungsmärkningen Från Sverige för att informera sina gäster om matens ursprung. – Många restauranggäster vill veta mer om matens ursprung. Vi är glada att nu kunna erbjuda den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning AB.
Nu firar ursprungsmärkningen Från Sverige 3 år! Med rekordhögt förtroende från svenska konsumenter och med mer än 9 300 märkta produkter underlättar märkningen valet för alla som letar efter livsmedel med svenskt ursprung i butiken. Mer än 170 företag använder idag märkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige. Klimat- och miljöfrågorna är viktiga anledningar att välja svenskt.
Svenska folkets intresse för ursprung är rekordhögt, i Demoskops nya mätning når ursprungsmärkningen Från Sverige sin högsta notering någonsin. På knappt tre år har märket gått från 0 till 84% kännedom, en rekordsnabb klättring på kännedomslistan. Förtroendet är mycket starkt, 78% av de som känner till märket har högt förtroende. För unga är miljö och klimat viktigaste för att välja svenskt.
Nu blir det enklare att hitta svenskproducerad hundmat i butiken. Magnussons hundmat är först ut i djurmatskategorin att ansluta sig till ursprungsmärkningen Från Sverige. Hundmaten är tillverkad av svenska råvaror och produceras på Magnussons familjegård i Bro, där de lagat hundmat i flera generationer. "För oss har de lokala råvarorna alltid varit grundpelaren" säger Jonas Magnusson.
Med Vegafishs svenskodlade vannameiräkor kan du med gott samvete äta hållbara jätteräkor, märkta med Från Sverige. Jätteräkorna odlas i en unik process i ett slutet, landbaserat system av havsvatten utan kemiska tillsatser eller antibiotika. ”Det är viktigt för oss att ursprungsmärka med Från Sverige, det visar att vi har en hållbar produkt med hög standard”, säger Matilda Olstorpe, vd Vegafish.
Gårdsfisk är först ut med ursprungsmärkningen Från Sverige på fisk. Märket gör det enkelt att hitta hållbart odlad svensk fisk i butiken och i fiskdisken. Gårdsfisk märker hela sitt sortiment och förutom utmärkta produkter bidrar uppfödningen till en levande landsbygd med en näring som ger nya affärsmöjligheter för jordbrukare. Först ut till butik inför julen 2018 är varmrökt Clarias.
Felix Risgröt görs på svensk mjölk och tillagas efter svenskt recept i Kumla. Den populära risgröten blir den 50:nde produkten i Orkla Foods Sveriges sortiment som får märkningen Från Sverige. – Nu blir det enklare att välja svensk risgröt i butiken. Det är fantastiskt roligt att till jul välkomna en risgrynsgröt Från Sverige, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning.
Vid Dagligvarugalans 10-årsjubileum serveras gästerna en galamiddag skapad av svenska råvaror. Från Sverige är stolt samarbetspartner till Dagligvarugalan och presenterar menyn som är komponerad av Fredrik Eriksson, krögare Långbro Värdshus, och tillagas av Stadshusets Nobelkockar. Middagen i Blå Hallen är ett utmärkt tillfälle att exponera ursprungsmärket för de nominerade butiksmedarbetarna.
Regeringen vill lagstifta om obligatoriska krav på djurskydd och låg användning av antibiotika vid upphandling. De krav som ställs på svenska bönder ska också vara de krav som ställs i samband med offentliga upphandlingar. Svenskmärkning välkomnar förslaget som utmärkt och rimligt. Ursprungsmärkningen Från Sverige kan vara en hjälp på vägen vid upphandling.
Prioritera svenskt kött, grönsaker och andra svenska råvaror, både på kort och lång sikt. Det är uppmaningen i ett gemensamt upprop som aktörer inom restaurangbranschen, organisationer och Svenskmärkning AB står bakom. Detta för att stödja de svenska bönderna efter sommarens torka, som slår hårt mot skördar och bete i Sverige. Uppropet innehåller 6 konkreta aktiviteter.
– Redan idag används den frivilliga ursprungsmärkningen Kött från Sverige av restauranger som enkelt och tydligt vill visa köttets ursprung för sina gäster. Frågan ”Var kommer köttet ifrån?” är ständigt återkommande och relevant från många restauranggäster, och därmed även för restauranger och storkök som serverar det, säger Maria Forshufvud, vd Svenskmärkning.
Tomater är den överlägset mest populära grönsaken hos svenska folket. En tredjedel äter tomat nästan dagligen. Efterfrågan på svenska tomater fortsätter att öka. Trots att 6 av 10 konsumenter vill köpa svenska tomater under säsong är knappt två av tio tomater som säljs svenska. 9 av 10 svenska tomater kommer från odlingar som värms upp med förnybar energi och där humlorna står för pollineringen.
