FullkornsFrämjandet välkomnar Berte Qvarn som ny partner

Berte Qvarn är Sveriges äldsta familjeföretag. Familjen Stenström har drivit kvarn vid Suseån i halländska Slöinge ända sedan 1569.

– ”Det känns helt rätt för oss att bli partner i FullkornsFrämjandet. Vi ser stora möjligheter att bidra till utvecklingen av goda fullkornsprodukter i samarbete med andra partner i FullkornsFrämjandet” säger VD Olof Stenström på Berte Qvarn.

FullkornsFrämjandet är en oberoende samarbetsplattform som samlar forskare, myndigheter, organisationer och livsmedelsföretag för att öka konsumtionen av fullkorn i Sverige.

– ”Fram till 1800-talet var allt mjöl som maldes fullkornsmjöl, det var först då tekniken med att separera kli och grodd från kärnan började användas stort. Med Berte Qvarn får vi en partner som verkligen brinner för fullkorn och har en fullkornshistoria som sträcker sig över flera hundra år vilket är imponerande” säger Maria Alexandersson, projektledare för FullkornsFrämjandet.

Fullkornsmjöl används för att baka fullkornsbröd, men även för att producera fullkornspasta, fullkornstortillas med mera. Berte Qvarn har en starkt engagemang för hela värdekedjan och för miljön.

FullkornsFrämjandets partners är: Lantmännen, Wasabröd, Nestlé, Sveriges Bagare & konditorer, Brödinstitutet, Polarbröd, Göteborgs Stad, Fazer, Livsmedelsföretagen, Leksands Knäckebröd, Livsmedelsverket, Cancerfonden, Paulig, Chalmers, Hjärt-lungfonden, Svensk Dagligvaruhandel, Sveriges Bagerileverantörers förening, Dietisternas Riksförbund, Warbro Kvarn, Pågen, Högskolan i Kristianstad, Lunds Universitet, Svenska Celiakiförbundet, Generation Pep och Berte Qvarn. Projektet stöttas också av Västra Götalandsregionen via EU-projektet SWITCH.

Kontakta oss på FullkornsFrämjandet om du vill veta mer.