Axfoundation, Millow och Alex&Phil är nya partners i FullkornsFrämjandet. Genom att kombinera forskning, hållbar produktutveckling och nya livsmedelslösningar vill de bidra till att öka konsumtionen av fullkorn. Tillsammans arbetar de för att skapa mer näringsrika, klimatsmarta produkter och samtidigt stärka folkhälsan.
En undersökning visar att unga motiveras att äta mer fullkorn av ökad ork, mättnad och bättre maghälsa – inte av pekpinnar. Genom satsningen FullkornsLyftet får cirka 10 000 elever i Västra Götaland möjlighet att äta mer fullkorn i skolmåltiden, i linje med kostrekommendationerna. Syftet med satsningen är att öka konsumtionen av fullkorn bland unga för en bättre folkhälsa.
Den vinnande fullkornsmackan sänker tröskeln för att välja fullkorn i vardagen. Den är jättegod utan att krångla till det! Power Roll är en wrap med fullkornstortilla fylld med hummus, yoghurt med en gnutta citronzest, babyspenat och kyckling. Mackan är skapad av Thomas Broström i Boden som testade ut mackan på sin tonårsson, vilket även gick hem hos juryn ledd av Carolina Klüft.
FullkornsFrämjandet lanserar Fullkornets dag, en ny årlig temadag den 14 januari för att öka kunskapen om fullkornets hälsofördelar och inspirera till smarta vardagsval. Premiäråret uppmärksammas med butikskampanj och final i Fullkornsmacketävlingen. Initiativet samlar forskare, organisationer och näringsliv kring bättre folkhälsa.
Polfärskt är en av Sveriges största distributörer av bröd till dagligvaruhandeln med 24 bolag runt om i landet. Genom nära samarbeten med bagerier säkerställs dagligen leveranser av färskt bröd till butik. Som ny partner i FullkornsFrämjandet vill Polfärskt bidra till ökad kunskap om fullkornsbröd som ett hälsosamt och klimatsmart val.
Berte Qvarn ansluter till FullkornsFrämjandet för att främja fullkornsprodukter i Sverige. Företaget, med flera hundra års tradition, ser stora möjligheter att samarbeta med andra aktörer för att öka konsumtionen av fullkorn och stödja hållbar utveckling.
EAT Lancet 2.0 som presenterades i Stockholm 3 oktober 2025 lyfter fullkorn som en klimatsmart källa till energi, komplexa kolhydrater, fibrer, protein, vitaminer och mineraler. Hela 210 gram fullkorn per dag rekommenderas. Anna Stubbendorff, doktorand vid Lunds universitet, menar att vi får i oss alldeles för lite energi från fullkorn, vilket får stora konsekvenser för vår hälsa.
Generation Pep blir ny partner i FullkornsFrämjandet för att öka barn och ungas intag av fullkorn. Trots växande fibertrender äter unga mindre fullkorn än övriga befolkningen. Tillsammans vill parterna sprida kunskap och inspiration om fullkornets hälsofördelar genom enkla vardagstips som att välja Nyckelhålsmärkt bröd, flingor och pasta.
Svenska Celiakiförbundet går med i FullkornsFrämjandet för att lyfta behovet av glutenfria fullkornsprodukter. Tillsammans vill parterna öka kunskapen om fullkorn och inspirera till hälsosamma och inkluderande val. Med förbundet som partner breddas perspektivet och fler målgrupper inkluderas.
FullkornsFrämjandet välkomnar Högskolan i Kristianstad och Lunds universitet som nya partners. Tillsammans stärker de samarbetet inom livsmedelsvetenskap och forskning kring fullkorn, vilket bidrar till ökad kunskap och beredskap i samhället.
Somrig pressträff på GoCo Health Innovation city tisdagen den 10 juni klockan 14.30. Jessie Sommarström som bjuder på sin berömda kulturgröt, känd från Nobelfesten och Maria Alexandersson presenterar färsk konsumentundersökning om fullkorn. Vi välkomnar journalister och kockar till eventet.
FullkornsFrämjandet hälsar Sveriges största bageri – Pågen – välkommen som ny partner. Pågen bakar och levererar färskt bröd till hela vårt avlånga land och har nyligen lanserat Grahamsbröd. Graham är fullkornsmjöl av vete, vilket kan vara bra att känna till. Pågen vill bidra till ett utökat utbud av goda fullkornsprodukter i Sverige.
