Generation Pep ny partner i FullkornsFrämjandet

En trend som växer sig stark bland unga är Fibermaxxing, dvs att äta mer fibrer. Generation Pep har länge fokuserat på frukt och grönt för barn och unga, och en viktig pusselbit för att få upp fiberintaget är även att äta fullkornsprodukter.

– ”Att äta mer fullkorn har visat sig vara en viktig del i kosten för ett långt och hälsosamt liv. Vi vet att goda vanor som vi får med oss som barn ofta följer med upp i vuxen ålder och därför har vi inlett ett samarbete med FullkornsFrämjandet. Vi vill genom samarbetet sprida kunskap och inspiration till att äta mer fullkorn” säger verksamhetschef Carolina Klüft på Generation Pep.

FullkornsFrämjandet är en oberoende samarbetsplattform som samlar forskare, myndigheter, organisationer och livsmedelsföretag för att öka konsumtionen av fullkorn i Sverige. Framförallt vill FullkornsFrämjandet nå ut till unga.

– ”Enligt Riksmaten Ungdom som gjordes 2016-2017 äter unga i snitt bara ca en tredjedel av rekommenderad mängd fullkorn, i snitt 33 gr per dag jämfört med rekommenderade 90 g. Det vill vi ändra på genom att nå ut till unga om fördelarna med fullkorn” säger Maria Alexandersson, projektledare för FullkornsFrämjandet.

Ett enkelt sätt att säkerställa en viss mängd fullkorn är att alltid välja Nyckelhålsmärkt i butik vid val av bröd, flingor och pasta. Viss fullkornsmängd är ett kriterie för Nyckelhålet i spannmålskategorierna. Det finns ett stort utbud av Nyckelhålsmärkta produkter, även ljusa bröd.

FullkornsFrämjandets partners är: Lantmännen, Wasabröd, Nestlé, Sveriges Bagare- och konditorer, Brödinstitutet, Polarbröd, Göteborgs Stad, Fazer, Livsmedelsföretagen, Leksands Knäckebröd, Livsmedelsverket, Cancerfonden, Paulig, Chalmers, Hjärt-lungfonden, Svensk Dagligvaruhandel, Sveriges Bagerileverantörers förening, Dietisternas Riksförbund, Warbro Kvarn, Pågen, Högskolan i Kristianstad, Lunds Universitet, Svenska Celiakiförbundet och Generation Pep. Projektet stöttas också av Västra Götalandsregionen via EU-projektet SWITCH.

Kontakta oss på FullkornsFrämjandet om du vill veta mer.