Pressmeddelande -

"Mölndals Skolor har Minskat sitt Matsvinn med 25% Tack Vare Generation Waste"

Mölndal, 11 December 2023 - Mölndals stad skolor har gjort ett rejält kliv framåt i kampen mot matsvinn. Tack vare Generation Wastes smarta verktyg har skolorna lyckats minska sitt matsvinn med hela 25%.

Verktyget från Generation Waste väger och registrerar allt matavfall i skolköken, vilket ger en tydlig bild av hur mycket som faktiskt slängs och vad det kostar. Detta har hjälpt skolorna att göra betydande framsteg i att minska deras bidrag till klimatpåverkan.

Att minska matsvinn är inte bara bra för miljön, det är också bra för plånboken, säger Lina Andersson Fasth, Utbildningsansvarig Generation Waste. Med Generation Wastes verktyg kan skolor och andra organisationer få en klar bild av hur mycket mat som slängs och varför. Detta gör det möjligt att vidta åtgärder för att minska spill och spara pengar.

Generation Waste har fokuserat på att göra det enkelt för kunderna att väga och registrera sitt matsvinn. Detta har visat sig vara mycket uppskattat. Genom att ge skolorna de verktyg de behöver för att effektivt hantera sitt matsvinn, hjälper Generation Waste dem att spara pengar, minska sin miljöpåverkan och bidra till att uppnå globala hållbarhetsmål.

Med detta framgångsrika exempel från Mölndals stad skolor hoppas Generation Waste inspirera fler skolor och organisationer att ta steget och börja arbeta aktivt mot att minska sitt matsvinn.

Författaren genererade texten delvis med AI och har reviderat och redigerat innehållet.

Relaterade länkar

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • kunder
  • matsvinn

Generation Waste erbjuder utbildning och användarvänlig mjukvara för kontinuerlig digital mätning och uppföljning av matsvinn hos privata och offentliga kök. Genom vårt engagemang för att maximera återvinning och minimera miljöpåverkan spelar Generation Waste en central roll i att främja hållbarhet och minska den globala påverkan av matsvinn. Generation Waste har specialiserat sig på att minska matsvinnet sedan företaget grundades 2018, arbetar med över 500 kök, huvudkontoret ligger i Göteborg. Läs mer här: www.generationwaste.com

Kontakter

Per Hjalmarö

Presskontakt CEO 0703-474451

Relaterat innehåll

Rädda planeten och spara pengar med Generation Waste

Göteborgsbaserade företaget Generation Waste hjälper kunder att minska matsvinnet med 25%, vilket sparar pengar och minskar klimatavtrycket. De utbildar kockar och restaurangchefer i avfallshantering och arbetar för globala mål genom samarbete. Kontakt: hej@generationwaste.com

Generation Waste: Förvandlar Matavfall till Guld och Skapar en Hållbar Framtid

Generation Waste minskar matsvinn med sitt digitala verktyg, vilket är bra för både planeten och kundernas plånbok. De utbildar inom livsmedelsindustrin och strävar efter att öka medvetenheten om avfallsminskning. Trots utmaningar är de fast beslutna att fortsätta sitt arbete för en hållbar framtid genom samarbete och innovativa insatser. Kom och häng med dem för att spara pengar och göra världen

Tällbergsgruppen inleder samarbete med Generation Waste

Tällbergsgruppen och Generation Waste samarbetar för att minska matsvinnet. Med Generation Waste's verktyg registrerar kockarna all mat som slängs, vilket ger kontroll över miljöarbetet och ekonomin. Samarbetet skapar stort engagemang och leder till betydande framsteg i hållbarhetsarbetet.

Skolornas roll i kampen mot matavfall: En resurs i fara?

Var fjärde kasse mat slängs i onödan. Det är oacceptabelt. Vi på Generation Waste arbetar för att lära fler att anpassa portion efter aptit. Det gör vi i samarbete med ledande restaurangföretag. Genom att minska svinnet sparar vi miljön och hjälper restauranger till bättre lönsamhet.

Best Western Plus Sthlm Bromma har minskat sitt matsvinn från 307 till 96 gram/gäst

Generation Waste hjälper företag inom besöksnäringen och kommun att minska sina kostnader och genomföra sina miljömål. Med vårt mätverktyg registrerar våra kunder den mat de slänger. Registreringen sker smidigt via en Ipad eller en smartphone. Via vår webbportal får både administratörer och kockar tillgång till daglig statistik.

Generation Waste hjälper hotell att minska matsvinn

Hotell Bellevue i Hjo har lyckats minska sitt matsvinn med 150 kg per månad, vilket motsvarar 50 gram per gäst. Genom samarbete med Generation Waste har de infört system för att minska slöseri och uppmuntrar gästerna att ta flera gånger från bufféerna istället för att lasta på allt på en gång. Samarbetet har även hjälpt hotellet att spara pengar samtidigt som de fortsätter sitt hållbarhetsarbete.

35 miljoner skolluncher slängs!

En ny kartläggning visar att 35 miljoner skolluncher slängs på grund av stressig miljö i skolorna. Lösningen är att samordna skolledningen, pedagoger och måltidsverksamheten. Skolledningen kan ändra schemat och ha fler vuxna närvarande. Livsmedelsverket föreslår att mäta elevernas konsumtion för att minska matsvinnet.

Konsten att riva berget av matsvinn: debatten kring innehållet

Pressmeddelandet handlar om Generation Wastes arbete med att minska matsvinnet hos måltidsaktörer. En kommentar från Louise Ungerth visar att andelen slängd mat har ökat till 40%. Gymnasieskolan i Uppsala används som exempel på aktivt arbete med minskat matsvinn, där de engagerar eleverna med olika strategier.

Ska vi köpa dyra tomater för att sedan slänga dem?

Tomatkrisen har lett till höga priser och brist på tomater på grund av extrema klimatförhållanden i Spanien, en stor tomatexportör. För optimalt nyttjande av frukt och grönsaker bör man planera sin meny och förvara grödorna korrekt. Det är också viktigt att undvika spontanköp för att minska svinn av livsmedel.

Förståelsen för bästföredatum behöver öka för att minska matsvinnet

En ny rapport från Livsmedelsverket visar att svenskarna slänger 33 kilo mat per person och år, varav 18 kilo är ätbar mat som hälls ut i vasken. De vanligaste slängda livsmedlen är frukt, grönsaker, bröd och kött. Rapporten understryker behovet av att öka förståelsen för bästföredatum för att minska matsvinnet. En fjärdedel av all slängd mat är oöppnad.