Under temat Menu Classique tar Verandan gästen tillbaka till det klassiska franska köket. Menu Classique erbjuder Verandans matgäster att ta del av det älskade franska mathantverket. Gästen kan njuta av klassiker som Sjötunga Meunière, helstekt biff som trancheras vid bordet och flamberade Crêpes Suzettes.
Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar fyra viner under eget namn. De består av ett rött, vitt och mousserande vin samt en champagne. Samtliga viner finns tillgängliga på Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Matbaren samt genom Systembolaget beställningssortimentet.
Löjromen fiskas under fem veckor, med start i slutet av september. Särskilt bra är den under vecka tre och då kompletterar Cadierbaren sin ordinarie barmeny med en särskilt framtagen löjromsmeny.
I höst dukar Grand Hôtel upp huvudstadens bästa Skaldjursbuffé. Mellan onsdagen den 16 september och söndagen den 11 oktober fylls Verandan traditionsenligt med havets skatter i form av hummer, ostron, krabbor, räkor tillsammans med en palett av tillbehör.
Enligt svensk tradition är augusti månad förknippad med kräftor och kräftkalas. På Grand Hôtel har vi givetvis tagit fasta på denna tradition. Den 13 augusti dukas en färgsprakande kräftbuffé upp på Verandan.
Midsommar är en klassisk svensk tradition och på Verandan arrangeras traditionsenligt tre sittningar på midsommarafton då vårt klassiska midsommarbord dukas upp med alla tänkbara fantastiska rätter och tillbehör.
För att låta våra gäster och besökare ta del av våra dagliga bestyr på Grand Hôtel har vi producerat ett antal filmen som illustrerar hur vi genomför olika moment. Vi visar bland annat hur vi bäddar hotellsängarna, blandar den perfekta Cosmopolitan, flamberar crêps suzette samt serverar den ultimata frukost-på-sängen brickan.
På söndag den 31 maj är det dags att hylla mamma. Det kan vara din egen mamma, svärmor eller dina barns mamma. Mors Dag är en dag värd att firas. Den perfekta mors dag-presenten är en upplevelse och vad passar då bättre än att ge bort än en vistelse på Grand Hôtel!
Maj månad är primörernas tid. Det uppmärksammar Grand Hôtel i Cadierbaren med en speciell primörmeny i samarbete med gotländska odlare och leverantörer.
Grand Hôtel kompletterar sin bilpark, som hittills bestått av Mercedes S-klass, med en Bentley Flying Spur. Bilen är en utveckling av den tidigare modellen Bentley Continental Flying Spurs som presenterades i Genève 2005 och är sedan dess Bentleys stora stolthet inom limousin-segmentet. I samband med detta inför Grand Hôtel även fri tillgång till wi-fi i samtliga bilar.
Grand Hôtels klassiska Smörgåsbord är äntligen tillbaka och serveras återigen under både lunch och middag. Fokus för vårens Smörgåsbord är vårprimörer och lättare rätter.
Varje år dukar Grand Hôtel upp en dignande påskbuffé på Verandan. I och med att påsken infaller tidigt i år börjar vi servera påskbordet redan den 2 april. Det blir ett traditionsenligt påskfirande med klassiker som ägg och lamm.
