Under måndagskvällen tillkännagav det högt ansedda magasinet Restaurant Magazine sin lista med ”The World’s 50 Best Restaurants” vid en galatillställning på The Guildhall i London. Restaurang Mathias Dahlgren placerade sig på en ärofylld 41 plats.
I Grand Hôtels anrika vinkällare ryms en av Nordens största samlingar kvalitetsviner med över 20.000 flaskor. Där finns bland annat Mouton Rothschild från 1874 samt Pol Roger från Champagneåret 1914. Nu öppnas möjligheten för vinintresserade att provsmaka delar av vinsortmentet när Grand Hôtel startar sin nya vinklubb tillsammans med chefsommelier Lasse Solum.
I dag tillkännagavs att Mathias Dahlgren Matsalen Grand Hôtel Stockholm behåller sina två stjärnor i Guide Michelin och stärker sin position som en av Sveriges och Nordens ledande restauranger.
Igår, måndagen den 5 mars, korades vinnarna i White Guide 2012 under galan i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Mathias Dahlgren Matsalen vann kategorin ”Årets Serviceupplevelse” för sin innovativa och stämningshöjande service.
Lokalproducerat Wagyukött under varumärket iWagyu® är nu tillgängligt i Sverige. Anders Larson, ägare av Värmvik Säteri utanför Västervik, har byggt upp en besättning av fullblodsrasen Wagyu. Det första Waguyköttet från Värmvik kommer nu att tillredas och serveras på Mathias Dahlgren Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel Stockholm.
