Maten vi äter är en livsviktig del av samhället. De trender som formar våra matvanor speglar ofta samhället i stort. Nu kommer Greenfood Insights, en trendrapport som blickar framåt, och utforskar trenderna. I denna upplaga ryms allt från TikTok-mat, till gråärtor. Och pilotprojektet Streetfoodveckan, som fick tusentals barn att välja bort köttet, genom en vegansk nudge.
Jämnare mognad, bättre kvalitet och mindre svinn. Det är resultatet av Greenfoods hypermoderna bananmognadsanläggning som just nu byggs i Helsingborg. 12 bananrum som är nio meter höga ska mogna 33 000 lådor bananer i veckan - allt för att Greenfood bättre ska kunna förse människor med hälsosamma alternativ.
Greenfoods foodtechbolag Picadeli öppnar ny restaurang i gastronomins huvudstad Paris. Restaurangen är ytterligare ett steg i Picadelis tillväxtresa i Europa, och ett sätt att vässa erbjudandet mot både butiker och konsumenter.
Intresset för växtbaserat mat med frukt och grönt som bas ökar. För att tillgodose efterfrågan och hantera planerad tillväxt har nu Greenfood och Skanska avtalat om utvecklingen av en ny superanläggning i Helsingborg. När den nya byggnaden står färdig blir den 44 000 kvadratmeter stor och ett av norra Europas största center för hälsosam livsmedelsinnovation, produktion och distribution.
Livsmedelskoncernen Greenfood utmanar på den svenska frukt- och grönsaksmarknaden genom att lansera ett nytt varumärke i bananhyllan. Nya ekologiska bananer från Ecuador som odlats med hänsyn till människa och miljö.
Greenfood har varit tongivande i utvecklingen att göra god och hälsosam mat tillgänglig för fler. Nu gör koncernen sin största satsning hittills inom den växande kategorin konsumentpackad food-to-go och lanserar varumärket Greendeli.
Det råder materialbrist i sjukvården som en följd av covid-19. Efterfrågan på skyddsmaterial har gjort det möjligt för Greenfoodföretaget Mixum att snabbt ställa om från matproduktion till skyddsvisir. Från och med måndag ska fabriken producera 15 000 visir per dag för den nordiska marknaden.
Med sin digitaliserade salladsbar har Greenfoodföretaget Picadeli intagit ett flertal europeiska marknader. Idag finns över 2100 Picadeli-salladsbarer tillgängliga i Europa. Den snabba expansionen väcker intresse och är skälet till att vd:n David von Laskowski bjudits in att tala på det stora brittiska evenemanget IGD Live i London.
