Pressmeddelande -
Gotlandslins får skyddad ursprungsbeteckning
Den senaste produkten i raden av svenskproducerade livsmedel som skyddas av EU är liten men naggande god. Gotlandslins har fått det eftertraktade beskedet från Bryssel om en skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
Gotlandslins är nummer 22 i raden av produkter i Sverige med skyddad beteckning och gör nu Bruna bönor från Öland sällskap bland baljväxterna.
— Det finns idag ett stort intresse för baljväxter både hos konsumenter och producenter. Gotlandslins har fått en skyddad ursprungsbeteckning och är ett exempel på en svenskodlad baljväxt med hög kvalitet. Linsen var flitigt odlad på Gotland under 1800-talet och Gotlandslins har nu åter tagit en plats på åkermark och på tallriken, säger Malena Bathurst, näringsutvecklare på Jordbruksverket.
Liten men naggande god
Gotlandslins är namnet på torkade frön från åkerlinsen (Lens culinaris) som är en gammal kulturväxt som traditionellt har odlats på Gotland. Genom århundranden har åkerlinsen anpassat sig till odlingsmiljön på Gotland med perioder av ringa nederbörd och magra jordar.
Till följd av linsbuskens relativt långsamma tillväxt har Gotlandslins en komplex smakbild med inslag av baljväxt samt toner av smör, rostade solrosfrön och hasselnötter. Torkad beskrivs den ha en mild doft av nyslaget hö/timotej. Gotlandslins är en relativt liten lins med tunt skal och fast kött. Färgskalan går från orange med dragning åt gult eller grönt.
En signaturgröda på Gotland
Produktionsområdet för Gotlandslins består av öarna Gotland och Fårö samt intilliggande småöar utom Stora och Lilla Karlsö. Sedan Gotlandslins åter börjat odlas i större omfattning har den kommit att bli en signaturgröda på Gotland. Bakom ansökan om att ursprungsskydda Gotlandslins står Föreningen Gotlandslinsen som idag har all anledning att fira.
Svenska jordbruksprodukter och livsmedel som har ursprungsbeteckning
- Allåkerbär från Norrland
- Bohusläns blåmusslor
- Gotlandslins
- Grebbestadostron
- Hånnlamb, kött från gutefår
- Kalix Löjrom
- Rökt Vättersik
- Upplandskubb
- Vänerlöjrom
- Wrångebäcksost
Svenska jordbruksprodukter och livsmedel som har skyddad geografisk beteckning
- Bruna bönor från Öland
- Kullings kalvdans
- Skedvi Bröd
- Sörmlands Ädel
- Skånsk spettkaka
- Svensk Vodka
- Svensk Punsch
- Svensk Akvavit
- Sveciaost
- Värmländskt skrädmjöl
- Äkta Gränna Polkagrisar
Kontaktperson för journalister
Malena Bathurst
Näringsutvecklingsenheten
Malena.Bathurst@jordbruksverket.se
Telefon: 036-15 51 70
Relaterade länkar
Ämnen
Jordbruksverket är Sveriges förvaltningsmyndighet inom jordbruk, fiske och landsbygd. Vi arbetar för att Sverige ska producera mat på ett hållbart och lönsamt sätt. Vi bidrar också till en god djurvälfärd i hela Sverige och en levande landsbygd.
