Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik
Regnbåge utgör 87 procent av Sveriges matfiskproduktion
Regnbåge står för 87 procent av Sveriges matfiskproduktion år 2023, med en ökning på cirka två procent jämfört med året innan. Produktionen av sättfisk har ökat med nästan 39 procent. Antalet sysselsatta inom vattenbruket har ökat till 523 personer. Driftskostnaderna har minskat med tio procent.
Lappländsk Fjällröding tilldelas skyddad geografisk beteckning inom EU
Lappländsk Fjällröding föds upp i kallt och klart fjällvatten i svenska Lappland. Den skyddade geografiska beteckningen avser hel eller filead fjällröding (Salvelinus alpinus) som härstammar från den speciella population som naturligt förekommer i Hornavan.
Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning inom EU
Med hantverkskunnighet och med en doft av lägereld tar sig Vindelnrökt skinka hela vägen från Västerbotten till ett godkännande av EU-kommissionen i Bryssel. Vindelnrökt skinka är en helmuskelskinka som varmrökts på traditionellt sätt i över hundra år i ugnar eldade med ved från al.
Slakten av ekologiskt hållna djur fortsätter minska
Produktionen från den svenska ekologiska djurhållningen minskade överlag mellan 2022 och 2023. Detta är en utveckling som pågått några år och generellt var nergången kraftigare än vad som tidigare varit fallet. Utvecklingen mellan 2022 och 2023 följer av det minskade antalet djur inom den ekologiska djurhållningen.
Framtidens lantbruk står i fokus på årets Borgeby Fältdagar och vi är där
Nu är det dags för Borgeby Fältdagar igen! Den 26 - 27 juni deltar Jordbruksverket och Greppa Näringen på Norra Europas största lantbruksmässa.
Svenska jordgubbar snart i var mans mun
Den svenska jordgubbssäsongen är i full gång och svenskodlade gubbar säljs nu i stora delar av landet. Alla som köper jordgubbar till midsommar och andra festligheter har rätt att veta var bären är odlade. Jordbruksverket gör därför stickprov vid olika försäljningsställen för att kontrollera att märkningen är korrekt.
Utvidgning av EU innebär både möjligheter och utmaningar
Ukraina kan som medlem av EU bidra till ökad livsmedelstrygghet i vår del av världen. För att utnyttja potentialen utan att det negativt påverkar det jordbruk som finns i EU idag, är det viktigt att använda den gemensamma jordbrukspolitiken på rätt sätt. Det skriver Jordbruksverket i ett svar till Regeringskansliet om hur en EU-utvidgning skulle påverka EU:s gemensamma jordbrukspolitik.
Kampen mot skadegörare i potatis begränsas av diagnoskapaciteten
I Sverige pågår bekämpningen av skadegörare som bland annat drabbar potatis - rotgallnematoderna Meloidogyne chitwoodi och Meloidogyne fallax. Första fallet upptäcktes 2017 i en potatisodling i Blekinge, och senast i april bekräftades ett nytt fall i utsädespotatis.
Rotgallnematoderna är så kallade karantänskadegörare och omfattas av tuffa utrotningskrav eftersom de hotar stora värden i odlin
Vilka livsmedel köper kommunerna – ny databas ger svar
Jordbruksverket har samlat in statistik över vilka livsmedel som kommunerna köpte 2023 och nu finns data från 268 av landets kommuner inläst i SILO-databasen. Det totala varuvärdet för inköpen är 7,8 miljarder kronor och den svenska andelen livsmedel var hög inom flera områden.
Pressinbjudan: Ny statistik om kommunernas livsmedelsinköp presenteras
Journalister är välkomna till en pressträff om den nya statistik kring kommunernas inköp av livsmedel som blir tillgänglig i och med lanseringen av SILO-databasen den 9 april.
Stor variation i primärproducenternas förmåga att leverera mat i kris och krig
Sveriges primärproducenter spelar en viktig roll när det gäller att säkra livsmedel i händelse av kris och krig. En kartläggning från Jordbruksverket visar att företagens förmåga att leverera varor och tjänster under höjd beredskap varierar i hög grad – och att detsamma gäller för vilka olika åtgärder som behövs för att göra företagen mer robusta.
Spannmål viktigt för att säkra mat vid kris och krig
Den svenska spannmålsproduktionen kan vara ett sätt att säkra mat för Sveriges befolkning i händelse av krig eller annan kris. Det visar den utredning som Jordbruksverket idag har lämnat till regeringen tillsammans med ett antal andra utredningar inom området livsmedelsberedskap och civilt försvar.
Att minska livsmedelsförlusterna ger bättre lönsamhet, mindre klimatpåverkan och högre beredskap
Det behövs en kraftsamling hos både företagen och det offentliga för att minska livsmedelsförlusterna och öka resurseffektiviteten. Myndigheter behöver vi se till att regler och villkor inte leder till förluster som hade kunnat undvikas. Konsumenter måste våga tänka nytt kring vad som hamnar på tallriken.
Ny rapport om livsmedelsförluster: Mer fisk och skaldjur kan bli mat
En ny rapport visar att cirka 8 procent av den vildfångade fisken kastas eller inte blir mat på grund av skador eller låg efterfrågan. Av det totala fisket går 67 procent till foder. Rapporten föreslår satsningar på teknik- och produktutveckling, kunskap om miljögifter, förbättrad infrastruktur och regleringar för att minska förlusterna och öka matproduktionen.
EU lanserar gemensam kampanj för friska växter #planthealthforlife
EU lanserar en gemensam kampanj för växthälsa och syftet är att öka kunskapen om växters betydelse och hur vi skyddar dem. Kampanjen fokuserar på att sprida information om karantänskadegörare och uppmanar bland annat resenärer att inte ta med exotiska växter hem. Kampanjen riktar sig främst till resenärer, trädgårdsentusiaster och barnfamiljer.
Undvik att sprida afrikansk svinpest med foder och matrester
Årets torka kan medföra en ökad risk att afrikansk svinpest (ASF) förs in i Sverige. Orsaken är att djurägare kan behöva köpa in hö, halm och foder från ASF-smittade länder. Du som är djurhållare behöver följa vissa rekommendationer för att minska risken för smittspridning till vildsvin.
Fågelinfluensa konstaterad på värphönsanläggning på Gotland
Fågelinfluensa har konstaterats på en värphönsanläggning på Gotland. Det visar provresultat från Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA. Jordbruksverket har beslutat om att spärra gården vilket innebär att inga djur eller djurprodukter får lämna anläggningen utan Jordbruksverkets tillstånd. De smittade fåglarna kommer att avlivas och de aktuella byggnaderna saneras.
Träffa Jordbruksverket, Greppa Näringen, Landsbygdsnätverket och Säkert Växtskydd på Borgeby Fältdagar
Nu är det dags för Borgeby Fältdagar igen! Den 28 - 29 juni deltar Jordbruksverket, Greppa Näringen, Landsbygdsnätverket och Säkert Växtskydd tillsammans på Norra Europas största lantbruksmässa.