Gå direkt till innehåll

Kategorier: svenska musterier

  • Äppelparad i Kulturodlingen på Kiviks Musteri

    Välkommen till Äppelhelgen på Kiviks Musteri

    Under helgen den 30 september kan besökare njuta och uppleva äpplet och dess variation under evenemanget Äppelhelgen. Under helgen hyllas äpplet med extra många äppliga aktiviteter för hela familjen på musteriet i Kivik, allt till fri entré.
    Det är ett fullspäckat schema när Kiviks Musteri öppnar upp för Äppelhelgen, sista helgen i september. Alla aktiviteter på plats går givetvis i äpplets te

  • Österlenglögg från Kiviks Musteri.

    Succén Österlenglögg tillbaka

    Förra året lanserade Kiviks Musteri en ny glögg, gjord på äppelvin av skånska äpplen, klassiska glöggkryddor såsom vanilj och kanel och avrundad med Calvados VSOP från Normandie. Glöggen fick högsta betyg i en mängd tester, vilket gjorde den så populär att hyllorna gapade tomma långt före jul. Men nu kommer Österlenglögg tillbaka och finns i Systembolagets beställningssortiment redan från mitten a

  • Knopparna på äppelträden på Kiviks Musteri.

    Äppelknopparna på gång – frostnätter fruktas

    Återigen har den känsliga perioden för äppelodlare börjat. I Skåne där majoriteten av landets äppelodlingar ligger, är knopparna på äppelträden redan i full gång. På Kiviks Musteris odling Solnäs gård utanför Lund har de senaste dagarnas varma väder med temperaturer på upp till 15 grader på dagtid skyndat på utvecklingen, vilket också gör träden mer känsliga för en eventuell köldknäpp.

  • En av de viktiga medarbetarna på Kiviks Musteri.

    Biologisk mångfald en naturlig del och förutsättning hos Kiviks Musteri

    Biologisk mångfald har på senaste tiden seglat upp som den nya klimatfrågan, i takt med att förståelsen för hur viktig den är för såväl miljön, som människors hälsa och livsmedelsproduktionen. Samtidigt visar rapporter att den biologiska mångfalden minskar drastiskt. Än finns det hopp om att kunna vända den negativa trenden, men det kräver insatser från alla. På Kiviks Musteri har den biologiska m

  • Kiviks Musteri lyfter fördelarna med Juice & Fruktdryckshyllan

    Kiviks Musteri lyfter fördelarna med Juice & Fruktdryckshyllan

    Kiviks Musteri har ett brett sortiment av produkter baserade på frukt, bär och grönt. De flesta av dessa hittar man i butikernas icke-kylda juice & fruktdryckshylla där det finns produkter för de flesta tillfällen och i alla prisklasser. Majoriteten av produkterna i hyllan är förpackade i pappförpackningar och har ovanligt lång hållbarhet utan att behöva kylförvaring* trots avsaknaden av konserv-

  • Kristina Levinsson, fjärde generationen i familjeföretaget Kiviks Musteri.

    Flera priser till Kiviks Musteri i årets Must-SM

    I den sjätte upplagan av Must-SM, som gick av stapeln i helgen, knep Kiviks Musteri ett flertal vinster. Paradismust, pressad på äpplen från Björn Ranelids odling, granne med Kiviks Musteri, vann återigen förstaplats i klassen ”Klarfiltrerad must av flera sorter”, som är en av de fem tävlingskategorierna. I fyra av fem klasser tilldelas också ett pris för Bästa Kulturmust, dvs en must gjort på äpp

  • Helgen den 24-25 november är det dags för Must-SM 2022.

    Nu går 2022 års Must-SM av stapeln

    Till helgen är det dags för Must-SM 2022. Det är det sjätte Svenska Mästerskapet som genomförs och återigen är det rekordmånga mustmakare från hela Sverige som deltar.

  • Musterna i premium-sortimentet "Våra Finaste" från Kiviks Musteri.

    Nu är 2022 års premium-muster här

    Årets äppelskörd blev god både vad gäller volym och kvalitet. På familjeföretaget Kiviks Musteri är man extra nöjd med aromen på årets äpplen, som nu förvandlas till landets bredaste mustsortiment och nu lanseras 2022 års varianter inom premiumserien Våra Finaste.

  • Larisa Gustavsson med priset Guldäpplet i handen, utdelat av Uno Levinsson, styrelseordförande på Kiviks Musteri. Foto: Isabelle Haglund-Wigh.

    Årets Guldäpple går till Larisa Gustavsson

    För 26:e året i rad delades idag årets Guldäpple ut av Kiviks Musteri. Guldäpplet är ett pris som tilldelas någon som utfört förtjänstfulla gärningar inom äpplets värld. 2022 års pristagare är Larisa Gustavsson, biolog och genetiker från Ukraina, som under många år forskat på lösningar för att motverka svampsjukdomen ”fruktträdskräfta”, som är ett betydande problem i bland annat äppelodlingar.

  • Skördetid på Kiviks Musteri.

    Äntligen dags för Skördetid på Kiviks Musteri

    Under Skördetid på Österlen sätter Kiviks Musteri extra ljus på äpplet. Helgen den 24-25 september bjuds på aktiviteter för hela familjen. Det blir ett tillfälle att bekanta sig med odlingarna, hantverket och smakerna och inte minst lära sig mer om äpplen, must och cider.

  • Nyhet - Österlenglögg med äppelvin och Calvados

    Nyhet - Österlenglögg med äppelvin och Calvados

    Sommaren är över och höstmörkret smyger sig på, liksom tankarna på att krypa ner under en filt med tofflor och en varm dryck medan regnet smattrar på rutan. Nu lanserar Kiviks Musteri en lokal glögg gjord på skånska äpplen som varsamt plockats för hand, pressats och jästs till vin i Musteriet precis vid odlingarna. För den goda smakens skull är den avrundad med Calvados VSOP från Normandie - en mo

  • Äpplena mognar på Kiviks Musteri.

    Stora temperaturskillnader mellan natt och dag ger smakrika äpplen

    September månad och det är mitt i skördetid på Kiviks Musteri. Flera sorters äpplen, såsom Discovery och Aroma, har redan mognat och plockats men flertalet återstår. Vad är det då som gör att äpplen mognar och blir aromatiska? Jo, det är tack vare det typiska sensommarvädret med långa ljusa dagar och kalla nätter som ger en välbalanserad mognadsprocess och får äpplena att bli röda, vackra och fant

  • De första mogna äpplena på Kiviks Musteri av skörden 2022.

    Årets första äpple plockat på Kiviks Musteri

    Nu har årets äppelskörd dragit i gång och landets äppelodlare har en intensiv period framför sig. På Kiviks Musteri, där varje enskilt äpple plockas varsamt för hand, har nu Discovery-äpplena mognat och börjat plockas.

  • Kiviks Musteri säljer produktionsenheten i Stenhamra

    Kiviks Musteri har beslutat att fokusera produktionen till Kivik. En konsekvens blir att produktionsenheten för främst legotillverkning av EMV i plastförpackningar i Stenhamra utanför Stockholm avyttras.

  • Ett tvestjärtshotell i äppelodlingen på Kiviks Musteri.

    Feromoner och påsar lurar skadedjuren på Kiviks Musteri

    Skadedjur, i alla dess former, som förstör i trädgården finns det tyvärr gott om. När man som Kiviks Musteri har 120 000 äppelträd att ta hand om, blir bekämpandet av bladlöss och andra skadedjur desto viktigare. Där använder man sig av naturens egna system för att få nyttodjur att bekämpa skadedjur.

  • Knopparna på äppelträden på Kiviks Musteri har börjat spricka upp.

    Äppelodlarna följer vädret med spänning

    Våren är en nervös tid för äppelodlare. När äppelblommorna väl slagit ut är frost och kallare väder förödande – den påverkar pollinatörerna och blommorna och därmed hur skörden kommer bli. Frostskadade äppelblommor kan ge äpplen med kosmetiska fel som gör att äpplena klassas som andrasortering, men än värre är att andelen äpplen som kan skördas blir kraftigt påverkad.

  • De vinnande bidragen i Must-SM 2021

    De gör Sveriges Bästa Must 2021

    För femte året i rad presenterar Svenska Musterier vinnarna i Must-SM. Bland rekordhöga 70 tävlingsbidrag har fem vinnare i fem tävlingsklasser utsetts.