Inspireras av Kockens favoriter inför Midsommar!
Midsommarafton – en dag med dans, lekar, släkt och vänner och såklart god midsommarmat. Inspireras gärna av våra favoriter!
http://kockens.se/recipes?cats=1-7
Mat mitt i matchen? Prova Kockens variant på Pulled Pork!
Mat mitt i matchen? Prova Kockens variant på Pulled Pork som går att förbereda i god tid. Plocka fram och servera tillsammans med goda tillbehör!
Ingredienser (8-10 port.)
1,8- 2 kg benfri fläskkarré
2 gula lökar
1 dl tomatketchup, gärna med mindre socker
1 msk Kockens paprikapulver
1 tsk Kockens chili flakes
1 msk salt
2 tsk Kockens chili ancho
1 msk Kockens oregano
Ladda upp inför fotbolls-VM med Kockens BBQ chicken wings!
Vilket lag hejar du på? Det går inte att heja på tom mage. Ladda upp med Kockens BBQ chicken wings, krispig potatis och currydipp!
Ingredienser (ca 4 port.)
1 kg kycklingvingar
1 msk Kockens Mexican Spice Mix
1 tsk Kockens paprikapulver
2 tsk salt
1 kg potatis
salt och peppar
olja till stekning
Dippa
ca 1 dl majonnäs
1-2 tsk Kockens curry
1-2 nypor socker
Ti
Kyckling med pastasallad och marinerade oliver och mozzarella
Ingredienser kycklingben (ca 4 port.)
800-1000 g kycklingben
Kockens grillkrydda Texas
ca ½ msk Kockens paprikapulver
ca 2 msk olja
Tillagning
Lossa senan till benen och tryck ner köttet. Linda eventuellt in ändarna med alluminiumfolie. Gnid in kycklingbenen väl med grillkryddan. Grilla dem rumstempererade runt om i ca 25 minuter. Kontrollera med att sticka en provnål i benen, om
Grillad laxfilé
Ingredienser (4 port.)
800 g -1 kg mittbit laxfilé med skinn, utan ben
1 ½ -2 tsk Kockens citronpeppar
1 tsk Kockens chili Ancho
fint rivet skal från ½ citron
1 msk Kockens rosépeppar
Tillbehör
Ex: kokt färskpotatis, valfri smaksatt crème fraiche, rostad potatissallad eller pastasallad
Tillagning
Låt laxen bli rumstempererad. Strö över citronpeppar och chili ancho.
Gr
Grillad fläskfilé
Ingredienser (4 port.)
500-600 g fläskfilé
Kockens svartpeppar grovmalen
salt
Glaze
2 msk ketchup
1-1 ½ msk vit balsamvinäger
3 msk olja
1-1 ½ tsk farinsocker eller strösocker
1 msk Kockens paprikapulver
1 tsk Kockens grillkrydda smoky BBQ eller chili
2 krm Kockens oregano
Tillagning
Blanda samman glazen och låt stå en stund och mogna. Putsa det rumstemperera
Färsspett med tzatziki och bönsallad
Ingredienser (4 port.)
500 g lamm- eller nötfärs
1 ägg
1-1 ½ tsk Kockens pimienta roja
ca 3/4 tsk salt
1 paket bacon, 140 g
Tzatziki
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
1 gurka
½ tsk salt
2 vitlöksklyftor
Tillagning
Blanda färs, ägg, kryddor. Forma färsen till 8 långsmala korvar och trä dem på vattenlagda spett.
Kärna ur gurkan och riv den grovt. Strö salt öve
Pepparenrecôte med rostad potatis och örtsmör
Ingredienser (4 port.)
Örtsmör
200 g mjukt smör
1 ½ tsk Kockens örter Provencal
1 krm salt
1 litet knippe hackad persilja
Entrecôte
4 skivor entrecote á 125-150 g
1 msk Kockens pepparmix
1 msk Kockens grillkrydda original eller chili
½ tsk Kockens timjan
Rostad Potatissallad
ca 1 kg delipotatis (gärna sparrispotatis)
olja till stekning
flingsalt
Kockens
Kockens lanserar Chili Ancho
Chili Ancho - det senaste tillskottet bland våra chilivarianter.
En mild chili med toner av lakrits, kaffe och russin. Använd den gärna till
grillat kött, köttgrytor, salsor och såser.
Vit chokladmousse - nu i Sverige!
Succén med Kockens desserter fortsätter. Nu lanserar Kockens den femte desserten i sin portfölj av äkta italienska desserter – vit chokladmousse. Produkten är framtagen för den svenska marknaden tillsammans med en av de stora aktörerna på den italienska dessertmarknaden och nu kan den för första gången avnjutas i Sverige.
Kockens vita chokladmousse är den första vita moussen på den svenska mark
Fototävling #värstakryddhyllan
Felplacerade kryddburkar, utgångna datum, blandade märken, ja helt enkelt en himla oreda! Så kan det se ut i många kryddhyllor runt om i Sverige. Du känner kanske igen dig?
Använd Kockens spännande kryddblandningar i höstens matlagning!
I höstas lanserade vi en kryddserie som vi gav namnet "Kryddor Från Rosengård". De smakrika kryddorna är framtagna tillsammans med personer från respektive land eller region, i samarbete med företaget Kryddor Från Rosengård. Under några härliga höstdagar för ca ett år sedan, lagade vi fantastiska rätter smaksatta med dessa kryddor. Ta del av dessa väldoftande, inspirerande filmklipp till höstens
Visa mer
Loading...
