KRAV fortsätter arbetet för att stärka varumärkets mervärden och dess vetenskapliga grund. Det nybildade Vetenskapliga Rådet består av två kvinnor och två män som forskar i hur maten påverkar vår miljö och hälsa, djurens välfärd och hur företag jobbar med socialt ansvarstagande.
Bondeägda Arla Foods har börjat producera KRAV-certifierat mjölkpulver i sin anläggning på Gotland, ett viktigt steg för fortsatt utveckling av eko-markaden.
På söndag sker ett av årets första, publika, betessläpp. Det är den KRAV-märkta gården Björketorp utanför Ronneby, som släpper ut sina kor på vårbete. På KRAVs webbplats finns datum för andra betessläpp på KRAV-märkta gårdar.
På torsdagen valdes tre nya ledamöter in i KRAVs styrelse: •Anders Lunneryd, lantbrukare och drivande inom företaget Wästgötarna •Johanna Sandahl, vice ordförande i Naturskyddsföreningen •Linus Källander, Dyrare Mat, NU!
In 2012, the sales of organic and KRAV-certified food in Sweden increased for the sixth consecutive year. The whole sale market increased by some 30 percent, while the retail market was considerably weaker.
Nu är rekordmånga restauranger och skolkök KRAV-märkta. Under 2012 valde ytterligare cirka 200 restauranger att KRAV-certifiera sin verksamhet och nu finns det över 800 KRAV-märkta restauranger i Sverige.
Aldrig någonsin tidigare har så många hektar av svensk åkermark varit certifierade enligt KRAVs regler. Under 2012 producerade över 230 000 hektar KRAV-certifierade grödor. Det är en ökning med 6 procent jämfört med 2011.
Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökar för sjunde året i rad. Under 2012 ökade grossisternas försäljning till restauranger och storkök med minst 30 procent medan dagligvaruhandelns ökning var något svagare, enligt KRAVs marknadsrapport som presenteras idag.
Det behövs fler KRAV-certifierade spannmålsodlare för att möta den stora inhemska efterfrågan på foder. För andra året i rad skickar därför KRAV vykort till konventionella spannmålsodlare med uppmaningen att ställa om!
På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm, korades den KRAV-certifierade restaurangen PM & Vänner i Växjö till Årets Hållbara Gastronomi.
Idag inleder Hjordnära och KRAV en gemensam kampanj i butiker i Stockholm, Göteborg, Kungsbacka, Tidaholm och Örebro. Med en kombination av personalutbildning, butiksdemonstrationer och tävling ska konsumenter ges chansen att lära sig om KRAV-märkta mejeriprodukter.
Tre KRAV-certifierade restauranger är nominerade till priset för Årets Hållbara Gastronomi som delas ut på White Guide galan den 4 mars.
