– Kummin strävar efter att vara ett hållbart företag i så många led som möjligt, säger Joakim Djerf delägare och kock på Kummin. Vi använder inga halvfabrikat och lagar/bakar all mat och allt bröd från grunden.
Strandnära på södra Öland väljer att gå från ett till tre KRAV-märken och är därmed certifierad enligt den högsta nivån. Den innebär att minst 90 procent av all mat som serveras är KRAV-godkänd.
Nu finns äntligen en KRAV-märkt champagne. Primewine group har beslutat att KRAV-märka alla sina ekologiska viner inklusive champagnen Duval-Leroy Brut Organic.
KRAV-märkta jordgubbar är verkliga superbär, både för människors hälsa och för bin och andra nyttoinsekter. I Sverige finns det cirka 30 KRAV-certifierade jordgubbsodlingar, varav 22 presenteras i KRAVs unika jordgubbslista.
Två KRAV-märkta caféer, Gunnebo krog och kaffehus utanför Göteborg och PM Bröd & Sovel i Växjö vann priser vid årets White Guide Café gala där Sveriges bästa caféer prisas.
KRAV är en av över 100 olika organisationer som skriver på föreningen Klimatriksdagens upprop om att göra klimatfrågan till en viktig politisk fråga. Klimatriksdagen hålls fredag 6:e juni till söndag 8:e juni i Norrköping.
Konsumenter vill köpa kött som kommer från djur som inte medicineras med antibiotika i förebyggande syfte, utan enbart vid behov. Det visar en nyligen genomförd YouGov-undersökning.
We propose in our comments to The Swedish Board of Agriculture that the European Commission’s proposed regulation on organic production be rejected by the Council of the European Union. If the proposal goes through it will eliminate a large part of Swedish organic production and marginalise production within the EU.
I vårt remissvar till Jordbruksverket föreslår vi att EU kommissionens förslag till ny förordning för ekologisk produktion avvisas av ministerrådet. Om förslaget genomförs slår det ut stora delar av den svenska ekologiska produktionen och marginaliserar produktionen inom EU.
KRAV is a certification that guarantees decent working conditions for berry pickers and emphasizes the importance of inspection of the whole chain of production. Before the 2013 berry harvest, IKEA made the decision to only purchase KRAV-labelled berries. Berries are used in the juices and jams sold in more than 350 stores around the world.
KRAV är en certifiering som garanterar att bärplockarnas arbetsförhållanden är schyssta och som tydliggör vikten av kontroll genom hela kedjan. Inför skörden 2013 beslutade IKEA att enbart köpa KRAV-märkta bär. Bären används i de safter och sylter som säljs i över 350 varuhus världen över.
Naturskyddsföreningen har begärt ut nya siffror från Livsmedelsverket på tester av 647 frukter under 2013. Frukterna är valda utifrån en vanligt svensk fruktkorg innehållande oekologiska vindruvor, citrusfrukter, äpple, päron och banan.
När konsumenter köper ägg till påsk är det viktigaste att hönsen får vara utomhus att de har fått äta KRAV-märkt foder och att äggen är goda. Att äggen är billiga är av mindre betydelse. Det visar en nyligen genomförd undersökning som KRAV presenterar idag.
På Solskenets förskola i Uppsala lagar man dagligen mat till cirka 200 barn. Att KRAV-certifiera köket var en självklarhet för personalen.
Annebo förskola i Karlskrona prisas för Årets hållbara offentliga gastronomi på dagens White Guide Junior gala. Södertälje kommun, med KRAV-märkta skolkök, prisas för Årets skolkökskommun.
Sales of KRAV-certified products in shops increased by 15 per cent in 2013 compared to 2012. For all organic products in all sectors the increase was 13 per cent. Fruit, vegetables and meat are among the categories that increased the most. This and much more is presented in KRAV’s market report, which is released today.
Under förra året valde 40 nya lantbrukare att odla KRAV-märkt och det innebär att det totalt finns 3754 KRAV-märkta bönder. De allra flesta återfinns i Västra Götaland. Statistiken visar också att den KRAV-godkända arealen ökade under 2013.
Försäljningen av KRAV-märkta varor i butik ökade med 15 procent 2013 jämfört med 2012. Även restaurang- och storköksbranschen ökade sina inköp av KRAV-märkt och ekologiskt, plus 14 respektive 4 procent redovisar grossisterna Martin & Servera och Menigo.
Försäljningen av KRAV-märkta varor i butik ökade med 15 procent 2013 jämfört med 2012. För alla ekologiska varor i alla kanaler, var ökningen 13 procent. Frukt, grönt och kött hör till de kategorier som ökar procentuellt mest. Även mjölk och ägg, som redan har en stor andel KRAV-märkt, ökar tydligt. Det och mycket mer visar KRAVs marknadsrapport som presenteras idag.
Marit Paulsen skriver på SVT debatt att det verkligt viktiga målet för samhället inte handlar om hur mycket ekologisk mat som ska odlas och konsumeras i Sverige. Istället vill hon se målsättningar om hur jordbruket ska klara världssvälten, klimatförändringen, det friska vattnet och den biologiska mångfalden.