Välgörenhetsprojekt: Världens dyraste lakrits 

I samband med Lakritsfestivalen 2017, den 1-2 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm, lanserar Haupt Lakrits ”Världens dyraste lakrits”. Lakritsen tillverkas i endast 1 kg fördelat på 10 stycken förpackningar och innehåller bland annat vit tryffel (Tuber magnatum Pico) som anses vara en av världens mest exklusiva och dyrbara råvaror. Varje enskild förpackning är designad och handmålad av Cecilia Haupt, målare och grafiker, bosatt i Stockholm.

• Träffa Haupt Lakrits på Lakritsfestivalens pressvisning onsdag 29 mars.

”Vi arbetar dagligen med att söka efter dom främsta råvaruleverantörerna inom konfektyr och kom för en tid sedan i kontakt med en italiensk leverantör av frystorkad tryffelsvamp. Bestämde oss för att testa och insåg snabbt att det här blir väldigt gott, men också väldigt dyrt. Så varför inte göra världens dyraste lakrits?”, säger Christian Haupt, ägare och grundare av Haupt Lakrits.

Världens dyraste lakrits består av en 8 veckors lagrad och handrullad salt lakrits med 10 % rålakrits från Kalabrien. Den är omgiven av vit Toscano White-choklad från Amedei smaksatt med svart tryffel från Perigord, vit tryffel från Alba, hasselnötter från Piemonte och torkad störcaviar.

Alla intäkter från försäljningen av Världens Dyraste Lakrits skänker Haupt Lakrits till Barncancerfonden.

OM HAUPT LAKRITS
Haupt Lakrits ambition är inte att bli världens största lakritstillverkare. Man vill göra världens godaste lakrits.

Sedan hösten 2014 tillverkar och säljer Haupt Lakrits söt- och saltlakrits, chokladöverdragen lakrits samt lakritsprodukter för matlagning och bakning. Gemensamt för alla bolagets produkter är omsorgen kring ursprung, tillverkningsmetoder och ingredienser. Företaget har en mindre fabrik i Kista, strax norr om Stockholm.