Den 7 april arrangerar Livsmedelsföretagen ett frukostseminarium i Stockholm om processad mat. Talare är Ingrid Larsson, klinisk näringsfysiolog vid Sahlgrenska, Andreas Håkansson, docent i livsmedelsteknik vid Lunds universitet, och Emma Patterson, nutritionist på Livsmedelsverket. Seminariet riktar sig i första hand till journalister och skribenter inom området mat och hälsa.
Vad gör branschen för att främja folkhälsa, hur samverkar man med andra och vilka förutsättningar behöver branschen för att ge konsumenterna ett brett utbud av hälsosam mat? Detta kommer att diskuteras på ett digitalt seminarium den 4 maj. Samtalet anordnas av Livsmedelspolitiska nätverket i Riksdagen.
Svenskarna syn på mat och hälsa är i ständig förändring och svår att överblicka. Vilka dieter är hetast och vilka är på väg att blåsa förbi? Vem är egentligen trovärdigast i mat och hälsofrågor? Och hur har svenskarnas matvanor påverkats av coronakrisens ökade hemmasittande? För att ta reda på detta har branschorganisationen Livsmedelsföretagen låtit analysföretaget Demoskop göra en undersökning.
Den 20 november anordnade Livsmedelsföretagen ett välbesökt seminarium om mat och hälsa. Seminariet riktade sig till journalister och skribenter, och ca 60 personer kom för att lyssna på de tre talarna etnologen Malin Haawind, professor Rikard Landberg och med. dr. Elisabet Rytter.
Svenskarna vill lära sig mer om hur maten produceras och vad den innehåller, man har högt förtroende för forskare och Livsmedelsverket, och den vanligaste dieten är vegetarian/vegan. Det är några av resultaten från Livsmedelsföretagens undersökning om svenskarnas syn på mat och hälsa.
Om du är journalist/skribent och skriver om mat och hälsa är du varmt välkommen till vårt frukostmöte den 20 november. Etnologen Malin Haawind förklarar svenskarnas unika förhållningssätt till mat, professor Rikard Landberg presenterar de senaste rönen inom individanpassad kost och Elisabet Rytter, doktor i nutrition, förklarar hur man vetenskapligt ska värdera nya kost- och hälsostudier.
Livsmedelsbranschen befinner sig precis som många andra branscher i ett paradigmskifte. Mat och dryck har i dag så många fler syften än att vara nyttig och god. Livsmedelsföretagen har tagit pulsen på över 100 svenska matstartups och identifierat trenderna som tar branschen in i framtiden. Och som på riktigt kan skapa ett svenskt matunder.
På en pressträff den 9 april presenterar Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist nya, unika siffror om den allt starkare tränings- och hälsotrenden i Sverige, vilka branscher som drar mest nytta av denna och hur våra matvanor påverkas.
I dagsläget följer eller försöker var tionde svensk följa 5:2-dieten som därmed är den pouläraste dieten just nu, följt av GI. Lågfettsdieten och dess motsats LCHF har ungefär lika många följare. Totalt följer eller försöker fyra av 10 svenskar följa en särskild diet just nu, visar en undersökning som Demoskop gjort på Livsmedelsföretagens uppdrag.
Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel är kritiska till Livsmedelsverkets beslut att inte tillåta användning av kostråden i märkning och marknadsföring av livsmedel.
Livsmedelsverkets motstånd mot varje form av användning av uttrycket stevia på livsmedelsförpackningarna leder till att färre konsumenter kan göra ett hälsomedvetet val. Dessutom missgynnas livsmedelsproducenter i Sverige, då importprodukter kan märkas med stevia enligt de ofta liberalare regeltolkningar som görs i tillverkningslandet, skriver Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i Expressen.
Livsmedelsföretagen (Li) och Svensk Dagligvaruhandel lanserar idag ”Handboken om närings- och hälsopåstående” vars syfte är att underlätta för företagen att använda hälsobudskap i marknadsföring av livsmedel.
Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel välkomnar av listan med godkända hälsopåståenden. Det gertydligare lagstiftning och ökade möjligheter för företagen att använda hälsopåståenden som kan underlätta konsumentens val av en hälsosam kost.
Livsmedelsföretagen (Li) och Svensk Dagligvaruhandel inrättar nu ett branschstöd för att främja en ansvarsfull användning av hälsobudskap i marknadsföring av livsmedel