Pressmeddelande -
Rött ljus för mycket av midsommarsillen - men det finns hållbara alternativ i havet och butiken
Den norska vårlekande sillen som ofta används i svenska sillinläggningar, är både utan MSC-certifiering och har nyligen fått rött ljus i WWF:s Fiskguide. Men det finns hopp - och hållbara alternativ.
Sillfisket i Nordsjön och runt Island kännetecknas både av livskraftiga bestånd och en effektiv förvaltning som säkerställer en långsiktig hållbarhet.
”IKEA och Lidl är två aktörer som gått före och ställt om hela sina egna sortiment till sill från hållbara bestånd. Vi hoppas att WWF:s rödljusbedömning blir en väckarklocka som skyndar på omställningen för fler företag,” säger Carl Dahlman, Sverigechef på MSC.
Men hur ska man som konsument hålla reda på vart sillen kommer ifrån?
En ny *undersökning från Finland visar att kunskapen är låg. Hela 80 procent av konsumenterna vet inte om sillen de köper är hållbar. Samtidigt visar undersökningen - beställd av MSC - att engagemanget är stort: över hälften säger att de skulle välja en MSC-certifierad produkt, och nästan lika många är villiga att betala mer för en miljömärkt sill.
Även i Sverige är kunskapen låg, trots att intresset för hållbarhet och havens hälsa är stort. Många vet inte att majoriteten av sillprodukterna i butiken kommer från överfiskade bestånd.
”Under många år var vi bortskämda med god tillgång på miljömärkt sill. Men så ser det inte ut längre. Det är svårt för konsumenten att avgöra var sillen i burken kommer ifrån. Därför är det viktigt att göra det enkelt - titta efter det blå MSC-märket i butiken,” säger Carl Dahlman.
På webbplatsen Sillar vi gillar uppdaterar MSC löpande listan över MSC-certifierade sillprodukter som finns i svenska butiker.
Sill från bestånd i Nordsjön och kring Island är idag MSC-certifierade och markerade med grönt ljus i WWF:s Fiskguide. Det är dessa produkter konsumenter som vill göra skillnad bör välja - inte bara till midsommar, utan året runt.
År |
Ton |
2018/2019 |
7500t |
2019/2020 |
8500t |
2020/2021 |
8500t |
2021/2022 |
7000t |
2022/2023 |
1400t |
2023/2024 |
600t |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*En riksomfattande webbundersökning beställd av Marine Stewardship Council (MSC) undersökte finländarnas användning av sill och deras attityder till hållbart fiske i maj 2025. Undersökningen genomfördes av Foodwest Oy, och 1 031 finländare över 18 år deltog i den.
- Genomförandeperiod: Vecka 20–21 / 2025
- Metod: Nationell webbundersökning
- Målgrupp: Finländare över 18 år som äter animaliskt protein
- Urval: 1 031 respondenter
- Regioner: Helsingforsregionen, södra Finland, västra Finland, östra Finland, norra Finland
- Utförd av: Foodwest Oy
Ämnen
Kategorier
OM MSC
MSC är en internationell icke-vinstdrivande organisation. MSC är det enda globala certifieringsprogrammet för vildfångad fisk som uppfyller kraven på bästa praxis både av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) och ISEAL, den internationella organisationen för hållbarhetscertifieringar. När ett fiske uppfyller MSC:s standard för hållbart fiske kan fångsten säljas som MSC-märkt. Certifieringen är öppen för alla yrkesfisken som fångar fisk och skaldjur från hav- eller sötvatten. Idag är fler än 400 fiskerier i över 35 länder MSC-certifierade.
