Maten måste bli bättre på våra sjukhus. Det är inte värdigt ett landsting med Stockholms förutsättningar att servera oaptitlig mat i plastbyttor till de patienter som mer än andra är i behov av god, näringsriktig mat. Miljöpartiet i Stockholms landsting är därför mycket glada över att äntligen få gehör för sina idéer om lokala tillagningskök på våra sjukhus. Det säger Raymond Wigg (MP).
I april 2009 fick Stockholms sjukhus ett nytt kostsystem upphandlat. Kritiken mot den nyupphandlade sjukhusmaten lät inte vänta på sig utan mötte snabbt ett massivt motstånd. Avslöjanden av maten som osmaklig och dyr gjorde att Moderaterna lovade att genomföra 8 förbättrande åtgärder. Ett år efter att löftena utfärdats är fortfarande 6 av 8 löften inte uppfyllda.
Författarna till boken ”Döden i grytan” riktar skarp kritik mot maten på sjukhus, äldreomsorg och skola. De hävdar att den varmhållna, återuppvärmda maten har stora brister i näringsinnehållet. Miljöpartiet ställer sig bakom kritiken och kräver att maten ska lagas från grunden. Det skriver Miljöpartiet i Stockholms stad och landsting i en debattartikel i Svenska Dagbladet idag.
Industriellt härdade fetter finns kvar i sjukhusmaten, trots att de är skadliga för hälsan. – Det är skamlöst att tillåta farliga fetter bara för att de råkar vara billiga. Riskerna är välkända sedan länge. Trots det utsätts patienter i onödan för risker genom maten på sjukhusen, säger Miljöpartiets Raymond Wigg.
- Det är sjukvårdens uppgift att göra allt för att svårt sjuka barn ska läka och bli friska. Personal och föräldrar ska inte behöva gå ut och handla mat för att ledningen i Stockholms landsting har en fix idé om färdigmat som enda alternativet, säger Raymond Wigg, Miljöpartiets oppositionslandstingsråd i Stockholm apropå larm om att barnen på Karolinska Huddinge inte vill äta sjukhusmaten.
Var tredje patient är fortsatt missnöjd med Sodexos patientmat. Majoriteten har inte bytt ut den svarta plastskålen mot en mer tallrikslik modell. Miljöpartiet är djupt kritiskt till matmodellen och vill ersätta den med närlagad ekologisk ala carte. - Moderatledningen har struntat i matfrågan, det är uppenbart, säger Raymond Wigg, Miljöpartiets oppositionslandstingsråd.