I helgen tog Zoégas Advisory Barista Lakis Psomas hem vinsten i Barista Cup på Kaffe-SM i Stockholm – för andra året i rad. Vinsten innebär att Lakis därmed representerar Sverige i världsmästerskapen i Sydkorea senare i år.
Barista Cup arrangeras årligen av Specialty Coffee Association och anses vara den mest prestigefyllda tävlingen i branschen. Baristor från hela landet samlas för att göra up
Helgen den 1-3 mars är det dags för årets upplaga av svenska kaffemästerskapen. Zoégas egna Advisory Barista, tillika dubbla svenska mästare 2023, Lakis Psomas, ställer återigen upp och tävlar i Brewers Cup och Barista Cup.
’’Det känns som en otrolig utmaning att få mäta sig mot Sveriges bästa baristor. Sen ser jag detta som en fantastisk möjlighet att få utvecklas. Självklart vill jag nå samm
Inför FN:s världsmiljödag presenterar Purina åtta trender och sex utmaningar som kommer att påverka framtiden för djurvård baserat på insikter från marknadsundersökningar och över 100 intervjuer med branschexperter. Dessa data har släppts som en del av den tredje Purina in Society Report (PinS) https://www.purina.eu/sites/default/files/2021-06/purinareport2020v2.pdf.
Vad är egentligen regenerativt jordbruk och hur kan livsmedelsindustrin tillsammans arbeta för en övergång? Det var temat för ett nordiskt klimatwebinar som Nestlé Norden anordnade den här veckan. Över 80 hållbarhetsexperter, NGOs och branschrepresentanter deltog för att höra hur livsmedelsindustrin tillsammans kan bekämpa klimatförändringarna med fokus på jordbruk.
"Hur kan vi som livsmedelstillverkare bli bättre på att ta tillvara en råvara fullt ut?" Detta frågar sig Regine Kimmer Jørgensen, nordisk logistikchef för världens största livsmedelsföretag, Nestlé, den 29 september – International Day of Awareness of Food Loss and Waste.
Hur kan vi öka användningen av återvunnen plast i livsmedelsförpackningar utan att äventyra livsmedelskvaliteten och säkerheten? Det var temat för dagen när Nestlé Norden och Norner, en global marknadsledare inom industriella FoU-tjänster inom polymerer, tillsammans anordnade ett webinar.
Creating Shared Value (CSV) ligger till grund för all Nestlés verksamhet. Syftet är att skapa värde för både aktieägare och samhället i stort. Som världens största livsmedelsföretag har vi möjlighet att hjälpa miljontals familjer att leva hälsosammare. Att göra skillnad för individ, miljö och samhälle bidrar samtidigt till långsiktig framgång för vårt företag. Här är Nestlés hållbarhetsrapport.
Totalt har 150 000 personer under 30 år fått arbete och praktikplats av Nestlé eller någon samarbetspartner inom Alliance for YOUth. Målet är att totalt 230 000 unga ska erbjudas arbete innan år 2020 i Europa, Mellanöstern och norra Afrika.
Ola Persson är Master Barista på Nestlé och har under många år levt och delat sin passion för kaffe med utgångspunkt i Schweiz där Nestlés Beverage Center ligger. Efter sju år som Master Barista med hela världen som arbetsfält återgår Ola till Helsingborg.
Zoégas Skånerost är en originalblandning från 1918 som för skåningen är känt som ”den gröne”. En älskad favorit och Sveriges näst mest sålda bryggkaffe. I år fyller Skånerost 100 år vilket firas på caféer runt om i Sverige den 13-15 april.
Zoégas kafferosteri länkas ofta ihop med Zoégas Skånerost, även känd som ”den gröna” och nu är rosteriet verkligen grönt. Kafferosteriet använder från och med årsskiftet certifierad biogas, samt el från vattenkraft. Detta bidrar till rosteriets strävan efter att bli utsläppsneutralt och har minskat utsläppen med över 90 procent.
Den 29 september är det kaffets dag. Det firar Nestlé Professional genom att arrangera Coffee Professionals Festival. Festivalen hålls på Friends Arena där vi bland annat bjuder på en unik kaffelansering, tävling i kaffekoppning och workshops med våra kaffeexperter och sensoriker. Kaffefestivalen är kostnadsfri och öppen för alla som arbetar med kaffe på den professionella marknaden.