Strömmingsdag på Hotel Skeppsholmen den 9:e maj kl.12:00. Vi bjuder in till lantlig Strömmingsdag i vår grönskande trädgård med utsikt över Saltsjön.Vi kommer att servera stekt strömming med potatismos och massor av härliga tillbehör, lokalt tillverkad öl, och vår egna snaps ”Amiral Flemming”.
Den 23-27 april gästar Fredrik Malmstedt från Fabriken Furillen och Köttbutiken i Visby Stallmästaregårdens matsal. Det kommer att serveras en femrättersmeny baserad på de första primörerna från Gotland såsom sparris och ramslök.
Det är nu sjunde året i rad som Cocktailkamp huserar på Café Opera. Nu är det äntligen dags att ännu en gång kora Sveriges bästa bartenders. Tävlingen sker i samarbete med Pernod Ricard Sweden. Under fem veckor tävlar bartenders från olika etablissemang i Sverige om att ta sig till den stora finalen. Denna äger rum söndag den 12 maj.
Cuvée Operakällaren Premier Cru Blanc des Blancs ”En hyllning till det vackra stället! För stunden av sorglöshet och njutning mitt i pulserande stadsliv. Här, i ett hörn av tidlöshet och tradition – vid Strömmen och slottet. En Champagne är hon värd,vår Operakällaren!”
Den 19 - 23 mars gästspelar Stefano Catenacci Stallmästaregården med en specialkomponerad femrättersmeny, som kommer att gå i Werner Vögelis anda.
Fr.o.m. 1 april 2013 tar Stockholm öl & vin AB över driften av J- Event. Verksamheten kommer att fortsätta som tidigare och den nya ägaren kommer att både hyra ut mässutrymmet och själva arrangera evenemang.Nobis AB fortsätter med driften av både Hotel J, Restaurant J, J:s Tornvilla och J:s Fabrikörsvilla.
Nästa spännande fotograf som ställer ut på Operakällarens Veranda är Irmelie Krekin.Irmelie Krekin är en autodidakt, Stockholmsbaserad konstnär, som arbetar med film och fotografi.
December 2012 - hotel.info har på nytt delat ut kvalitetsstämpeln "Top Rated Hotel" och därigenom gett utmärkelser till de hotellen i Sverige med de bästa recensionerna under år 2012. Hotel J är placerad bland de tio främsta på denna lista.
Mitt i julrushen fick Magnus Johansson beskedet att han vunnit Årets Gravlaxtävling. En överraskad Magnus fick ta emot Stockholm Krogs vandringspokal samt en skreifiskeresa för två personer till nordnorge arrangerad av Norges Sjömatsråd.
Stenborgaren serveras året runt på Operakällaren som en del av den historia som finns i huset sedan1700-talet.Idag tillverkas Stenborgaren på Möja tillsammans med Långsviks Krydderi & Handel, som har en gedigen tradition av tillverkning av svenskt brännvin.
Söndagen den 9 december avslöjas vinnarna i årets upplaga av Bartenders Choice Awards. Guldbaren på Nobis Hotel på Norrmalmstorg är nominerad till ”Årets Cocktailbar”, "Årets Barfluga" och " Årets Cocktaillista" för andra gången i tävlingen.
Fabriken Furillen på Gotland har fått en ny VD och delägare, Fredrik Malmstedt. Fredrik kommer senast från restaurang 50 KVADRAT där han varit ägare.
Gustaf Nathorst Windahl återvänder till Stallmästaregården som Kökschef. Gustaf kommer senast från restaurang KB där han varit Kökschef. Gustaf har mångårig erfarenhet från restaurangbranschen och har bland annat arbetat på Prinsen och Gondolen.
Hotel Skeppsholmen har rekryterat Helena Olofsson som ny Försäljningsansvarig, Jeanette Greijer Nilsson som ny Revenue Manager och Tomas Lindh som ny Köksmästare.
Nobiskoncernen samtliga hotell och restauranger är sedan tidigare Svanenmärkta med undantag för Nobis Hotel som nu också blir ett Svanenmärkt hotell.
När Congrex presenterade årets vinnare av deras Stora Konferenspris i kategorierna Bästa Service, Bästa konferensfacilitet, Bästa kök och Bästa totalupplevelse blev två av vinnarna Hotel Skeppsholmen och Hotel J.
Spela tennis på en av Sveriges första tennisbanor, mitt inne i centrala Stockholm med havsutsikt. Hotel Skeppsholmen erbjuder Tennisbana, gjord av plexiplave, precis framför hotellet och alldeles intill Stockholms hamninlopp. Både hotellgäster, Stockholmare och andra besökare är välkomna att boka en tid på en av Sveriges första tennisbanor.
Efter hård konkurrens bland några av Sveriges absolut bästa bartenders blev Guldbarens Head Bartender Mattias Skoog en de tre bartenders som får representera Sverige när bartendertävlingen WORLD CLASS avgörs.
Restaurang Långa Raden fortsätter att hylla svenska mattraditioner och bjuder den 12:e maj kl 12.00 in till Strömmingsfest för hela familjen. I vår grönskande trädgård med utsikt över Saltsjön kommer vi att servera stekt strömming med potatismos och massor av härliga tillbehör. Det kommer också bjudas på underhållning och andra aktiviteter som passar för hela familjen, stor som liten.
På söndag den 1 april är det dags för den fjärde och sista gruppomgången i detta års Cocktailkamp. Vilka det är som kniper den sista finalplatsen kommer avgöras under stor spänning.