Pressmeddelande -
Premiär för Stockholm Sake Festival – Sveriges första festival dedikerad till sake på TAK Stockholm
Helgen den 10–11 maj går startskottet för Stockholm Sake Festival, Sveriges första festival tillägnad den japanska drycken sake. På restaurang TAK i Stockholm samlas några av världens främsta bryggerier – däribland världskända Kobe Shu-shin-ka och Brooklyn Kura – och experter för en två dagar lång hyllning till japansk dryckeskultur. Festivalen är öppen för alla och utan entréavgift.
Den 10–11 maj 2025 är det dags för premiären av Stockholm Sake Festival, Sveriges första festival helt dedikerad till den japanska drycken sake. Festivalen hålls på restaurangen TAK Stockholm och arrangeras tillsammans med några av landets främsta experter inom japansk gastronomi och dryckeskultur. Under två dagar får besökare chansen att utforska sake i alla dess former genom provsmakningar, föreläsningar, masterclasses och mycket mer.
Festivalen riktar sig både till nyfikna nybörjare och till redan frälsta sake-entusiaster. På plats finns ett brett urval av premium-sake från välrenommerade bryggerier, både från Japan och Europa. Flera internationellt erkända producenter gästar festivalen, däribland Kobe Shu-shin-kan, Brooklyn Kura, Amabuki Brewery och Nabu Binjin Sake Brewery. Besökare får möjlighet att möta producenter, sake-sommelierer och andra experter som delar med sig av sin kunskap om och passion för den mångfacetterade drycken.
Utöver provningar och samtal med producenter bjuds det även på exklusiva masterclasses för den som vill fördjupa sin kunskap om exempelvis bryggtekniker, serveringstemperaturer, glasval och matmatchningar. Festivalens innehåll sträcker sig också bortom sake. Besökare kan ta del av japansk tekultur, smaka specialkaffe och utforska japansk design och hantverk, bland annat handgjord keramik från “köksstadsdelen” Kappabashi i Tokyo och traditionella japanska knivar.
– TAK Stockholms ambition med Stockholm Sake Festival är att introducera sake på riktigt i Sverige. Vi vill helt enkelt visa hur mångsidig, lättillgänglig och spännande drycken faktiskt är. Förhoppningen är att skapa en mötesplats för kunskap och inspiration, både för branschen och allmänheten. TAK Stockholm har länge varit en pionjär när det kommer till nordisk-japansk gastronomi, och därför kändes det helt självklart att vi skulle starta den här festivalen, säger Daniel Pettersson, VD för TAK Stockholm.
Entré till Stockholm Sake Festival och dess föreläsningar är kostnadsfritt. Mat och dryck säljs på plats. TAK Stockholm är restaurangkonceptet som lett vägen i det nordisk-japanska köket. Här står modern gastronomi i fokus, där nordiska råvaror möter japanska tekniker och smaker. TAK består av två våningar i centrala Stockholm, med restaurang TAK, restaurang Izakaya, TAK Bar & Terrass, och vardagsrummet IMA.
Fakta – Stockholm Sake Festival
- Plats: TAK Stockholm, Brunkebergstorg 4
- Datum och tid: 10–11 maj 12:00–19:00
- Mat och dryck: Sake, japansk öl och sake-baserade cocktails, samt Japan-inspirerad food court
- Kostnad: Fritt inträde, polletter till food courten och dryckesprovningar säljs på plats
- Masterclasses: Begränsade platser, men ingen registrering krävs i förväg
- TAK Stockholm är en fristående restaurang inom Nordic Hotels & Resorts
För mer information om festivalen, besök Stockholm Sake Festival eller kontakta Daniel Pettersson, VD TAK Stockholm, 070-2148916 eller daniel.pettersson@tak.se.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Nordic Hotels & Resorts give you a reason to travel by providing captivating and curated guest experiences brought to life through devoted people, inspiring design and great storytelling
