Lågkonjunktur, minskat mjölkdrickande och lägre världsmarknadspriser. Tuffa tider väntar Norrmejerier. För att säkerställa den lokala mjölkproduktionen och samtidigt förbereda företaget för sämre tider har Norrmejeriers styrelse beslutat om en stram kostnadsbudget och sänkt avräkningspris med 10 öre från 1 januari 2009.
Norrmejerier Ek. Förening visar för perioden januari till och med september 2008 på ett resultat på – 7 miljoner kronor. Ett resultat som trots minustecknet är positivt, om man jämför med branschen som helhet. Den sänkning som nu görs av avräkningspriset till mjölkbonden är betydligt lägre än den övriga mejeriföreningar tvingats göra, något man tackar den norrländska konsumenten för.
Skellefteå Kraft och Norrmejerier har slutit ett exklusivt och heltäckande avtal som slår vakt om de norrländska värdena. Varenda kilowatt el som Norrmejerier brukar kommer att vara ursprungsmärkt el från Sikfors vattenkraftverk vid Pite älv, fri från koldioxid i produktionen.
Det är definitivt dags att avliva myten att svenskar i den södra delen av landet inte gillar Norrland. Stockholmare, göteborgare och skåningar älskar alla Norrland, dess natur, unika resmål och mat. Göteborgare är särskilt positiva. Det visar en undersökning som gjorts bland cirka 1500 svenskar i olika delar av landet.
Idag korades årets två Norrmejerierstipendiater. Det blev Rönngården demensboende från Norrbotten tillsammans med Norsjö Volleyboll från Västerbotten som stod som segrare när allmänheten röstade fram de vinnande bidragen. Stipendierna är på 25 000 kronor och tilldelas personer eller projekt som bidragit till något gott för Norrland. Totalt var det 2092 personer som deltog i omröstningen.
Idag korades årets Norrmejerierstipendiater. Det blev Norsjö Volleyboll från Västerbotten tillsammans med Rönngården demensboende från Norrbotten som fick flest röster när allmänheten utsåg de vinnande bidragen. Stipendierna som är på 25 000 kronor vardera tilldelas personer eller projekt som bidragit till något gott för Norrland. Totalt var det 2092 personer som deltog i omröstningen.
I dagarna lämnar den första leveransen av Västerbottensost Sverige med destination Sydafrika. Det är första gången någonsin som osten kommer att säljas i Afrika.
Nu är det dags att kora Sveriges nya kocktalang. Västerbottensost delar årligen ut ett stipendium till den vassaste kockeleven från Sveriges restauranggymnasier. Tre finalister är utsedda och vinnaren ska koras den 9 april på Restaurangakademien i Stockholm.
Ett svalt klimat kan leda till att korna ger en mer koncentrerad mjölk med högre halter av proteiner och omättade fetter. Det ska en ny forskningsstudie i regi av Sveriges Lantbruksuniversitet i Umeå visa. I och med studien väcks också frågan om norrländsk mjölk är mer näringsrik än mjölk från sydligare breddgrader – just på grund av det kallare klimatet.
Tävlingen om Västerbottensost-stipendiet är avgjord och Sveriges nya kocktalang är korad. Han heter Jesper Kansten och kommer från Ölands gymnasium. Den segrande rätten med varm terrin på fläsklägg med Västerbottensost-crème tog honom ända till en tre veckor lång praktik på Erwin Lauterbachs restaurang Saison i Köpenhamn. Utdelningen av det årliga Västerbottensost-stipendiet är ett led i Norrme
Efterfrågan på ekologiska mejeriprodukter överstiger idag tillgången på mjölkråvara och förväntas fortsätta öka starkt i framtiden. Sveriges regering har i sitt miljömål sagt att vid utgången av 2010, bör 20-25% av produktionen vara ekologisk. Norrmejerier vill stimulera den utvecklingen genom att ge bönder med ekologisk produktion en ökad ersättning. Därför höjs priserna till handeln på det ekolo
När stockholmare nyligen fick svara på frågor om Norrland och norrlänningar är det tydligt att bilden är mycket positiv – nästan lite nationalromantisk. Många stockholmare anser att det som utmärker norrlänningar är att de är äkta, pålitliga och uppskattar det enkla i livet. Maten håller hög kvalitet och många anser att det är viktigt att bevara de norrländska mattraditionerna. Det är resultate
