Midsommar och jul är svenskarnas favoritmathögtider. Stockholmarna älskar midsommarfesterna, skåningarna kan inte vara utan sillen och den vegetariska trenden letar sig även in på våra bord under de stora högtiderna. Det visar en ny stor undersökning som Västerbottensost låtit genomföra tillsammans med etnologen Richard Tellström, kocken Filip Fastén och undersökningsföretaget YouGov.
– Vi är jättenöjda att samarbeta med Sales Support som vi upplever har en bra och kompletterande portfölj med andra varumärken, säger Olof Vesterberg, säljchef för Restaurang och servicehandeln vid Norrmejerier. Sales Support blir med sin säljkår, kanal för Norrmejerier att ännu bättre nå Foodservice och Servicehandel på riket.
– Vi måste tyvärr sänka ersättningen med 20 öre per kg invägd mjölkråvara. Det är ett tufft besked till mina kollegor som redan är hårt pressade, säger Henrik Wahlberg, Norrmejeriers styrelseordförande och mjölkbonde i Soukolojärvi, Norrbotten. Prispressen från europeisk lågprisost och den globala konkurrensen på mjölkpulver är just nu alltför hård. Sänkningen gäller från första juli.
Bekvämt, gott och självklart från Norrland med Norrmejeriers riven och skivad ost. – För några år sedan var det främst restauranger och hotell som köpte färdigskivad och riven ost, berättar Anna Norrgård, Brand Manager, Norrmejerier, lokalt. Försäljningen av bekväma format har ökat stort de senaste åren, riven Västerbottensost från 20 till 30 procent av den totala volymen på bara fem år.
Västerbottensost besökscenter i Burträsk öppnar på nytt under sommaren i samarbete med Burträsk Värdshus. Dörrarna slås upp den 27 juni. – Många har kontaktat oss, med en önskan om att vi ska öppna besökscentret på nytt. Vi är verkligen jätteglada att vi hittat en lösning, säger Anna-Karin Karlsson, chef för Marknad och Innovation vid Norrmejerier.
– Verums nya yoghurtkvarg är ingen vanlig kvarg. Den smakar underbart krämigt och gott! Den är gjord på laktosfri norrländsk mjölk, därför ropar Bert-Åke Varg, alias Pentti Varg ”Kvargen kommer! fullproppad med Verums unika bakterie”, säger Petra Anderson-Stening, Brand Manager, Norrmejerier. Verum Hälsoyoghurt Kvarg har en hög proteinhalt utan att göra avkall på varken smak eller kvalitet.
Lördagen den 25 maj springer Norrbottens kossor ut på grönbete. Norrmejeriers betessläpp är något som utvecklats till en tradition inför sommaren och en stor folkfest. Först ut i Norrbotten är Grans Naturbruksgymnasium onsdag den 25 maj. Lördagen den 28 maj är det betessläpp vid Algots Gård i Svensbyn och på Pesula Lantbruk i Kukkula.
Kossorna på Nora Lantbruk sprang ut ur lagården för första gången den här sommaren. Först lite tveksamma, men strax var det fullt av ystra språng och nyfikna blickar på den stora publiken. Gräset var frodigt grönt och solen sken. Sommaren är invigd för både kossor och folk i Norabygden.
Cirka 350 besökare kom till betessläppet vid Svedja gård och de bjöds på mjölk och bullar av Norrmejerier. Barnen kunde springa lilla betesloppet, hälsa på Norris, hoppa i den enorma hoppborgstraktorn, kasta kottar i granen och åka släp efter traktor. Stämningen var på topp och festlig, trots ett blandat väder mellan allt från sol till hällregn.
Lördagen den 21 maj springer Norrmejeriers kossor i Jämtland ut på grönbete. Norrmejeriers betessläpp är något som utvecklats till en tradition inför sommaren och en stor folkfest. Nytt för i år är tre betessläpp med Norrmejerier i Jämtland. Först ut i Jämtland är Svedja gård i Hammarstrand, dagen efter Lejda gård i Loke, Tandsbyn och helgen efter släpper Trägsta mjölkgård ut sina kor i Hallen.
Lördagen den 21 maj springer norrländska kossor ut på grönbete. Norrmejeriers betessläpp är något som utvecklats till en tradition inför sommaren och en stor folkfest. Först ut i Västernorrland är Sven och Inga Anderssons lantbruk i Älandsbro, redan dagen efter är det betessläpp på Nora Lantbruk i Noraström. Sen är det betessläpp ytterligare två helger.
Lördagen den 21 maj springer norrländska kossor ut på grönbete. Först ut i Västerbotten är Åke Fredrikssons Gård i Tväråmark i närheten av Sävar. Samma dag släpper även Glassbonden ut sina kor. – Betessläppen ökar förståelsen varför det är så viktigt att välja norrländska produkter i mejerihyllan, berättar Johanna Cory, som projektleder genomförandet av Norrmejeriers betessläpp.
