Efter en lång och intensiv uttagningsprocess med 30 sökanden är Norrmejerier en av tio organisationer som har beviljats en industridoktorand. Thomas Eliasson är anställd av Norrmejerier för att under fem år arbeta i forskningsprojektet om ”Laktobacillernas ursprung och förekomst i ostens värdekedja”.
Representanter för familjen Kamprads stiftelse besökte Burträsk mejeri för att ta del av projektarbete runt ost. – Gårdarnas mjölk har skillnader som vi inte uppfattar med våra smaksinnen, men som har stor betydelse när man ska göra ost. Kamprads finansiering bidrar till kunskap om den bästa mjölken för just ost, berättar Karin Hallin Saedén, chef över Norrmejeriers FoU.
Här kommer en rättelse på föregående pressmeddelande där resultatet är angivet fel.
Norrmejerier sammanfattar 2017 med en omsättningsökning på nära 100 miljoner kronor. Ersättningen för mjölken har höjts i flera steg under 2017 och från första januari 2018 har Norrmejerier ett marknadsmässigt starkt avräkningspris.
Fredag den 16 februari inleds Ostfestivalen på Münchenbryggeriet. På plats finns ostmästare Thomas Rudin som bjuder på Västerbottensost och minglar med besökarna. – Vi hälsar alla ostälskare välkomna att smaka vår stolthet Västerbottensost Extra lagrad 24 månader och träffa våra allra främsta ostkännare, direkt från Burträsk i Västerbotten, säger Maria Forsner, Brand Manager Västerbottensost
– Det är en ära att få representera flera generationer av stolta ägare och medarbetare som är värda all uppmärksamhet. Inte minst går tankarna till Ulrika Eleonora Lindström som lyckades göra en ost med så unika egenskaper att den efter mer än hundra år är Sveriges godaste ost, säger Anders Fredriksson, Norrmejeriers vd.
Från den första januari 2018 höjer Norrmejerier ersättningen med 20 öre per kg invägd mjölk. Höjningen gäller samtliga leverantörer, såväl konventionella som ekologiska. – Det här är ett efterlängtat besked till ägarna och det känns bra att kunna berätta det så här före jul, säger Ulla Bergström, ordförande, Norrmejerier.
– Att bli nominerad till Västerbotten Grand Pris, Smart tillväxt – på ett hållbart sätt, är hedrande och något vi uppskattar väldigt mycket, uttrycker Anders Fredriksson, vd, Norrmejerier.
Västerbottensost® placerar sig på en stolt sjätteplats över Sveriges mest rekommenderade varumärken 2017. – Att vi återkommande placerar oss så bra på listan visar att Västerbottensost verkligen finns i svenska folkets hjärtan, något som gör oss både ödmjuka och stolta, säger Maria Forsner.
Tillsammans med Tetra Pak och Världsnaturfonden bjuder Norrmejerier in norrländska barn och elever i förskolan och grundskolan F-6 till Kartongmatchen som pågår under hösten 2017. – Barn och elever i Norrland ska få lära sig mer om återvinning, samtidigt som de har roligt och får släppa loss sin kreativitet genom att skapa med dryckeskartonger, säger Johanna Cory, projektledare, Norrmejerier.
Energiförsörjningen till Norrmejeriers mejerier i Luleå, Burträsk och Umeå är nu fossilfri och dessutom ursprungsmärkt från Norrland. – Att vi nu har en fossilfri energiförsörjning är en viktig milstolpe efter flera års arbete. Nu är vi trygga med att både mjölk och energi kommer från Norrland, säger Anders Fredriksson, vd på Norrmejerier.
Tyvärr har det blivit fel datum på Norrmejerier Ekologisk Vispgrädde, 3 dl, med tillverkningsdag den 15 augusti. De aktuella paketen har blivit märkta med Bästföredag den 12 september. – Vår Ekologiska grädde är färsk och håller till minst den 24 augusti och vi kan trots märkningen inte inte garantera längre hållbarhetstid än så, säger Mariann Holmberg, kommunikationsansvarig, Norrmejerier.
