​Mer Västerbottensost och sommaröppet för besökare

Vi ser en tydlig trend i intresset för Västerbottensost och efterfrågan växer stadigt, både i Sverige och andra länder.

– Till sommaren 2018 behöver vi ha mer Västerbottensost i lager för att det ska räcka. Redan nu måste vi därför göra fler av de stora runda ostarna som ska lagras i minst 14 månader, säger Jörgen Öberg, affärschef Ost, Norrmejerier.

Ökningen gäller just nu fram till sommaren.

Västerbottensost Besökscenter sommaröppet igen

För att möta intresset öppnar vi även den här sommaren upp det omtyckta Västerbottensost Besökscenter. Den 27 juni öppnar portarna för café, utställning, guidade turer och försäljning av ost, delikatesser och andra unika produkter kopplat till Västerbottensost. I år med längre öppettider, dagligen.

– Våra besökssiffror visar att förra sommarens öppethållande var uppskattat och vi vill gärna fortsätta det här som en tradition. Engagemanget är verkligen stort i såväl bygden som andra delar av Sverige, berättar Helena Ahlgren, Brand Manager Västerbottensost, Norrmejerier.

Fakta och öppettider

Västerbottensost besökscenter håller öppet dagligen 10–17 mellan den 27 juni och 18 augusti. Det uppskattade fiket håller öppet och Västerbottensost såväl som andra delikatesser finns att köpa i ostbutiken.

Varje dag erbjuds en gratis guidning i utställningen, som ger en spännande inblick både i historien bakom osten samt den mystik som omger den unika smaken. Ingen vet helt säkert vad som hände den berömda dagen 1872 när receptet för Västerbottensost blev till. Enligt myten var det distraktionen av en uppvaktande mjölkdräng som gjorde att Ulrika Eleonora missade att passa ystkaret ordentligt. Osten ansågs först vara misslyckad, men när den senare provsmakades upptäcktes den unika smaken. Denna och många andra tänkbara förklaringar är del av utställningen.

Presskontakt: Mariann Holmberg, kommunikationsansvarig, Norrmejerier, 072 222 73 43