Anamma Formbar Baljväxtfärs med protein från svenskodlade ärtor, blandad med grovmalda öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser. En vegansk färs som har en riktigt bra textur att arbeta med, fantastisk smak och innehåller malda baljväxter och på så sätt mer av det goda från bönor och linser. Baljväxtfärsen är enkel att forma och neutralt kryddad med en viss nötighet från baljväxterna.
Orkla FoodSolutions senaste nyhet är en saftig vegoburgare på 120 gram. Den är ostekt, glutenfri, vegansk och gjord på ärta, bondböna och sojaprotein. Burgaren har en härligt “köttig” textur och är en bra källa till protein. Perfekt för restauranger som inte vill tumma på varken kvalitet eller smak. Cirka 90% lägre klimatpåverkan jämfört med hamburgare gjorda på nötfärs.
Vinnarna i White Guide Junior är utsedda och priset för Årets Gröna Skolmåltid gick till Annerstaskolan i Huddinge. Priset delades ut av Orkla FoodSolutions som hoppas att det ska inspirera ännu fler att skapa en grönare meny i skolköket.
Nu lanserar Orkla FoodSolutions Anamma Vegoschnitzel mot restauranger och storkök. Tillverkad i Sverige på sojaprotein, med cirka 60% lägre klimatpåverkan jämfört med en schnitzel på fläskkött. En nyhet som både är glutenfri och vegansk, vilket löser flera problem i storköken. Anamma Vegoschnitzel är baserad på sojaprotein, vilket gör den till ett bra val ur miljösynpunkt enligt WWF:s vegoguide.
Nytt år och nya tag vid julbordet. Förra årets julbord stod i skymundan för pandemin men nu dukas det snart upp i hela landet. Så vad vill gästerna ha på sitt julbord och hur kan köket möta detta? Orkla FoodSolutions har tagit pulsen på julbordet 2021, som bland annat visar att var fjärde kvinna vill ha mer grönt på bordet.
Orkla FoodSolutions vill göra skiftet mot en grön framtid enklare och utökar sortimentet med en ny vegansk premiumburgare mot restaurang. Denna gång gjord på favabönan som både är ett allergivänligt och klimatvänligt alternativ. Naturli’ Burger Fava är en 100% växtbaserad, saftig 150-grams premiumburgare gjord på favabönor och ärtor.
Hösten 2020 lanserades Frankful i dagligvaruhandeln med hållbara produkter för tacomiddagen och fick stor uppmärksamhet. Nu släpps en av produkterna, Frankful Ch**se dip, även till foodservice-marknaden, för att möta efterfrågan på ett veganskt alternativ till ost. Med Frankful Ch**se dip kan restauranger och offentliga kök erbjuda veganska alternativ till en mängd populära rätter.
Vegansk färs är inget nytt på marknaden. Det är däremot vegansk färs med smak av rökt skinka. Orkla FoodSolutions är först ut och lanserar nu Anamma Vegoskinkfärs för att öppna upp för fler vegetariska alternativ i storkök och restaurang. Antalet flexitarianer ökar i samhället och enligt Carina Greiff, produktansvarig, är detta en produkt som underlättar ett skifte till en mer hållbar framtid.