Gå direkt till innehåll
Möjlighet att skapa nya veganska varianter av gamla klassiska rätter, med senaste vegofärsen från Anamma.
Möjlighet att skapa nya veganska varianter av gamla klassiska rätter, med senaste vegofärsen från Anamma.

Pressmeddelande -

Marknadens första vegofärs med skinksmak

Vegansk färs är inget nytt på marknaden. Det är däremot vegansk färs med smak av rökt skinka. Orkla FoodSolutions är först ut och lanserar nu Anamma Vegoskinkfärs för att öppna upp för fler vegetariska alternativ i storkök och restaurang.

Anamma Vegoskinkfärs är en grovmald färs baserad på sojaprotein. Färsen har smak av rökt skinka och passar när man vill laga veganska rätter med den karakteristiska skinksmaken.

- All vegansk färs som finns idag är en bra ersättning för nötfärs. Men det har inte funnits något på marknaden med den här smakinriktningen tidigare och vi såg ett stort intresse, säger Carina Greiff, produktansvarig på Orkla FoodSolutions.

Skapa helt nya rätter med nya vegofärsen med smak av rökt skinka, från Anamma.

Den nya färsen öppnar upp för en helt ny rad av vegetariska alternativ till skinkbaserade klassiker som man tidigare inte har kunnat göra, som Pizza Capricciosa, Carbonara och även asiatiska rätter som ofta baseras på fläskfärs. Produkten är riktad mot restauranger och storhushåll och är glutenfri, vilket underlättar för större kök att hantera specialbeställningar.

Orkla FoodSolutions strävar efter att skapa hållbara produkter och förändra konsumtionsmönster över tid. Antalet flexitarianer ökar i samhället och enligt Carina Greiff är detta en produkt som underlättar ett skifte till en mer hållbar framtid.

-Genom att göra produkter som liknar det vi känner igen i smak, form och namn gör vi det lättare att ta steget att skifta och våga testa vegetariskt. Och det behöver vi alla göra om den här planeten ska finnas i framtiden, säger Carina Greiff.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Orkla FoodSolutions är målet att vara den bästa tänkbara mat- och måltidspartnern för kockar och professionella kök. Vi tror på en kombination av goda produkter, smarta konceptlösningar och samarbeten, för att tillsammans skapa en hållbar framtid. orklafoodsolutions.se

Orkla FoodSolutions tillhör Orkla Foods Sverige, och riktar sig mot både den offentliga och privata food service-marknaden. Allt arbete utförs med omtanke om människor, hav och land. Inom bolaget är vi ungefär 1500 matälskande medarbetare som arbetar passionerat med några av Sveriges mest välkända varumärken, såsom Felix, Abba, Kalles, Anamma och Ekströms. Orkla Foods Sverige omsätter cirka 5 miljarder kronor årligen.

Kontakter

  • artikel-anamma-vegoskinkfars-tre-ratter-1600x1000.jpg
    artikel-anamma-vegoskinkfars-tre-ratter-1600x1000.jpg
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1600 x 1000, 283 KB
    Ladda ner
  • artikel-anamma-vegoskinkfars-liten-stekpanna-1600x1000.jpg
    artikel-anamma-vegoskinkfars-liten-stekpanna-1600x1000.jpg
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1600 x 1000, 270 KB
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Naturli’ Burger Fava är en 100% växtbaserad, saftig 150-grams premiumburgare gjord på favabönor och ärtor.

    Orkla FoodSolutions lanserar gourmetburgare på favaböna

    Orkla FoodSolutions vill göra skiftet mot en grön framtid enklare och utökar sortimentet med en ny vegansk premiumburgare mot restaurang. Denna gång gjord på favabönan som både är ett allergivänligt och klimatvänligt alternativ. Naturli’ Burger Fava är en 100% växtbaserad, saftig 150-grams premiumburgare gjord på favabönor och ärtor.

  • Grönsaksbiff är en av de vanligaste och populäraste rätterna i skolan, och nu lanserar Orkla FoodSolutions en grönsaksbiff gjord på svenska råvaror med moderna smaker.

    Lansering av svensk grönsaksbiff med hetta från Orkla FoodSolutions

    Orkla FoodSolutions grönsaksbiff görs i Vadstena på svenska grönsaker och med svensk quinoa. Dessutom är den glutenfri och innehåller varken ägg eller laktos, vilket gör att den är enkel att laga till många. Grönsaksbiffarna har en väldigt god smak och fin struktur tack vare de röda linserna och solroskärnorna, som bidrar med en härlig "crunch".

  • Lecora Grönsaksbiff Crispy Chili är en av årets gröna nyheter från Orkla FoodSolutions.

    Orkla FoodSolutions sponsrar grönt pris i White Guide Junior

    För nionde året i rad hålls tävlingen White Guide Junior som utser Sveriges bästa skolkök, med syftet att bidra till högre kvalitet i den offentliga gastronomin. Nytt för i år är kategorin ”Årets Gröna Måltid” som Orkla FoodSolutions sponsrar. -Kategorin går hand i hand med vår satsning på grön mat och skolor. Vi vill hjälpa till och driva på ett skifte, säger Ellinor Persson, Marketing Manager.

  • Frankful Ch**se dip fungerar utmärkt både som dippsås och som ingrediens på din veganska burgare.

    Nu lanseras Frankful till professionella kök

    Hösten 2020 lanserades Frankful i dagligvaruhandeln med hållbara produkter för tacomiddagen och fick stor uppmärksamhet. Nu släpps en av produkterna, Frankful Ch**se dip, även till foodservice-marknaden, för att möta efterfrågan på ett veganskt alternativ till ost. Med Frankful Ch**se dip kan restauranger och offentliga kök erbjuda veganska alternativ till en mängd populära rätter.

  • Kim Andersson är enhetschef i Burlövs kommun.

    Enhetschefen som börjat laga mat med eleverna

    Det började med stök och slutade med att eleverna bad om att få recepten. Svenshögskolan ligger i ett socioekonomiskt utsatt område i Burlöv. En gång i veckan, under ett år, har sjätteklassare här fått vara med och jobba i köket. Något som lärt elever mer om hälsa och gett helt nya insikter till enhetschefen Kim Andersson. Inspiration har de hämtat från Orkla FoodSolutions koncept Hälsa på maten.

  • Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill ge landets måltidsutvecklare stöd så att de känner sig bekväma att servera mer grön mat i skolan.

    Orkla FoodSolutions och Kost & Näring vill öka förståelsen för hållbar mat i skolan

    Allt fler skolor vill servera hållbar, hälsosam och vegetarisk kost. Men de nya menyerna får kritik. Orkla FoodSolutions har lanserat en rad verktyg som ska hjälpa kostchefer och måltidsutvecklare att öka förståelsen för framtidens skolmat. Tillsammans med Kost och Näring håller man nu ett webinar för att få fler att lyckas med sitt hållbarhetsarbete. När? Torsdag 27 maj, klockan 08.30-09.15.

  • Mattias Jönsson och Ann Rebenstam diskuterar under Orkla FoodSolutions utbildningswebinar - Gott & Grönt.

    Vegetarisk utbildning med Orkla FoodSolutions

    För att höja kockarnas kunskapsnivå kring det vegetariska köket, har vi tagit fram konceptet Gott & Grönt. Fyllt med inspiration, utbildning, webinar, handbok, recept och mycket mer. Vi körde ett allmänt utbildningswebinar inom vegetariskt som naturligtvis går att se i efterhand. Dessutom har kan våra kunder nu boka skräddarsydda utbildningsträffar för sin organisation tillsammans med oss.

  • Sara Westerlin, Orkla FoodSolutions, tillsammans med dagens tre gäster Marianne Backrud-Hagberg, Jens Dolk och Magnus Naess.

    Framtidens hållbara och hälsosamma menyer

    Hur kommer framtidens hållbara och hälsosamma menyer att se ut, både inom den privata och den offentliga restaurangvärlden? Detta, och mycket mer, diskuterade vi med gästerna Marianne Backrud-Hagberg, Jens Dolk och Magnus Naess i vårt webinar Next is Now – Good Morning. Vi pratade även om beteendeförändringar och experterna kom med konkreta förslag på hur vi kan få fler att äta hållbart.

Relaterade event