Under torsdagen anordnade Gastronomiska Akademien och Måltidsakademien symposiet och jubileet: Svensk Gastronomi - En Global Succé på Stockholms Slott för 150 inbjudna gäster. På plats deltog och talade Polarbröds koncern-VD Karin Bodin om Polarbröds export.
Nu presenteras finalisterna till Utstickarpriset 2018. Food sharing-entreprenören Raphael Fellmer, Selina Juul bakom initiativet Stop Spild Af Mad, den amerikanske restauratören Dan Barber, krögaren och dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg samt författaren och kocken Susanne Jonsson är de fem finalister som kan komma att tituleras vinnare av Utstickarpriset 2018.
Som ett led i att minska miljöpåverkan har Polarbröd bytt ut alla brödpåsar till påsar gjorda av sockerrör. Det innebär att påsarna är helt återvinningsbara och till 86 procent baserade på den förnybara råvaran sockerrör, vilket minskar utsläppen av skadlig koldioxid.
Initiativet Hållbar Livsmedelskedja, där Polarbröd är en av initiativtagarna, utsågs igår till vinnare av Livsmedelspriset 2018. Initiativet har på ett kraftfullt sätt lyckats samla både industri, dagligvaruhandel och WWF i ett exemplariskt samarbete för att sätta en gemensam färdplan för en mer hållbar livsmedelskedja.
I dag besökte landsbygdsminister Sven-Erik Bucht Polarbröds bageri i Älvsbyn och fick en presentation av företaget och en rundvandring i bageriet. Bucht intresserade sig särskilt för Polarbröds offensiva satsningar och investeringar i bageriet i Älvsbyn och brödföretagets hållbarhetsarbete.
Konsumentverket vill se en förändring kring hur man får kommunicera satsningar på förnybar energi. Tack vare att Polarbrödskoncernen har investerat närmare 160 miljoner kronor i att bygga fyra egna vindkraftverk bedömer brödföretaget att man klarar den lagtolkning verket nu driver genom att justera i sin vindkraftsmärkning från Bakat med egen vindkraft till Vi har egen vindkraft.
Polarbröd medverkar i initiativet 2000 kvadratmeter på Rosendals Trädgård i Stockholm.
Charlotte Kalla har slutit ett långsiktigt samarbetsavtal med Polarbröd som sträcker sig fram till 2021. Två aktörer från Norrbotten med siktet långt fram. - Det är spännande att möta företag med engagerade människor, det utvecklar mig som människa att få utlopp för min nyfikenhet och lära mig av företag som också brinner för hållbarhet och som vill skapa nytta, säger Charlotte Kalla.
Sommarloven är i full fart och semestern närmar sig för många familjer. För att uppmuntra barn att röra sig mer ute i naturen på semester och fritid lanseras mobilspelet 'Djur på Tur'. Ett spel som går ut på att samla på djur, som du sedan behöver gå ut i naturen för att släppa ut.
Under måndagen var Polarbröd på plats i Almedalen och samtalade om hur en försörjning måste fungera inom planetens gränser för att vara långsiktigt uthållig. Den livsviktiga matförsörjningen är inte hållbar idag, men framsteg görs på många håll. Tillsammans med aktörer från branschen diskuterades vad vi tillsammans behöver göra för att öka tempot i omställningen.
Almedalsveckan i Visby är årets största samlingsplats för beslutsfattare och opinionsbildare. Men Sverige stannar inte för det, samtidigt som debatter och diskussioner om Sveriges framtid pågår rullar industrin för fullt runt om i hela Sverige. Det uppmärksammar Industrin tar matchen genom en digital utställning som låter Almedalsbesökarna ta del av industriföretagens berättelser.
En försörjning måste fungera inom planetens gränser för att vara långsiktigt uthållig. Den livsviktiga matförsörjningen är långt ifrån hållbar idag, men framsteg görs på många håll. Polarbröd är på plats i Almedalen för att samla nyckelaktörer och samtala om vad vi tillsammans behöver göra för att öka tempot i omställningen.
