Pressmeddelande -
Polarbröd i Almedalen - Hur säkrar vi maten i framtiden?
AV ALLA HÅLLBARHETSUTMANINGAR TYCKS MATFÖRSÖRJNINGEN VARA DEN MEST SVÅRLÖSTA
Datum: 5 Juli
Tid: Kl. 11-12 följt av lunchmingel
Plats: Atrium, Volters gränd 8, Visby
Maten är helt oumbärlig, och samtidigt representerar jordbruket idag den enskilt största påverkan vi har på klimatet och miljön. Det handlar om vad vi äter, inte bara vad vi producerar. Så hur säkrar vi framtidens mat?
- Johan Kuylenstierna, Chef för Stockholm Environment Institut och adjungerad professor vid Stockholms universitet modererar samtalet.
- Kristina Yngwe (C) vice ordförande i Riksdagens miljö- och jordbruksutskott
- Johanna Sandahl, ordförande Svenska Naturskyddsföreningen,
- Artur Granstedt, docent i ekologisk odling och koordinator för Östersjöprojektet BERAS, vinnare av Utstickarpriset 2015.
- Carina Roos stabs- och hållbarhetschef Polarbröd
- Karin Bodin, Vd Polarbörd
#UthålligFörsörjning
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Om Polarbröd
Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 44 år det moderna företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd, med 342 anställda. 2015 omsatte företaget 791 miljoner kronor och bakade drygt 38 000 ton bröd på de tre Polarbagerierna i Älvsbyn, Bredbyn och Omne. I Umeå finns ett kommunikationskontor, moderbolaget Polinova och här verkar huvudägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot en uthållig försörjning.
Utstickarpriset
Familjeföretaget Polarbröd drivs av femte generationen bagarbarn och vill verka i många generationer framöver. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds verksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset. Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet. Vinnaren av Utstickarpriset belönas med en guldtacka 100 gram Bolidenguld.
