Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Carina Roos är projektledare och Berit Hardselius är lantbrukare i projekt 2000 m²

    Hållbart odlingskoncept testas i Älvsbyn

    I dagarna startar projekt 2000 m² i Älvsbyn, ett odlingskoncept för hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion av god och hälsosam mat. Projektet sker i samarbete med Älvsbyns Folkhögskola, Skatauddens Lantgård, Älvsbyns kommun och Polarbrödsgruppen. Odlingen genomförs hos lantbrukare Berit Hardselius på BeSt Lantbruk Nybyn.

  • Årets finalister klara till Utstickarpriset 2018

    Årets finalister klara till Utstickarpriset 2018

    Nu presenteras finalisterna till Utstickarpriset 2018. Food sharing-entreprenören Raphael Fellmer, Selina Juul bakom initiativet Stop Spild Af Mad, den amerikanske restauratören Dan Barber, krögaren och dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg samt författaren och kocken Susanne Jonsson är de fem finalister som kan komma att tituleras vinnare av Utstickarpriset 2018.

  • Polarbröds nya påsar ett steg närmare full hållbarhet

    Polarbröds nya påsar ett steg närmare full hållbarhet

    Som ett led i att minska miljöpåverkan har Polarbröd bytt ut alla brödpåsar till påsar gjorda av sockerrör. Det innebär att påsarna är helt återvinningsbara och till 86 procent baserade på den förnybara råvaran sockerrör, vilket minskar utsläppen av skadlig koldioxid.

  • Måns Adler

    Entreprenören och spelutvecklaren lyfter Utstickare för hållbar framtid

    Utstickarpriset instiftades av Polarbröd 2012 för att hylla modiga människor som går sin egen väg och visar hänsyn, handlingskraft, nytänkande och uthållighet. I årets jury sitter inga mindre än armbryterskan Heidi Andersson, miljöambassadören Johan Kuylenstierna, den sociala entreprenören Maja Frankel, grundaren av Bambuser Måns Adler och Polarbrödgruppens Karin Bodin och Anna Borgeryd.

  • Maja Frankel

    Sociala entreprenören i Utstickarprisets jury för sjunde året i rad

    Utstickarpriset instiftades av Polarbröd 2012 för att hylla modiga människor som går sin egen väg och visar hänsyn, handlingskraft, nytänkande och uthållighet. I årets jury sitter inga mindre än armbryterskan Heidi Andersson, miljöambassadören Johan Kuylenstierna, den sociala entreprenören Maja Frankel, grundaren av Bambuser Måns Adler och Polarbrödgruppens Karin Bodin och Anna Borgeryd.

  • Johan Kuylenstierna

    Miljödebattören Johan Kuylenstierna prisar framtidens hållbara mat

    Utstickarpriset instiftades av Polarbröd 2012 för att hylla modiga människor som går sin egen väg och visar hänsyn, handlingskraft, nytänkande och uthållighet. I årets jury sitter inga mindre än armbryterskan Heidi Andersson, miljöambassadören Johan Kuylenstierna, den sociala entreprenören Maja Frankel, grundaren av Bambuser Måns Adler och Polarbrödgruppens Karin Bodin och Anna Borgeryd.

  • Anna Borgeryd pratar om hur livsmedelsbranschen kan ställa om till cirkulär ekonomi

    Anna Borgeryd pratar om hur livsmedelsbranschen kan ställa om till cirkulär ekonomi

    Cirkulär ekonomi har seglat upp som ett nytt tankesätt, som svarar mot utmaningen att skapa värde och tillväxt utan att öka den globala resursförbrukningen. Modellen lyfter fram affärsmöjligheter i cirkulära kretslopp, där nya affärsmodeller och teknikutveckling tar sikte på att ge råvaror och energi längre livslängd än vad de har idag.

  • Anna Borgeryd talar om globala utmaningar på ÅF Green Day 2014

    Anna Borgeryd talar om globala utmaningar på ÅF Green Day 2014

    Den 3 april är det dags för ÅF Green Day 2014. Politiker, näringslivets toppskikt och framstående profiler inom hållbarhet medverkar. Under ämnet "Under ämnet " Tillståndet i världen - vilka är de globala utmaningarna" kommer Polarbröds styrelseordförande Anna Borgeryd att tala om vikten av att säkra en uthållig försörjning, och lärdomar i detta från Polarbrödskoncernens hållbarhetsarbete.

  • Polarbröds rundabordssamtal under Almedalsveckan drog fullt hus.

    Polarbröds rundabordssamtal under Almedalsveckan drog fullt hus.

    Polarbröds rundabordssamtal under Almedalsveckan drog fullt hus. Åhörare tillsammans med Polarbröds ägare och ledning diskuterade livligt olika lösningar för framtiden, från det lilla lokala till det stora globala. Hur bevarar vi så mycket som möjligt att det moderna samhällets fördelar utan att skada planeten? Hur ska vi leda ett företag som Polarbröd så att det kan finnas i 133 år till?