En försörjning måste fungera inom planetens gränser för att vara långsiktigt uthållig. Framsteg görs på många håll idag, men den livsviktiga matförsörjningen är långt ifrån hållbar. Vem har vilket ansvar i den omställningen? Vad förväntar vi oss av den livsmedelsstrategi som regeringen nu tar fram?
Idag invigdes Bösjövardens vindpark i Mora kommun där tre av Polarbröds fyra vindkraftverk är placerade. Det var en välbesökt invigning med musik, tal och bandklippning för närboende, markägare, ägare och entreprenörer. Polarbröds vindkraftverk på Bösjövarden bär nu namnen Aurora, Borealis och Stella. Polarbröds fjärde vindkraftverk i Mässingberget med namnet Polaris invigs i morgon den 17 juni.
I samband med en tillställning på Piteå Stadshotell i går kväll överlämnade Elisabet Nilsson Singh från Stiftelsen Greta ett stipendium till Festspelens vd och konstnärlig ledare Katarina Fallholm. I över tre decennier har Festspelen i Piteå lockat en publik från hela Sverige och långt utanför rikets gränser med ett högkvalitativt musikaliskt utbud på en konstnärligt hög nivå.
I samband med matkonferensen EAT Forum i Stockholm, som samlar globala experter på hållbar mat, lanserar WWF i samarbete med Polarbröd och flera andra livsmedelsaktörer initiativet Hållbar Livsmedelskedja.
Sveriges, och förmodligen världens, första Tunnbrödsakademi instiftades idag den 29 maj på Kulturfabriken i Mjällom på Höga Kusten. Tunnbrödsakademins syfte är att värna den svenska tunnbrödstraditionen samt vara landets främsta forum för att samla, sprida och utveckla kunskap om tunnbrödet, och hur det avnjuts på bästa sätt.
I dag delade Stiftelsen Greta ut ett stipendium till spelmannen och berättaren Thomas Andersson. Stiftelsen Greta är grundad av familjeföretaget Polarbröd och har som syfte att främja kulturell verksamhet för människors välbefinnande. Thomas Andersson har länge varit en betydelsefull person för folkmusiken i Västerbotten.
Energiminister Ibrahim Baylan inleder dagens Power Circle Summit. Tomas Kåberger, professor i Industriell energipolicy modererar dagen och Polarbröds styrelseordförande Anna Borgeryd talar om elens roll för en hållbar försörjning - drivkrafter och lärdomar från Polarbröds omställningsarbete som syftar till att koncernen ska nå full hållbarhet år 2020.
Polarbröd har bakat bröd i fem generationer och att utnyttja resurserna effektivt har alltid stått i fokus. Idag är arbetet med en uthållig försörjning något som genomsyrar hela företaget. Koncernen har investerat i bygget av fyra egna vindkraftverk och är nu självförsörjande på förnybar energi. I samband med detta inför Polarbröd en ny produktmärkning på sina förpackningar.
Efterfrågan på nyttiga och snabba mellanmål har aldrig varit större. Polarbröd lanserar nu Råggi – en drickyoghurt med smak av deras mest populära produkt Rågkakan. Den första drickyoghurten med brödsmak.
Greta Nilsson, kvinnan bakom Polarbröds varumärke och namn, hyllades i helgen på sin 93-årsdag. Familjen uppvaktade med en stiftelse som ska främja kulturell verksamhet i Norrland.
Idag är det premiär för utställningen Install Hope – Sveriges största utställning om hållbar utveckling. Polarbröds Anna Borgeryd medverkar tillsammans med bland andra Michail Gorbachev, Margot Wallström, Ane Brun, Ernst Billgren och Jason ”Timbuktu” Diakité. Utställningen kommer att visas på Landvetter flygplats 3 februari – 31 mars och därefter i Nordstan 7 – 22 april, 2014.
Igår delades priset EY Entrepreneur Of The Year ut där Polarbröd var en av sju finalister i Sverigefinalen. Detta är andra gången Polarbröd tävlar i riksfinalen. Förra gången var 2002 då Kjell och Margareta Jonsson representerade bolaget. Vinnaren i år blev Erik Arpi från Aktiebolaget Pictura för sin glöd och övertygelse att erövra världen med sina hälsningskort.
I en gemensam förklaring uppmanar idag Polarbröd tillsammans med 12 andra företag med sammanlagt 14 000 anställda i Sverige regeringen att agera för tre bindande mål inom ramen för EU:s energi- och klimatramverk till 2030.
I över 25 år har Sweco delat ut Hugopriset f.d. Stora Energipriset och i år är Polarbröd nominerade till Årets innovatör för sin omställning till att bli en fossilfri verksamhet.
Jämställdhetspriset från Umeå kommun delas ut till Polarbröd för att de på ett medvetet sätt arbetar aktivt med jämställdhetsfrågor och där jämställdhet ses som en självklar förutsättning för att lyckas.
Ellen MacArthur är vinnare av årets Utstickarpris från Polarbröd. Hon prisas för sitt aktiva ledarskap och engagemang för en cirkulär ekonomi - mot en hållbar användning av våra resurser. Ett system där avfall på sikt inte existerar. Hennes resa började på havet, som ensamseglare, där överlevnad just handlar om att kunna leva på begränsade resurser.
Unionen tilldelar årets Guldnapp till Polarbröd för att de i både ord och handling visar på hur viktigt det är att anställda kan kombinera föräldraskap med ett utvecklande arbetsliv.
Snart avgörs vem som får Utstickarpriset 2013 från Polarbröd. Priset går till modiga människor som vågar gå sin egen väg – utstickare. Årets nominerade är Nicholas Stern, David Suzuki, Ellen MacArthur, Johan Ehrenberg och Solelia Greentech. De har på olika sätt visat ”ett bra ledarskap för hela världen” i hållbarhetsfrågor.
Nu lanserar Polarbröd Farfarskaka i sitt sortiment. En fiberrik tekaka med fantastiskt god smak som kommer från blandningen av vete, rågkli och havrefiber. Allt började med ett recept från Gösta Dannbergs mycket omtycka konditori i Bredbyn. Med inspiration från detta recept har det sedan förnyats och förädlats på våra bagerier med ett delikat resultat.
Polarbröd lanserar ytterligare ett bröd i sitt sortiment under v.19. Kebne är ett stort mjukt halvmåneformat tunnbröd med gammeldags charm.