Bagarstugor, snabbmatskök och världens största tunnbrödsbageri - den svenska tunnbrödskulturen har en lång historia, numera med förgreningar över hela landet. Den 11 maj firas Tunnbrödets dag och lagom till dess släpps boken om tunnbrödets historia och utbredning.
Polarbröd har tillsammans med Charlotte Kalla och hennes dietist Stickan tagit fram ett recept på en välbalanserad styrkemacka. Mackan är både god och innehåller all näring Charlotte behöver för att återhämta sig och fylla på med energi. - Jag tycker det var kul att få uppdraget att utveckla en ”återhämtningssmörgås” – det är ju något som inte finns på marknaden ännu, säger Charlotte Kalla.
Med Utstickarpriset 2019 vill Polarbröd lyfta en person eller organisation som vägleder andra. Någon som med sina djupa insikter om världsläget inspirerar och ger hopp, förmedlar kunskap och lyser upp vägen för de runt omkring. Vem tycker du förtjänar att bli årets Utstickare? Skicka din nominering till utstickare@polarbrod.se senast 30 april.
1 april börjar Anders Nilback som ny vd för Polarbröds dotterbolag Europartner in Bread. - Vi är glada att vi funnit Anders. Vi tror att han är rätt person för att hitta luckor i brödmarknaden för att vi ska kunna erbjuda konsumenter intressanta, innovativa specialprodukter. Detta tror vi blir ett viktigt bidrag för tillväxtresan i Polfärskt Bröd, säger koncern-vd Karin Bodin.
Under torsdagskvällen prisades Polarbröd i den internationella tävlingen ESA Awards som lyfter framgångsrika initiativ inom sponsring. Polarbröd mottog pris för konceptet Välkommen ut, ett initiativ som stöttar föreningar och inspirerar barnfamiljer att komma ut i naturen. Av tio europeiska finalister utsågs Polarbröd till vinnare i kategorin “ESA Best of Europe”.
Under 2018 byttes alla Polarbröds brödpåsar ut till mer hållbara sockerrörspåsar. Som ett ytterligare steg väljer nu Polarbröd att designa om sina förpackningar för att inspirera och informera alla brödälskare runt om i landet om sitt hållbarhetsarbete. Den nya produktfamiljen Lantkakor är först ut med den helt nya förpackningsdesignen.
När Polarbröd för sjunde året delade ut Utstickarpriset handlade temat om mat. Tillställningen hölls på Rosendals Trädgård i Stockholm, en oas för hållbarhet, växande och njutning. Tre färgstarka finalister fanns på plats och hyllade odlingen, tillagningen, njutningen och respekten för vår mat. I och med priset orkar vinnaren Tina-Marie Qwiberg fortsätta sitt viktiga arbete mot en hållbar framtid.
Under torsdagkvällen var det dags för den sjunde upplagan av Utstickarpriset, denna gång på Rosendals Trädgård i Stockholm. Med årets fokus på mat, respekten för livsmedel, odlingen, tillagningen och njutningen utsågs Tina-Marie Qwiberg till vinnare och hyllades tillsammans med finalisterna Susanne Jonsson och Raphael Fellmer för sitt arbete mot en hållbar framtid.
Polarbröd kammade hem priset som årets marknadsförare på Umeås näringslivsgala Umeågalan som gick av stapeln under torsdagen.
Av de fem finalisterna food sharing-entreprenören Raphael Fellmer, initiativtagaren bakom Stop Spild Af Mad Selina Juul, den amerikanske restaurantören Dan Barber, författaren och TV-kocken Susanne Jonsson står det nu klart att årets Utstickarpris tilldelas krögaren och dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg.
Under torsdagen anordnade Gastronomiska Akademien och Måltidsakademien symposiet och jubileet: Svensk Gastronomi - En Global Succé på Stockholms Slott för 150 inbjudna gäster. På plats deltog och talade Polarbröds koncern-VD Karin Bodin om Polarbröds export.
Som ett led i att minska miljöpåverkan har Polarbröd bytt ut alla brödpåsar till påsar gjorda av sockerrör. Det innebär att påsarna är helt återvinningsbara och till 86 procent baserade på den förnybara råvaran sockerrör, vilket minskar utsläppen av skadlig koldioxid.
Initiativet Hållbar Livsmedelskedja, där Polarbröd är en av initiativtagarna, utsågs igår till vinnare av Livsmedelspriset 2018. Initiativet har på ett kraftfullt sätt lyckats samla både industri, dagligvaruhandel och WWF i ett exemplariskt samarbete för att sätta en gemensam färdplan för en mer hållbar livsmedelskedja.
I dag besökte landsbygdsminister Sven-Erik Bucht Polarbröds bageri i Älvsbyn och fick en presentation av företaget och en rundvandring i bageriet. Bucht intresserade sig särskilt för Polarbröds offensiva satsningar och investeringar i bageriet i Älvsbyn och brödföretagets hållbarhetsarbete.
Konsumentverket vill se en förändring kring hur man får kommunicera satsningar på förnybar energi. Tack vare att Polarbrödskoncernen har investerat närmare 160 miljoner kronor i att bygga fyra egna vindkraftverk bedömer brödföretaget att man klarar den lagtolkning verket nu driver genom att justera i sin vindkraftsmärkning från Bakat med egen vindkraft till Vi har egen vindkraft.
Polarbröd medverkar i initiativet 2000 kvadratmeter på Rosendals Trädgård i Stockholm.
Under måndagen var Polarbröd på plats i Almedalen och samtalade om hur en försörjning måste fungera inom planetens gränser för att vara långsiktigt uthållig. Den livsviktiga matförsörjningen är inte hållbar idag, men framsteg görs på många håll. Tillsammans med aktörer från branschen diskuterades vad vi tillsammans behöver göra för att öka tempot i omställningen.
Almedalsveckan i Visby är årets största samlingsplats för beslutsfattare och opinionsbildare. Men Sverige stannar inte för det, samtidigt som debatter och diskussioner om Sveriges framtid pågår rullar industrin för fullt runt om i hela Sverige. Det uppmärksammar Industrin tar matchen genom en digital utställning som låter Almedalsbesökarna ta del av industriföretagens berättelser.
En försörjning måste fungera inom planetens gränser för att vara långsiktigt uthållig. Den livsviktiga matförsörjningen är långt ifrån hållbar idag, men framsteg görs på många håll. Polarbröd är på plats i Almedalen för att samla nyckelaktörer och samtala om vad vi tillsammans behöver göra för att öka tempot i omställningen.
Polarrenen investerar i fastigheter på orterna Luleå, Skellefteå och Umeå. Portföljen består av fyra fastigheter varav två i Luleå och en i Skellefteå respektive Umeå. - Vi ser förvärvet som en långsiktig och trygg investering för framtiden och ser fram emot ett gott samarbete med den enda hyresgästen Burlin Motor AB, säger Elisabet Nilsson Singh, vd Polarrenen.