Gå direkt till innehåll
Tina-Marie Qwiberg
Tina-Marie Qwiberg

Pressmeddelande -

Tina-Marie Qwiberg vinnare av Utstickarpriset 2018

Med ett fokus på mat, respekten för livsmedel, odlingen, tillagningen och njutningen utses årets vinnare av Polarbröds Utstickarpris. Av de fem finalisterna food sharing-entreprenören Raphael Fellmer, initiativtagaren bakom Stop Spild Af Mad Selina Juul, den amerikanske restaurantören Dan Barber, författaren och TV-kocken Susanne Jonsson står det nu klart att årets Utstickarpris tilldelas krögaren och dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg.

Utstickarpriset instiftades av Polarbröd 2012 för att hylla modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet. Som aktör i livsmedelsbranschen vill Polarbröd inspirera fler till att äta god plantbaserad mat. Prisets tema i år är en hyllning till maten och Tina-Marie Qwibergs globala ansats att ställa om till en uthållig livsmedelsförsörjning förankras i myllan på lokal nivå. Hon är den värdiga vinnaren.

Juryns motivering lyder:
Årets vinnare arbetar helhjärtat och med ett brinnande engagemang för en hållbar framtid och en rik matkultur. Med avstamp i matglädje och välsmakande råvaror jobbar hon för en hållbar utveckling i alla led, från bruket av jorden, till råvarornas kvalitet, lagandet av maten och konsumentens upplevelse. Hennes globala ansats förankras i myllan på lokal nivå. Inte bara genom att själv bevisa att det går att odla goda råvaror med ett välmående jordbruk, utan också genom att göra viktiga dokumentärfilmer om ämnet där hon gör svåra frågor tillgängliga för den breda massan. Tina-Marie Qwiberg inspirerar och ger oss hopp om en levande, motståndskraftig och uthållig försörjning.

Om Tina-Marie Qwiberg
Tina-Marie Qwiberg är dokumentärfilmare, odlare och krögare som tillsammans med sin familj driver restaurangen och gästgiveriet Gula Hönan och Tuppens Krog på Gotland. Bortsett från animalieprodukter kommer allt som serveras från familjens egen odling. De senaste 17 åren har Tina-Marie arbetat som dokumentärproducent och driver idag produktionsbolaget Tina-Marie Qwiberg AB som gör naturdokumentära filmer och barnprogram åt SVT och UR. Ett brinnande engagemang för natur, miljö och livsmedelsproduktion och viljan att göra skillnad, har resulterat i filmerna “Bieffekten” och “Den sista skörden”.

– Att få vinna var ett riktigt jäkla halleluja moment. En morot odlad i frisk, levande jord ger mersmak. Kroppen känner det och vips har du ätit två morötter till. En morot odlad i utarmad jord, ger tomhet, du äter max en halv och slänger bort resten. Vi behöver kvalitet istället för kvantitet, säger Tina-Marie Qwiberg. 

Prestigefyllda finalister
Bland finalisterna fanns också food sharing-entreprenören och aktivisten Raphael Fellmer, medgrundare av bland annat den volontära plattformen www.foodsharing.de, Selina Juul, grundaren och styrelseordförande för den danska rörelsen Stop Spild Af Mad, en 10-årig dansk NGO som har bidragit till att minska danska konsumenters matsvinn med 14.000 ton de senaste 6 åren, den flerfaldigt prisade amerikansk kocken, restauratören och författaren Dan Barber samt författaren och TV-kocken Susanne Jonsson.

Sveriges mest engagerade jury
I juryn som utsåg vinnaren sitter inga mindre än en av Sveriges främsta hållbarhetsexperter Johan Kuylenstierna, armbryterskan och världsmästaren Heidi Andersson, främjaren av unga sociala entreprenörer Maja Frankel, Bambuser-grundaren Måns Adler tillsammans med Polarbrödsgruppens Karin Bodin och Anna Borgeryd.

Vinnaren i Utstickarpriset presenteras tillsammans med övriga finalister på en prisutdelning på Rosendals Trädgård i Stockholm den 15 november. För mer information eller intresse gällande prisutdelningen, vänligen kontakta Helena Rönnmark på helena.ronnmark@polarbrod.se.

Ämnen

Kategorier


Om Polarbröd

Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 46 år det moderna företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd. 2017 omsatte Polarbröd 885 miljoner kronor och bakade drygt 40 000 ton bröd med hjälp av 346 medarbetare.

Polarbröds huvudkontor och största bageri ligger i Älvsbyn. I Bredbyn bakas mjukt och hårt tunnbröd i världens största tunnbrödsbageri. I Umeå finns ett kommunikationskontor och här verkar huvudägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot en uthållig försörjning.

Utstickarpriset

Familjeföretaget Polarbröd drivs av femte generationen bagarbarn och vill verka i många generationer framöver. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds verksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset. Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Årets finalister klara till Utstickarpriset 2018

    Årets finalister klara till Utstickarpriset 2018

    Nu presenteras finalisterna till Utstickarpriset 2018. Food sharing-entreprenören Raphael Fellmer, Selina Juul bakom initiativet Stop Spild Af Mad, den amerikanske restauratören Dan Barber, krögaren och dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg samt författaren och kocken Susanne Jonsson är de fem finalister som kan komma att tituleras vinnare av Utstickarpriset 2018.

  • Vem vinner Utstickarpriset 2018?

    Vem vinner Utstickarpriset 2018?

    Med Utstickarpriset 2018 vill vi hylla maten. Respekten för livsmedel, för odlingen, tillagningen och njutningen. Nominera din kandidat och hjälp oss hitta vinnaren. Priset delas ut vid en tillställning i Stockholm i november.

  • Armbryterskan och hållbarhetsförebilden Heidi Andersson: ”Det är viktigt att fokusera på kunskap och inte bara tyckande och känslor”

    Armbryterskan och hållbarhetsförebilden Heidi Andersson: ”Det är viktigt att fokusera på kunskap och inte bara tyckande och känslor”

    För åttonde året i rad ska Utstickarpriset delas ut till en nytänkande och modig person. Årets pris delas ut till någon som upplyser och sprider kunskap och hopp. I juryn sitter bland andra armbryterskan, skogsbrukaren och hållbarhetsförebilden Heidi Andersson. Hennes mål att göra sin familj fossilfri till 2025 och berätta för omvärlden om resan dit speglar årets tema väl.

  • Bambuser-grundaren Måns Adler om temat för Utstickarpriset 2019: ”lärande kan förflytta oss människor”

    Bambuser-grundaren Måns Adler om temat för Utstickarpriset 2019: ”lärande kan förflytta oss människor”

    För åttonde året i rad ska Utstickarpriset delas ut till en nytänkande och modig person. Årets pris delas ut till någon som upplyser och sprider kunskap och hopp. En av årets jurymedlemmar är Måns Adler, grundare av Bambuser och Program Manager på Hyper Island. I hans roll som inspiratör och kunskapsförmedlare ser han sin egen mamma som en av sina förebilder.

  • Polarbröds koncern-vd Karin Bodin om årets Utstickarpris: ”Upplysning känns väldigt viktigt i dag när vi ser strömningar av vetenskapsförakt”

    För åttonde året i rad ska Utstickarpriset delas ut till en nytänkande och modig person. Årets pris delas ut till någon som upplyser och sprider kunskap och hopp. En av årets jurymedlemmar är Polarbröds koncern-vd Karin Bodin. För henne känns årets tema känns viktigt i det rådande samhällsklimatet. - Upplysning känns väldigt viktigt i dag när vi ser strömningar av vetenskapsförakt, säger Karin.

  • Johan Kuylenstierna

    Johan Kuylenstierna om hållbarhet: "Ensam är inte stark”

    För åttonde året i rad ska Utstickarpriset delas ut till en nytänkande och modig person. Årets pris delas ut till någon som upplyser och sprider kunskap och hopp. I juryn sitter Johan Kuylenstierna, adjungerad professor och vice ordförande för Klimatpolitiska rådet, vars arbete i mångt och mycket speglar årets tema.

  • Årets finalister klara för Utstickarpriset 2019

    Årets finalister klara för Utstickarpriset 2019

    Nu presenteras de tre finalister som kan komma att tituleras årets Utstickare 2019. The EAT-Lancet Commission, rapporten som syftar till att förändra det globala livsmedelssystemet, Gapminder Foundation som tillgängliggör pedagogisk statistik om världsläget och Greta Thunberg, 16-åringen som fått världen att öppna ögonen för klimatdebatten. Vinnaren koras den 14 november i Stockholm.

  • Tina-Marie Qwiberg

    Stort engagemang för den hållbara maten

    När Polarbröd för sjunde året delade ut Utstickarpriset handlade temat om mat. Tillställningen hölls på Rosendals Trädgård i Stockholm, en oas för hållbarhet, växande och njutning. Tre färgstarka finalister fanns på plats och hyllade odlingen, tillagningen, njutningen och respekten för vår mat. I och med priset orkar vinnaren Tina-Marie Qwiberg fortsätta sitt viktiga arbete mot en hållbar framtid.

  • Raphael Fellmer, Tina-Marie Qwiberg och Susanne Jonsson

    Här prisas vinnaren av Utstickarpriset 2018

    Under torsdagkvällen var det dags för den sjunde upplagan av Utstickarpriset, denna gång på Rosendals Trädgård i Stockholm. Med årets fokus på mat, respekten för livsmedel, odlingen, tillagningen och njutningen utsågs Tina-Marie Qwiberg till vinnare och hyllades tillsammans med finalisterna Susanne Jonsson och Raphael Fellmer för sitt arbete mot en hållbar framtid.