Ämnen: Mat, dryck

  • Månadens recept november - Potatispizza

    Härlig potatisrätt att fixa till i höstmörkret. Inte den mest kalorisnåla men helt ljuvligt god och ett måste att testa för alla potatisälskare. Tänd några ljus och njut av den goda potatispizzan.

  • Mindre Potatis i Sverige och Europa

    Nu har den svenska skördeprognosen av matpotatis, genomförd av LRF-Trädgård/Potatis, redovisats vid odlarmöte. Den visar på 43 000 ton mindre potatis i år mot ifjol vilket motsvarar ca 3 veckors förbrukning av potatis i landet.

  • Vinnare Exponerings- och inspirationstävling

    Svensk Potatis tävling om bästa exponering av potatis i butik är nu avgjord. Segrade gjorde City Gross i Linköping som både hade den mest kreativa exponering samt en poetisk förklaring till sin exponering. Tävlingen har varit öppen för samtliga butiker i landet och tävlingen har avgjorts på inskickade bilder samt beskrivning hur butikerna motiverat sina exponeringar.

  • Månadens recept oktober 2015 - Potatis-pytt

    Nu är hösten här och massor av nyupptagen potatis att njuta av. Vi har valt att presentera en potatis-pytt med kyckling som passar bra att äta närhelst det passar - lunch, middag eller nattmat. Den är enkel att tillaga och underbart god.

  • Potatistema på Bondens egen Marknad 19 september

    Välkommen att besöka någon av Bondens egen Marknader den 19 september. Många av marknaderna kommer att ha potatistema på programmet. Besökare har möjlighet att klämma, känna, lukta och smaka på potatisarna och träffa de som odlar. Denna dag ska inspirera till mer potatisätande och att fler upptäcker vilka möjligheter det finns att tillaga potatisen, enkelt, snabbt och bekvämt.

  • Månadens recept september: Potatis- och purjolökssoppa

    Älskade höst med alla härliga potatisar som nu plockas upp. Passa på att botanisera er fram bland alla olika sorter där varje sort har sin unika smak och där ni kan finna årets favoriter. Vi har denna månad valt att laga till en värmande soppa som är underbart att äta då det börjar bli lite kallt.

  • Månadens recept augusti - Potatis med tapenade

    Härlig sälta i denna potatisrätt. Tänk på att potatisen inte får koka längre än att det finns en fast kärna i mitten. Dela gärna potatisen då de får mer smak av tapenaden. Passar bra både till kött och fisk. Har ni ont om tid finns det god tapenade att köpa färdig.

  • Månadens recept juli - Färskpotatissallad med ruccola

    Ljuvligt god och enkel potatissallad som går att tillaga dagen innan. En potatissallad går att variera i det oändliga, byt gärna ut ruccolan mot romansallad eller mix av sallad. Eller ta fetaost istället för alternativt tillsammans med de soltorkade tomaterna.

  • Färskpotatisbrist till midsommar

    ​Den kalla senvåren och försommaren i hela Sverige ser ut att försena färskpotatisskörden till midsommar. Fortsätter det kalla vädret är sannolikheten stor att potatisen inte hinner växa till sig för att ge en skörd som är lönsam att plocka till nuvarande snabbt sjunkande pris.

  • Månadens recept juni: Färskpotatissallad med ansjovis

    Underbara smaker som kombineras i denna sallad. Härlig färskpotatis tillsammans med ansjovis. God till fisk eller med en grillad korv. Det går bra att byta ut vitkålen till annan god sallad eller böngroddar.

  • Potatistorn

    Tänk vilka oändliga möjligheter det finns att variera tillagning av potatis och den passar till nästan allt. Vet inte hur vi skulle klara oss utan. Denna månad hart vi valt att presentera ett frasigt och gott potatistorn, som passar att äta ensamt med lite havssalt eller rårörda lingon. Alternativt till någon fisk- eller kötträtt.

  • Årets första frilandsodlade potatis gick för 2 200 kr/kg

    Årets första frilandsodlade potatis gick för 2 200 kr/kg. Potatisodlarna Stefan Olsson och Ted Ivarsson blev först med att plocka upp årets första svenska primörer. Potatisen auktionerades ut i 3 poster om 10 kg. Segrande ur budgivningen gick MatHem.se som ropade hem alla poster.

  • Potatis- och mozarellagratäng

    Härlig potatisgratäng som får en krämig och god konsistens av mozarellan. Passar bra till påskbuffén eller varför inte äta den som ensamrätt med en god sallad till.

  • Potatisgratäng med köttfärs

    Vi fortsätter med gamla recept, detta kommer från ”Banta med potatis” av Lillemor Broström från 1982. Denna potatisgratäng är supergod, använd gärna ost med lite smak och gärna att den är lite knaprig i kanterna. Servera med god sallad.

  • Månadens recept februari - Potatisplättar med äpple

    Vi har letat fram ett antal gamla potatisrecept som vi tänker bjuda på ett antal månader framöver. Den här rätten är perfekt när man har några kokta potatisar över. En matig rätt som passar bra nu i sportlovstider. Den passar lika bra att äta som mellanmål som att ha till dessert.

  • Potatis i storhushåll

    Svensk Potatis har drivit projektet ”Potatis i storhushåll – bara möjligheter” i samarbete med Hushållningssällskapet. Heldagskurser om användning av potatis i storhushåll har genomförts på 13 olika platser i landet med personal från 50 olika kommuner som lärt sig "allt" om potatis. Projektet har finansierats med hjälp av Jordbruksverket inom ramen för ”Sverige – det nya matlandet”.

  • Månadens recept januari

    Vi startar året med recept på ett hederligt gammalt potatismos som enkelt kan nå magiska höjder genom att ge det lite mera tid, pressa genom sil, och att använda lite bättre råvaror, välj en extra god potatissort. Purén kan enkelt förändras i smaken med små medel, att pressa i en lime, blanda i finhackad persilja eller varför inte finhackad mandel eller pinjenötter.

  • Månadens recept december - Strips med dip

    När mörkret nu infunnit sig och dagarna känns korta behöver vi enkla, snabba, goda rätter att tillaga. Potatisstripsen är ljuvligt goda och man slipper allt besvär med att fritera. Välj mellan olika dipsåser eller gör alla tre.

  • Månadens recept november: Sydhalländsk potatissoppa

    Härligt med en god och värmande soppa i höstmörkret. Här har vi använt oss av grönkål, men är det svårt att finna den så byt ut mot spenat. Gott med ett gratinerat bröd att äta till soppan. Njut nu av hösten!!

  • Månadens recept oktober: Bakpotatis med bacon

    Bakad potatis blir en härlig lunch med en god röra, eller med en klick smör - supergott! Här har vi valt en röra med bacon och ost, men det finns många olika röror att välja mellan, endast fantasin sätter gränser!

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Svensk Potatis AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svensk Potatis AB.

Okej