Mejerivaror från Skånemejerier, Hjordnära och Allerum tilldelades fina utmärkelser på Danish International Food Contest i samband med den internationella matmässan i danska Herning. Allerum Präst, lagrad i 24 månader, och Hjordnäras ekologiska A-fil tilldelades guldmedaljer, flera andra mejerivaror från Skånemejerier tilldelades silver- och bronsmedaljer.
Den kraftfulla skånska senapen och den aromatiska dragonen utgör den nya säsongssmaken på Crème Fraîche Gourmet. Senap och Dragon smakar mycket Skåne och tillsammans med crème fraichens mjuka syra blir såsen perfekt till säsongens mustiga middagar.
Det lackar mot jul, och ett säkert tecken på det är att Skånemejeriers Pepparkaksfil snart är här. Under vecka 45 börjar den distribueras till butikerna.
Falsterbo Golfklubb vann tävlingen Årets Skånska Matupplevelse som avgjordes på mässan Älska Mat & Vin i Malmö på fredagen.
Vi har fått tillökning i yoghurtfamiljen! I den turkiska matkulturen har Ayran en naturlig plats – och då även hos oss. Med sin fräscha syrlighet och aningens sälta passar denna yoghurtdryck utmärkt till stark och kryddig mat. Välkommen till oss Ayran!
Fredag 26 oktober avgörs finalen i restaurangtävlingen Årets Skånska Matupplevelse på mässan Älska Mat & Vin i Malmö. Det är fyra Skånska restauranger som tävlar med goda skånska råvaror. Falsterbo Golfklubb Casino Cosmopol, Malmö Häckeberga Slott Skanörs Gästgifvaregård
Juniorkocklandslaget och Stockholm Culinary team fick guldmedaljer och de regionala lagen Skåne Kulinar och Göteborg Culinary team fick silvermedaljer. – Vi är oerhört stolta och glada över de framgångar som våra samarbetspartner haft i Culinary Olympics, säger Madelene Risén på Skånemejerier Storhushåll.
Skånemejerier är ny fullsortimentsleverantör av mejerivaror till ICA Kvantum i Liljeholmen. Det är första butiken i Stockholm med Skånemejeriers hela sortiment.
Nu kan finsmakare i Storbritannien njuta av Allerums långlagrade ostar. De goda ostarna från Skånemejerier finns nu att köpa i en ”svensk livsmedelsbutik” på brittiska näthandelssidan ocado.com.
Vår storsäljare Turkisk yoghurt pryds av en äldre, vad vi trodde, turkisk herre. Men där tog vi fel. Han visade sig var grek. Men vi har lärt av vårt misstag, när vi nu ska göra om designen på Lindahls Grekisk yoghurt vill vi ha äkta vara.
Allerums långlagrade ostar utökas med en Herrgård lagrad i hela 18 månader. – Denna svenska klassiker har lyfts ytterligare i och med den långa lagringen. Dess härliga nötighet finns där och ostens karaktär är nu starkare och kraftfullare, säger Jannica Andersson, marknadschef Ost på Skånemejerier.
Nu följer Skånemejerier upp vårens matlagningssuccé Gratäng Crème med en ny härlig smak, Franska Örter. Den lyfter till exempel kycklingen, rotfrukterna, fisken eller pastan till en högre nivå och den är lika enkel att använda som den är god. Bred på – gratinera – servera.
Skånemejerier och AB Skånska Dagbladets marknadsavdelning söker nu efter familjer som vill sätta lite guldkant på tillvaron. Familjerna ska vara ambassadörer för det lokala och testpiloter för nya spännande produkter och aktiviteter under ett år.
Skånemejerier har nu tagit fram en mjölk med lite längre hållbarhet. Perfekt om man vill vara säker på att alltid ha god och hälsosam mjölk i kylen när det behövs. Skånemejeriers Mjölk med längre hållbarhet är en mellanmjölk som säljs i 1-literförpackning.
Skånemejerier har nu tagit fram en mjölkdryck med 50 % extra protein. En perfekt återhämtningsdryck för den som vill ha lite extra kraft efter ett ordentligt träningspass. Den nya mjölkdrycken finns i smakerna Choklad och Naturell och säljs i 1-litersförpackning.
Skånemejerier presentera nu A-yoghurt, en nyhet fylld med samma goda och välgörande bakteriekultur som den populära A-filen. Den nya yoghurten finns i fyra goda smaker.
Lindahls FOOD har märkt en ökad efterfrågan av mjölk som kan förvaras i rumstemperatur från den så kallade vendingbranschen, och då framför allt från uthyrare av kaffeautomater. Därför presenterar Lindahls nu en kaffemjölk med extra lång hållbarhet och som kan förvaras i rumstemperatur.
På fredagen invigdes officiellt biogasanläggningen BiHjoGas på Hjordnära Mejeri. Gödsel från gården Nygården blir klimatneutral energi som används i mejeriet. Nya lokaler och ny produktionsutrustning i mejeriet invigdes också.
Hjordnära Mejeri strax utanför Hjo har tillverkat ekologiska produkter sedan mitten 1990-talet. Nu förstärker mejeriet sitt kretsloppstänkande ytterligare med en biogasanläggning.
Lindahls utvidgar sitt sortiment och från och med vecka 36 kommer Lindahls Franska Crème Fraiche finnas i mejerihyllan. Håll utkik efter den behändiga hinkförpackning på 500 gram med tydligt franskt uttryck!
