Livsmedelsakademin informerade om måltidsglädje under Almedalsveckan

Människor i äldreomsorgen, patienter på sjukhus och barn i skolan.  Alla har de ett gemensamt – de ska äta och de bestämmer inte själv över sin måltid. Hur kan vi ändra på detta och göra den offentliga måltiden till dagens viktigaste och mest trivsamma stund?

Det var anslaget när Region Skåne under parollen ”Skånska innovationer i praktiken” bjöd in intresserade politiker, kommunala och regionala tjänstemän och media från hela Sverige för att lyssna på deras samarbete med Livsmedelsakademin kring projektet måltidsglädje på sjukhus som nu arbetas med vid sjukhusköket i Trelleborg.

Platsen var Öresundshuset där skånska intressen presenterades under hela Almedalsveckan.

Skånes Livsmedelsakademis VD Lotta Törner och kocknestorn, bland mycket annat grundare av Petri Pumpa, Thomas Drejing berättade om Livsmedelsakademins verksamhet i allmänhet och arbetet med Måltidsglädje i äldreomsorgen och på sjukhus i synnerhet.

Pia Kinnhult, Ordförande i regionsstyrelsen (m) och Katarina Erlingson, regionråd (C) i Region Skåne och  1:e vice ordförande i regionstyrelsen deltog också i paneldiskussionen som leddes av Björn Lagnevik, Näringsliv Skåne.

– Att få presentera våra projekt inom området Måltidsglädje för en bredare politisk publik känns bra, konstaterar Livsmedelsakademins VD Lotta Törner.

Vi har som ambition att bygga reproducerbara modeller för både Måltidsglädje inom äldreomsorgen och sjukhusmaten, definiera hur bra måltider i de miljöerna ser ut. Det arbetet går sedan att applicera på andra kommuner, andra regioner. Och intresset är stort. Det tycker jag att vi fick bevis för under Almedalsveckan.

För ytterligare information, kontakta:

Lotta Törner, VD Skånes Livsmedelsakademi. Tel: 070-580 59 09.
E-post: lotta.torner@livsmedelsakademin.se

Mikael Byström, Kommunikationsansvarig, Skånes Livsmedelsakademi.
Tel: 0708-552169. E-post. mikael.bystrom@livsmedelsakademin.se

Se även www.livsmedelsakademin.se