PRESSINBJUDAN - ÅRSSTÄMMANS ÖPPNA DEL

Vad:               Skånes Livsmedelsakademis årsstämmas öppna del
När:                onsdagen den 11 april.
                      Fika på temat Nya Skånsk Köket serveras från 13.30.
                      Programmet börjar kl 14.00
Var:                Radisson Blu, Östergatan 10, Malmö.
OSA:              senast den 11 april till press@livsmedelsakademin.se

Möt den danske ölgurun Anders Kissmeyer som kan inspirera till en dryckesrevolution även i Sverige! Roy Bladh har specialiserat sig på att göra mat – patéer och timbaler – som är smakligare både för gom och öga för personer som har svårt att tugga. Vi lanserar också en receptsamling från Nya Skånska Köket. Receptsamlingen kommer att distribueras i de butiker som är engagerade i butikskonceptet ”Smaka på Skåne – närodlat och noga utvalt”. Livsmedelsakademin har under året som gått vågat satsa och ta risker med sina innovationspiloter. Genom att erbjuda en mötesplats för personer inom forskning, företag och offentlig sektor har Livsmedelsakademin skapat innovationspiloter som i sin tur resulterat i nya produkter, tjänster och ny behovsmotiverad forskning. För att öka förståelsen mellan de olika parterna kommer nästa kull i vårt traineeprogram att bestå av innovationstraineer. Vi berättar mer om dessa och deras viktiga framtida funktion den 11 april!

Från 13.30      Serveras fika på temat Nya skånska köket

kl 14.00          Öppet program

• Året med Skånes Livsmedelsakademi. Lotta Törner, VD Skånes Livsmedelsakademi
• Fra billigt konsumprodukt til dyr specialvare - dansk øl i går, i dag og i morgen. Bryggmästare Anders Kissmeyer om dryckesrevolutionen i Danmark och i Sverige
• Bra mat för alla! Roy Blad, Husiegårdens äldreboende, presenterar sina unika patéer för äldre med speciella behov.
• Närproducerat och noga utvalt – nu i en butik nära dig! Jannie Vestergaard, Smaka på Skåne, Stefan Wieloch, ICA Supermarket, Båstad.
• Morgondagens stjärnor skapar framtidens företag! Mikael Aru, Vice Ordf SLA och VD Procordia, om vikten av näringens attraktionskraft.
• På gång i Skånes Livsmedelsakademi. Presenteras av dagens moderator Håkan Jönsson, Skånes Livsmedelsakademi

16.00 Mingel med provsmakning av ädla drycker!