Gå direkt till innehåll
En av grupperna som diskuterade innehållet i handlingsplanen när den presenterades den 26 september
En av grupperna som diskuterade innehållet i handlingsplanen när den presenterades den 26 september

Pressmeddelande -

Skåne ska bli Sveriges ledande region för växtprotein

Skånes ledande aktörer i livsmedelsnäringen ställde sig igår bakom handlingsplanen Skånebönan. Nu ska ett stort antal aktiviteter genomföras för att öka odlingen av proteingrödor och att bygga ut vidareförädlingen.

Mötet igår var det andra där företrädare för skånska livsmedels- och lantbruksföretag, universitet och forskningsinstitutioner samlades på Residenset i Malmö. Vid mötet presenterades handlingsplanen Skånebönan. Målet är att få fart på den skånska livsmedelsproduktionen av proteingrödor, som ärtor, bönor, linser och lupiner. Samtliga deltagare ställde sig bakom handlingsplanen, som tagits fram gemensamt.

Marknaden för växtbaserade proteinprodukter har vuxit med 16 procent per år de senaste tre åren. Merparten av råvarorna importeras, även när det gäller växtbaserade proteinprodukter som framställs i Sverige. Den svenska växtproteinodlingen har visserligen ökat under senare år, men det mesta går till djurfoder.

– Vi är övertygade om att konsumenterna vill handla svenskt även när det rör sig om växtproteiner, men de svenska grödorna räcker inte till. Handlingsplanen syftar bland annat till att skapa trygghet för svenska lantbrukare att våga odla proteingrödor, säger Lotta Törner, VD för Livsmedelsakademin som lett arbetet med handlingsplanen.

- Det uppstår en fantastisk handlingskraft när vi går samman från olika delar av samhället. Här arbetar vi tillsammans: lantbruksnäringen, forskningen, företag och myndigheter. Vi är alla helt överens om att Skåne ska bli en ledande region för växtprotein. Mer svenska råvaror gör oss mindre beroende av import, vilket stärker Sveriges krisberedskap, säger Åsa Lindberg, landsbygdsdirektör på Länsstyrelsen Skåne.

    Handlingsplanen preciserar fyra steg som på sikt ska leda till ökad produktion av skånska proteingrödor och utbyggd vidareförädling.

    • Att garantera beställningar av proteingrödor från industrin och handeln
    • Skapa fler berednings- och förädlingsanläggningar i Sverige
    • Sprida aktuell kunskap så att den skapar nytta
    • Att se till att det blir en nationell fortsättning efter handlingsplan

    - Orkla Foods Sverige vill hjälpa till att underlätta för jordbruket att kunna satsa på proteingrödor, för att i sin tur möjliggöra utveckling av konsumentprodukter baserade på skånska/svenska ärtor och bönor, säger Richard Clerselius, utvecklingschef på Orkla Foods Sverige.

    Orkla Foods är ett av livsmedelsföretagen som ska säkerställa att jordbruket får beställningar på proteingrödor.

    För mer information, kontakta:

    Åsa Lindberg, landsbygdsdirektör, Länsstyrelsen Skåne, 010- 224 16 99

    Lotta Törner, vd, Livsmedelsakademin, 0705-80 59 09

    Richard Clerselius, utvecklingschef Orkla Foods Sverige 070 -994 47 91

    Dessa har deltagit i arbetet med handlingsplanen Skånebönan:

    • Hushållningssällskapet
    • Lantbrukarnas Riksförbund (LRF)
    • Lantmännen
    • Länsstyrelsen Skåne
    • Lunds Tekniska Högskola (LTH)
    • Orkla Foods Sverige
    • Pernod Ricard/The Absolut Company
    • Region Skåne
    • RISE
    • Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU)
    • Sweden Food Arena

    Relaterade länkar

    Ämnen


    Livsmedelsakademin är en icke vinstdrivande klusterorganisation. Våra partner är privata företag, offentlig verksamhet och akademi. Tillsammans arbetar vi för att livsmedelsnäringen ska utvecklas till en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar näring. Vår roll är att skapa förändringskraft genom innovationsledning, omvärldsspaningar, nätverk och projektledning. Vi tar utgångspunkt i Skåne, men jobbar både regionalt, nationellt och internationellt. Bland annat driver vi en nationell satsning för att få bort undernäring hos äldre, och vi har en nyckelroll i Skånes innovationsagenda för livsmedel. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se

    Kontakter

    Relaterat innehåll

    • Marknaden för växtbaserade proteinprodukter spås öka med 20 procent årligen. Skåne har goda förutsättningar för ökad produktion. Foto: Mostphotos

      Växtprotein - en framtidsbransch i Skåne

      Efterfrågan på växtbaserade proteinprodukter spås öka med 20 procent årligen. Merparten av produkterna kommer idag från utlandet. Den 28 april träffas regionala aktörer från den privata och offentliga sektorn hos landshövdingen i Skåne för att diskutera hur förutsättningarna för ökad produktion av svenskodlade växtbaserade proteingrödor kan förbättras.