Pressmeddelande —
Stefan Ekengren utsedd till Årets Stellastjärna 2026
Med moderna värderingar under epitetet "Världens äldsta kock" tar Stefan Ekengren emot utmärkelsen Årets Stellastjärna 2026. Priset delades ut under Stellagalans Forum den 1 oktober på Restaurangakademien.
Stellastjärna går till en person som gjort och gör betydande insatser för att främja jämlikhet och inkludering inom sitt verksamhetsområde. Där tidigare mottagare – Sven Hagströmer (2024) och Irena Pozar (2025) – hyllats för sitt arbete inom sina branscher, får Stefan Ekengren ta emot priset för hur han river gränserna inom restaurangbranschen.
I restaurangvärlden är det ofta vattentäta skott mellan de som äger och de som arbetar på golvet, mellan de som skriver kokböckerna och de som lagar maten, mellan bar och café. Stefan Ekengren rör sig obehindrat mellan alla dessa världar. Han är köksmästare på Restaurang Hantverket sedan 2017, kokboksförfattare, TV-kock och krönikör – och just den bredden gör honom till ett slags kitt som håller ihop en bransch som annars lätt delas upp i fack.
Han är aktuell med kokboken Hantverket - en kärleksförklaring till kvarteret där han verkar. Den nya baren Dopp samt boken Matkanon i samarbete med mathistorikern Richard Tellström. Stefan har gjort sig talesperson för måltiden och husmanskosten – en röst som når långt utanför det egna köket.
Restaurang Hantverket, öppnade 2016 och är en livlig mötesplats präglad av kärlek till det äkta mathantverket. Krogen ingår i hotell- och restauranggruppen Stockholm Meeting Selection.
För Stefan Ekengren är jämställdhet inget projekt vid sidan om, utan ett dagligt förhållningssätt - som ledare ser han sig själv som en markör för vad som är okej och inte, i alla delar av arbetet.
– Nolltolerans mot att inte ta tag i saker är det enda jag har. Branschen är inte klar – jobbet fortsätter och kommunikationen är avgörande. Det är när man pratar som tanken kommer igång, säger Stefan Ekengren.
–Med Årets Stellastjärna vill Stellagalan lyfta fram en person som med värme och tydlighet visar att en bransch blir starkare när dess olika delar möts, menar Anette Rosvall, talesperson för Stellagalan.
Motiveringen lyder:
Stefan Ekengren rör sig obehindrat mellan alla delar av en bransch som annars lätt delas in i fack. Med värme, tydlighet och sunda värderingar blir han kittet som håller samman helheten. Mellan ägare och golv, mellan kokbok och kök, mellan bar, restaurang, bageri och café.
Stefan visar att en bransch blir starkare när dess olika delar möts, och att jämställdhet är ett dagligt hantverk lika mycket som en övertygelse. Han är en generös förebild – en sann Stellastjärna som river gränser och lyser upp vägen för andra.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Stellagalan är Change innovators med jämlikhet och jämställdhet inom gastronomin som mål. Stellagalan har skapat en plattform för samarbete kring denna fråga. Där synliggör vi branschens mest meriterade och ambitiösa kvinnor, samt bygger nätverk för mentorer och nya i branschen. Genom att lyfta förebilder har vi inspirerat och stärkt nya generationer. Teamet bakom Stellagalan arrangerar förutom den årliga galan ett forum samt debatter, samtal och möten i olika sammanhang.
Våra partners är Menigo, Provinum, Charles Heidsieck Champagne, The Absolut Company, Skånemejerier, Sundqvist, Galatea, Sergel Hub och Swevent.
-------
Stellagalans styrelse består av Anette Rosvall, Anita Lindström och Ella Nilsson.
