Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

  • Mattias Dahl, Fredrik Eriksson, Josefine Sundström (foto Mattias Bardå) , Pia Dahlbom, Jesper Långström, Mischa Billing (Foto Isabelle Eds), Magnus Johansson, Frida Bäcke (foto Lina Eriksson), Stefan Ekengren samt Janni Berndt Dahl.

    Stellagalan välkomnar konferencierer, prisutdelare på världens mest jämställda gala.

    Den 23 oktober är det dags för den sjätte upplagan av Stellagalan och tillsammans med nominerade, pristagare, prisutdelare, partners och övriga gäster firar vi årets pristagare på Fotografiska i Stockholm. Då presenteras 2023 års Stellakock, Stellabartender, Stellabagare, Stellasommelier, Stellamentor, Stellakonditor, Stellaservis, Stellamedia och Stellahederspris av namnkunniga prisutdelare.

  • Sandra Mastio, Karoline Nordefors, Frida Nilsson, Titti Qvarnström, Isabella Morrone, Lotta Bonthelius, Sofia B Olsson, Charlotta Ranert.

    ​Hur tar kvinnorna sin rättmätiga plats i gastronomin?

    Hur når vi egentligen 50 procents representation inom företagande och tävlande? Stellagalans Forum i Malmö handlar om att skapa förändring och om hur vi tillsammans kan finna framgångsrika vägar till en jämställd gastronomi.

  • Karin Adelsköld är moderator och inledningstalare på Stellagalans forum om jämställdhet i gastronomin i Malmö 26 april. Foto: Jessica Lund.

    ”Jag driver en feministisk kamp i precis allt jag gör”

    Karin Adelsköld är moderator och inledningstalare på Stellagalans forum om jämställdhet i gastronomin i Malmö 26 april. Gränsöverskridare, komiker, teknikexpert och journalist – titlarna som beskriver henne är många. Vill man förändra och utveckla samhället måste man stötta kvinnorna, säger Karin.

  • Anette Rosvall, Fredrik Eriksson, Karoline Nordefors, Tom Sjöstedt, Anita Lindström ; Johan Gottberg, Anna Antonia Svedberg, Stefan Eriksson, Anna Lind Lewin och Stefan Ekengren deltar i Stellagalans poddar. Foto Stellagalan: Linda Prieditis.

    Så tänker män i krogbranschen om jämställdhet – lyssna på Stellagalans poddar

    Hur blir en traditionell, mansdominerad och hierarkisk bransch mer jämställd? Hur skapar vi en hållbar arbetsplats för alla? I veckan som gick har det mullrat rejält inom svensk gastronomi. I en serie poddar ställer nu Stellagalan frågor till ledande män i restaurangvärlden. Vad de vill förändra? Lyssna från 9 december på Gastroradio.se.

  • Stellagalan och Gastro Radio intervjuar män inom gastronomin. Resultatet publiceras i december.

    Stellagalans köksbord: Vad säger männen i krogbranschen om jämställdhet och hållbarhet?

    Stellagalan har hållit både prisgalor och jämställdhetsforum, och lanserade förra året också sina köksbordsamtal. Nu fortsätter vi de samtalen tillsammans med Tove Oskarsson Henckel i podden Gastro Radio. Denna gång vill vi lyssna på vad ledande män i restaurangvärlden har att säga om klimatet i branschen idag. Resultatet publiceras i mitten av december.

  • Stellagalans vinnare, nominerade och jurymedlemmar: Titti Qvarnström, Saori Ichihara, Frida Nilsson, Elvira Lindqvist, Pernilla Elmquist, Sofia B Olsson, Marie Skogström och Josephine Sondlo.

    Stellagalans Forum ”Backlash i svensk gastronomi” till Malmö

    När det är kris och tuffa tider för restaurangnäringen behövs samarbete och innovation mer än någonsin. Stellagalan kämpar för jämställdhet och mot protektionism. Måndagen 16 november arrangerar vi vårt årliga Forum med tunga namn inom svensk gastronomi. Evenemanget är corona-anpassat och sänds digitalt med en mindre grupp inbjudna på plats på Folk Mat & Möten i Malmö.

  • Stellagalans arbetsgrupp med vänner: Elvira Lindqvist, Anna Lind Lewin, Ida Ström, Anita Lindström, Anna Gidgård (jurygruppsordförande media) Maja Berthas, Anette Rosvall, AnnaAntonia Svedberg, Elinor Falkman (moderator) Ella Nilsson

    Stellagalans jurygrupper har nominerat årets stjärnor

    Torsdagen 6 februari tillkännagav Stellagalans jurygrupper nomineringar i nio kategorier. E​fter hårt arbete har man valt tre stjärnor i varje kategori. Vinnarna koras på Stellagalan måndagen 20 april på A house i Stockholm. Bilder på de nominerade på Stellagalans Newdesk.

  • Ingela Stenson, Dorotea Malmegård, Nadja Karlsson, Frida Johansson, Ulrika Brydling, Louise Johansson, Erika Eriksson, Frida Ronge och Maria Printz deltar vid Stellagalans Köksbord på Sthlm Food & Wine.

    Stellagalan bjuder in till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine

    Stellagalan har samlat några av sina vinnare tillsammans med en rad andra viktiga röster i den svenska gastronomin till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine 8–10 november. Här finns chansen att delta i unika samtal med erfarna kockar, namnkunniga sommelierer och kungliga hovleverantörer.

  • ​Teamet bakom Stellagalan tackar för fin utmärkelse och starkt stöd

    ​Teamet bakom Stellagalan tackar för fin utmärkelse och starkt stöd

    Stellagalans ordförande fick i veckan en fin utmärkelse och placerade sig som en av Årets Superkommunikatörer på tidningen Resumés lista. På bara två år har Stellagalan blivit ett erkänt gastronomiskt event, där vi har lyft frågan om jämställdhet. Vi har också fått backning av tunga aktörer som Menigo, Visita, Absolut och Spendrups som visat hur de vill bidra till utveckling. Möt teamet bakom!

  • Från jury på Bocuse d'Or 2014. Foto: Anna Lind Lewin.

    Stellagalan: Vi kan bidra till utveckling och jämställdhet

    Mansdominerade Kocklandslaget och Årets Kock vill få fler kvinnor att anmäla sig att tävla. Årets Kock har nu för första gången en uttagningsjury med lika många män som kvinnor, och bland de 24 kockarna som tävlar om att komma med i finalen, är tre kvinnor. Kocklandslaget består av 100 procent män förutom tre elever som är kvinnor. Det går åt rätt håll, men jäklar vad det går långsamt.

  • Frida Nilsson från MJ's blev vald till Stella Kock 2019. Foto: Madeleine Landley.

    Två stolta vinnare från Skåne korades på Stellagalan

    Måndagen den 4 februari belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stellagalan som hölls i Stockholm. Två stolta pristagare från Malmö respektive Skanör var med bland de nio vinnarna: Stella Kock blev Frida Nilsson från MJ’s och Stella Servis Cecilia Richter från Stationen Skanör. På scenen fick de ta emot gratulationer från över 450 gäster från den gastronomiska branschen.

  • Kocken och krögaren Sofia B Olsson från restaurang vRå blev Stella Mentor 2019.

    ​Två stolta vinnare från Göteborg korades på Stellagalan

    Måndagen den 4 februari belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stellagalan som hölls på Fotografiska i Stockholm. Två stolta pristagare från Göteborg var med bland de vinnarna: kocken Sofia B Olsson på vRå och sommelier Emma Ziemann från Thörnströms kök. På scenen fick de ta emot diplom, jubel och gratulationer från över 450 gäster från den gastronomiska branschen.

  • Vinnare på Stellagalan 2019: Hedda Bruce, Cissi Richter, Ia Ahlsgård, Luise Vindahl, Frida Nilsson och Malin Söderström. På bilden saknas vinnarna Emma Ziemann, Sofia B Olsson och Dorotea Malmegård. Foto: Madeleine Landley.

    Stolta vinnare på Stellagalan, prisgala för kvinnor inom gastronomin

    Måndagen den 4 februari belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stellagalan som hölls på Fotografiska i Stockholm. På scenen fick vinnarna i totalt nio kategorier ta emot diplom, jubel och gratulationer från över 450 gäster från den gastronomiska branschen.

  • Stellagalan drivs av Elvira Lindqvist, Anna Lind Lewin, Ida Ström, Anita Lindström, Maja Berthas, Anna Gidgård, Anette Rosvall, Anna Antonia Svedberg och Ella Nilsson. På bilden också moderator Elinor Falkman. Karoline Nordefors saknas.

    Nu prisar vi Sveriges bästa kvinnor inom gastronomin

    Stellagalan föddes ur känslan "nu får det vara nog". Branschens yrkeskunniga kvinnor hade länge fått stå tillbaka gällande mediautrymme, priser och juryuppdrag. Måndagen den 4 februari skjuter arbetsgruppen bakom Stellagalan av sin andra gala och välkomnar alla branschens proffsiga kvinnor och de män som vill stötta arbetet för jämställdhet.

  • Nina Wahlgren Gill, Menigo, Jonas Siljhammar, Visita, Margita Ingwall, Fotografiska och Elisabeth Qvarford på Svenskt Kött.

    Näringslivet stöttar jämställdhetsarbete genom Stellagalan

    Uppslutningen bakom årets Stellagala är stor och engagemanget från näringslivet har ökat. Sponsorerna menar att galan har ett viktigt uppdrag i att skapa mer mångfald och jämställdhet och ser värdet av att pristagarna blir förebilder för nya generationer kvinnor i branschen. – Vi behöver helt klart nya grepp för att snabba på utvecklingen åt rätt håll, säger Nina Wahlsgren Gill på Menigo.

  • Restaurangchef Ida Ström och kökschef Elvira Lindqvist från Stellas arbetsgrupp presenterar årets nominerade.. Foto: Anna Lind Lewin.

    Sveriges bästa kvinnor inom gastronomin nominerade

    Årets nominerade till Stellagalan – Sveriges första gala för kvinnor inom gastronomin, presenterades 23 oktober på en presslunch på Fotografiska i Stockholm. Nio vinnare i lika många kategorier; Stella Kock, Stella Konditor, Stella Sommelier, Stella Bar, Stella Servis, Stella Media, Stella Mentor, Stella Bagare och Stella Hederspris.