Lammstek är en festlig bjudrätt som passar perfekt till påskfirandet! I det svenska köket används ofta rosmarin och vitlök vid tillagning av lamm, smaker som även Thomas Sjögren inspirerades av när han lagade lamm i Årets Kock 2015. Nedan finns recept på den lammstek som tog Thomas hela vägen till segern, samt en instruktionsfilm där han visar hur du enkelt benar ur en stek anatomiskt.
Lär dig laga perfekta pannkakor av pannkaksmästaren Tommy Myllymäki.
Riedel har över 260 års erfarenhet av glastillverkning. Det var den tredje generationen med Johann Leopold Riedel i spetsen som lade grunden för den stora tillverkning av glas som sker idag, när han statade den första fabriken i vad som nu är Tjeckien. Efter en lång och dramatisk historia har Riedel idag sitt säte i den Österrikiska staden Kufstein.
Riedel har i samarbete med Coca-Cola designat ett glas framtaget för att optimera dryckens doft, smak och karaktär. I ett blindtest på Stockholms gator testade vi om glaset håller vad som lovas.
Frida Ronge är den unga kocken som gjort raketkarriär som visionär inom japansk-svensk matlagning. Frida är ambassadör för Yaxell och under en vecka följde vi på Sundqvist med henne till hennes älskade Japan. Syftet var att besöka Yaxell och att tanka inspiration i den japanska kulturen.
Vad krävs för att skapa en stekare i världsklass? Följ med stjärnkocken Tommy Myllymäki bakom kulisserna hos Scanpan i jakten på svaret. Under besöket fick Tommy inte bara se, utan även delta i tillverkningen av Scanpans stekpannor steg för steg.
