Sushi Yama öppnar i Glasvasen vid Malmö Central

Under våren öppnar Sushi Yama sin fjärde restaurang i Malmö. Det blir till Glasvasen, vid Malmö Central, som nya gäster välkomnas. Med detta nya tillskott blir det enklare än någonsin för resenärer och Malmöbor att njuta av färsk och kvalitativ sushi i hjärtat av staden.

Jernhusen fortsätter att utveckla platsen och breddar nu utbudet med asiatiska smaker genom Sushi Yama. Etableringen inkluderar en uteservering i ett fint läge och Sushi Yama kommer att ha utskänkningstillstånd. Dessa inslag stärker Malmö Central som en levande mötesplats och ett nav för både resande och stadsliv.

- Det känns fantastiskt med ännu en öppning i Malmö och vi kunde inte vara mer nöjda över vårt läge. Glasvasen är en plats som verkligen speglar det moderna stadslivet – rörelse, möten och tempo. För oss är det viktigt att finnas där våra gäster är, och här kan vi erbjuda en sushiupplevelse som kombinerar kvalitet, snabbhet och en trivsam miljö. Oavsett om man är på väg till jobbet, mellan möten eller på väg hem efter en lång dag vill vi vara ett självklart val. Vi ser verkligen fram emot att ge både resenärer och malmöbor en snabb, smidig och smakrik sushiupplevelse, säger Johannes Örnemark – CEO på Sushi Yama.

Området kring Malmö Central och Nyhamnen är ett av stadens mest expansiva områden, här växer nya kontor, bostäder och mötesplatser fram i snabb takt. Med sitt centrala läge och stora flöde av pendlare, resenärer och stadsbor är Glasvasen en naturlig knutpunkt och mötesplats. Sushi Yamas etablering blir ett tillskott till områdets växande utbud av mat, service och upplevelser – med fokus på kvalitet, tillgänglighet och tempo anpassat för stadslivet.

- Vi är glada att välkomna Sushi Yama till Glasvasen – en byggnad som är en naturlig och viktig del av Malmö Centralstation och det pulserande stadslivet runt omkring. Deras fokus på kvalitativ mat och effektiv service i en trivsam miljö ligger helt i linje med den upplevelse vi vill erbjuda besökarna här. Sushi Yama blir ett uppskattat tillskott för både Malmöbor och resenärer, säger Berit Christenson, regionchef Syd på Jernhusen.

Glasvasens arkitektur och placeringen av lokalen kommer att ge restaurangen en unik inramning. Lokalen är 165 kvm stor och har ett mycket fint ljusinsläpp genom sina stora fönsterpartier.

- Detta är ett strategiskt fint läge i direkt anslutning till Centralstationen med flera tusen pendlare och tågresenärer dagligen. Det finns även gott om kontorslokaler i närområdet och vi siktar på att bli det nya GoTo-stället för en lunchsushi i Nyhamnen. På Sushi Yama Glasvasen kommer det serveras högkvalitativ sushi och andra asiatiska rätter. Möjligheten till en kall öl eller ett glas vin innan resan eller till Afterworken kommer också finnas. Varmt välkomna, avslutar säger Oliver Carlborg – Regional Manager Syd på Sushi Yama.

Om Sushi Yama
Sushi Yama är Sveriges ledande sushikedja med över 55 restauranger från Malmö i söder till Umeå i norr – och med växande närvaro i Hamburg, Tyskland. Med fokus på nordisk kvalitet, hållbarhet, innovation och enastående gästupplevelser, strävar Sushi Yama efter att erbjuda den bästa sushiupplevelsen i en modern och trivsam miljö.

Om Jernhusen
Jernhusen är Sveriges största järnvägsnära fastighetsbolag. Vi förvärvar, förvaltar, utvecklar och avyttrar fastigheter med anknytning till kollektivt resande och godstransporter på järnväg. Vi arbetar med stationer, stationsnära stadsutveckling, depåer och kombiterminaler. Jernhusen ägs av svenska staten och har cirka 200 medarbetare. Fastighetsbeståndet uppgår till 143 fastigheter med ett totalt marknadsvärde på 27,3 miljarder kronor. Jernhusen innehar en officiell rating från Standard & Poor’s om A/A-1 med ”stable outlook”.

Fakta
Öppning: Våren 2026
Adress: Neptunigatan 2C, Malmö

Mer information:
Danny Barsoum – Chief Brand Officer
press@sushiyama.se

Jernhusens Presstjänst
press@jernhusen.se
08 - 410 626 10