Onsdagen den 16 oktober välkomnade Sushi Yama sina första gäster till den senaste restaurangen, belägen på Vallgatan 22 i Göteborg. Den nya restaurangen erbjuder en spännande restaurangmiljö i hjärtat av staden, med närhet till shopping och kultur. Etableringen är en del av den pågående expansionen där sushikedjan fortsätter att presentera sitt koncept runtom i Sverige.
Fredag 23 februari fick Uppsalaborna sin nya Sushi Yama i Gränbystaden. Restaurangen är ett efterlängtat tillskott i området, som ofta kallas Uppsalas andra stadskärna. Samtidigt flaggar Sushi Yama för att man under 2024 kommer att skapa 100 nya tjänster för befintliga och kommande etableringar.
I dag, 31 mars, har Sushi Yama öppnat sin första restaurang i Helsingborg. På det restaurangtäta Rådhustorget kommer nu Helsingborgarna att kunna njuta av sushi, poké, dumplings och annat gott signerat Sushi Yama – det japanska köket på eget, nordiskt, vis.
Idag, torsdag 24 mars, får Stockholm ytterligare en Sushi Yama. Restaurangen som har nytt inredningskoncept och skön atmosfär öppnar med perfekt läge vid den nya tvärbanestationen ”Bromma Blocks”.
Expansionen fortskrider för Sushi Yama, både norrut och söderut. Förra veckan öppnade man sin andra restaurang i Umeå och idag, fredag 3 december har man slagit upp portarna till sin andra restaurang i Lund. Det blir på Lilla Fiskaregatan 8 som Sushi Yama hittas i centrala Lund. I kombination med den tidigare etableringen på Nova bildas ett upptagningsområde som gör verksamheten lättillgänglig.
Det är lördag 27 mars och Sushi Yama utökar sin närvaro i Göteborgsregionen, denna gång med en restaurang i Allum – köpcentrumet i Partille. Restaurangen blir den sjätte i Göteborgsregionen och med denna tas ett kliv framåt, konceptuellt, som kommer att bana vägen för en fortsatt uppdatering av design och känsla för hela kedjan.
Det är i Mölndal som Sushi Yama nu har öppnat årets sista och åttonde etablering. Det innebär en utökning i Göteborgsregionen, där man sedan tidigare har en restaurang i Kungälv och tre i Göteborg. Restaurangen kommer att husera Mölndal Galleria, likt en oas längs shoppingstråket.
Fredag 16 december slår Sushi Yama upp portarna till restaurangen i Jönköping, tillika kedjans 29:e enhet. Restaurangen på Barnarpsgatan i Jönköping blir den första etableringen i staden. Under hösten 2017 ska även en andra enhet stå redo.