Senaste nyheterna

  • Färska svenska örter rusar inför jul

    Inför jul ökar efterfrågan på färska örter när både konsumenter och restauranger vill sätta en grön prägel på julbordet. Sveriges ledande odlare av svenska örter, Svegro, ser en tydlig uppgång i försäljning av framförallt dill, persilja och gräslök som under december ökar med 250% i volym jämfört med november.

  • Testfakta publicerar ny analys om bekämpningsrester i importerade kryddörter

    Testfakta har idag publicerat en ny analys av bekämpningsrester i färska kryddörter. Undersökningen visar att flera importerade produkter överskrider gällande gränsvärden.
    Analysen och Testfaktas pressmeddelande finns att läsa i sin helhet här:
    https://www.mynewsdesk.com/se/...
    Länk till Testfaktas artikel:
    https://testfakta.se/sv/livsme...

  • Svegro lanserar ekologiska ärtskott i smart förpackning

    Svegro utökar sitt sortiment med ekologiska ärtskott i en praktisk och återförslutningsbar påse, särskilt framtagen för restauranger och caféer. Ärtskotten innehåller antioxidanter och vitaminer och är en färgstark ingrediens som höjer smaken på allt från sallader och varma rätter till smörgåsar.

  • Svegro lanserar ekologisk och svenskodlad vattenkrasse

    Svegro, Sveriges ledande odlare av färska örter, utökar sitt sortiment med ekologisk vattenkrasse. Vattenkrassen odlas i Svegros växthus på Färingsö utanför Stockholm och kan levereras året runt.

  • Över en halv miljon krukor dill till midsommar

    Inför midsommar levererar marknadsledande producenten Svegro nära 650 000 krukor svenskodlad dill – vilket motsvarar nästan 20 procent av årets totala dillskörd. Dill är midsommarens ohotade favoritört, tätt följd av gräslök på midsommarbuffén.

  • Basilika stärker sin position som svenskarnas favoritört

    Basilika är den mest populära örten i det svenska köket och befäste under 2024 sin förstaplats med en ökning i försäljning på 20 procent. En annan ört som också visade stark tillväxt var gräslök som gick om timjan och tog sig in på topp 5. Det visar siffror från Svegro, marknadsledande inom odling av färska ekologiska örter, mikroörter och sallat odlade i Sverige.

Sociala medier

Johan från Dr Mat mixar en grön power-shot med citron, persilja, broccoliskott och ingefära. Fräscht, piggt och fullt av gröna krafter! Ingredienser: 1 citron, skalad 1 kruka färsk persilja 1 ask broccoliskott 2 cm färsk ingefära, skalad och skivad över fibrerna 2–3 msk kallt vatten (justera till önskad konsistens) Gör så här 1. Skala citronen och lägg mixer 2. Skala ingefäran och skär den i skivor tvärs över fibrerna. 3. Klipp persiljan direkt från krukan och broccoli-skotten från asken ner i mixern. 4. Mixa slätt. 5. Häll upp i shotglas. Servera som den är med fibrerna kvar eller sila för en slätare konsistens. Receptet hittar du på svegro.se #svegro #färingsö #grönasmaker #broccoliskott

svegrosverige

Nu tar Johan Lalin från @drmat.se på sig Svegros förkläde.🌿 Han kommer att inspirera och tipsa om massor av god och hälsosam mat. Doktor Mats filosofi bygger på en enkel övertygelse: att du aldrig ska behöva välja mellan smak och hälsa. Med en genuin passion för mat lagas allt långsamt från grunden och serveras snabbt i låda, för att göra det enkelt att välja rätt i vardagen. Maten är fri från gluten, laktos och raffinerat socker, tillagad under 100°C och alltid kompletterad med lite egenfermenterade grönsaker för den goda smakens och de goda bakteriernas skull. #svegro #närodlat #smakamedsvegro #färingsö

svegrosverige

@edbergalbin gör friterad kyckling med vattenkrassemajonnäs och krispsallad. Otroligt gott, laga nu! Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé, utan skinn 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära, ca 25 g 1 dl japansk soja Majsmjöl 1 förpackning vattenkrasse 50 g babyspenat 4 dl rapsolja 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk citronjuice ½ tsk salt Olja att fritera i 1 huvud krispsallad Gör så här: Skär ner kycklinglårfiléerna i munsbitar och lägg över i en bunke. Riv ner vitlök och ingefära och tillsätt sojan. Blanda runt och låt kycklingen marinera i minst 30 minuter. Mixa vattenkrasse (spara lite till garnering), spenat och rapsolja i en kannmixer till en klargrön olja. Kyl ned oljan. Mixa ihop ägg, senap, citronjuice och salt med stavmixer i ett litermått och tillsätt den kalla vattenkrasseoljan först droppvis och sedan i en jämn stråle. Mixa ihop till en emulsion och smaka av med salt och citronjuice. Hetta upp olja till 170 grader. Häll av kycklingen i en sil, vänd i omgångar i majsmjölet och fritera krispig. Plocka bladen från salladen och lägg i isvatten i ca 10 minuter. Lyft upp och låt torka ordentligt. Lägg ut salladsbladen på ett serveringsfat. Lägg en klick vattenkrassemajonnäs och några kycklingbitar i varje salladsblad och toppa med plockad vattenkrasse. #svegro #närodlat #kyckling #färsktgrönt

svegrosverige

Albin Edberg bjuder på en ärtsallad med mynta, ärtskott och burrata. En enkel rätt med mycket smak som passar lika bra till vardag som fest. Ingredienser: 1 gul lök 1 solo-vitlök 1 förpackning ärtor (ca 250 g) 2 msk smör 1 burrata 1 dl olivolja 1 kruka mynta 1 förpackning ärtskott Salt Svartpeppar Gör så här: Hacka lök och vitlök. Smält smöret i en stekpanna och stek löken mjuk och glansig utan att den tar färg. Plocka hälften av myntabladen och tillsätt dem och ärtorna i stekpannan. Ta av stekpannan från värmen, smaka av med salt och svartpeppar och blanda runt. Lägg över ärtblandningen på ett serveringsfat och lägg på burratan. Dela burratan på mitten och smaksätt med olivolja, salt och svartpeppar. Toppa med ärtskott och plockade myntablad. #svegro #närodlat #färingsö #ärtskott

svegrosverige

@josefine.freij gör en fräsch, syrlig majjo med koriander och lime. En riktig favorit till tacos! Ingredienser: 1 ägg 2 dl neutral olja (t.ex. rapsolja) 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk dijonsenap 1 kruka koriander 1 lime, finrivet skal + 1–2 msk juice Salt Cayennepeppar Gör så här: Lägg ägg, vinäger och senap i en hög mixerskål. Mixa med stavmixer och tillsätt oljan långsamt tills majonnäsen tjocknar. Tillsätt koriander, limeskal och limejuice. Mixa slätt. Smaka av med salt och cayennepeppar. #svegro #närodlat #majjo #koriander

svegrosverige

Strogge med dill och smetana, @edbergalbin signaturrätt! Krämig, frisk och full av gröna toner. Ingredienser: 500 g falukorv 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk rapsolja 20 g smör 1 msk grov senap 1 msk tomatpuré 2 msk ketchup 2 dl vispgrädde ½ dl crème fraiche Salt och nymald svartpeppar Servering: Nykokt basmatiris 1 tsk dillfrön 1 kruka dill, finhackad (spara lite dill till garnering) 2 dl smetana Gör så här: Skala och skär löken i grova tärningar. Krossa vitlöksklyftorna med bredsidan av kniven, ta bort skalet och skiva vitlöken tunt. Skär falukorven i tärningar. Hetta upp en stekpanna med höga kanter och tillsätt olja och smör när pannan är varm. Fettet ska bli varmt men smöret ska inte brynas. Tillsätt lök och vitlök, salta och peppra och stek löken glansig utan att den får färg. Lägg sedan i falukorven och rör om. Korven ska bli varm och blandas upp fint med löken utan att få färg. Gör en grop mitt i pannan och tillsätt senap, tomatpuré och ketchup. Blanda och låt allt tillagas ordentligt, cirka 2–3 minuter under omrörning, för att få bort beskan ur tomatpurén. Tillsätt grädde och crème fraiche och rör om ordentligt. Höj värmen och koka cirka 10 minuter under sporadisk omrörning tills konsistensen är krämig. Smaka av löpande med salt och peppar. Rosta dillfröna i torr, het panna i 5 minuter på hög värme och mixa till ett fint pulver. Blanda dillen i stroganoffen precis före servering och toppa med smetana och dillfrön. Servera med nykokt ris. #svegro #närodlat #färskaörter #dill

svegrosverige

@edbergalbin visar hur du lyfter grönkålen med hemgjord fänkålsmajonnäs och massor av färsk basilika. Gott!!! Ingredienser: 2 förpackningar grönkålsblad 1 förpackning (ca 15 g) fänkålsfrö 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk champagnevinäger ½ tsk salt 3 dl rapsolja 1 kruka basilika Gör så här: Rosta fänkålsfröna i torr, het panna och mortla eller mixa till ett fint pulver. Mixa ihop ägg, senap, vinäger och salt med stavmixer i ett litermått och tillsätt oljan i en jämn stråle. Smaksätt majonnäsen med fänkålsfröna. Vänd ihop grönkålsblad med fänkålsmajonnäsen och toppa med plockade basilikablad. #svegro #närodlat #grönkål #färskaörter

svegrosverige

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Svegro AB på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Svegro AB.

Okej