Genom att utveckla och bygga varumärket Gula Pippin har svenska kyckling- och kalkonbönder skapat en unik kvalitetsmärkning som blivit både förankrat och välkänt. Bland 175 bidrag har branschorganisationen Svensk Fågel nominerats till ”Årets varumärkesbyggare” i Sveriges största PR-tävling Spinn. Vinnaren bland de fyra nominerade utses på den årliga Spinngalan imorgon i Stockholm.
Svensk kyckling är en potentiell exportsuccé i Asien, efterfrågan på svenska kycklingfötter är stor i exempelvis Kina. Svenska bönder och livsmedelsföretag skulle förbättra sin konkurrenskraft med cirka 84,5 miljoner kronor på årsbasis om det fanns ett bilateralt avtal mellan Sverige och Kina.
I dag står kyckling på menyn när hela Sverige firar Måltidens dag. Enligt tradition uppmanas svenska folket till att delta i en gemensam sopplunch och årets soppa är en rykande het kycklingsoppa. På centralstationen i Stockholm kan hungriga resenärer träffa matprofiler som Carl-Jan Granqvist och Svensk Fågel bjuder på värmande kycklingsoppa – givetvis på kyckling från svenska bönder.
I dag samlas omkring 150 representanter från EU:s matfågelorganisation – AVEC i Stockholm. Det är en bransch i medvind, men med stora utmaningar i form av ökad import från tredje land samt en rädsla för ett frihandelsavtal med EU som kan innebära att klordoppad kyckling väller in i EU.
Nu har Gula Pippin hittat sin bonde och ger sig ut på gården. I Svensk Fågels nya kampanj ”Totally Made in Sweden” visar Pippin och bonden på varför vi ska välja svensk kyckling och kalkon. Kampanjen består av filmer, annonser i print- och stortavlor samt flera PR-aktiviteter. Manus till filmerna görs precis som i förra årets kampanj av komikern David Sundin.
Idag börjar en ny EU-förordning om ursprungsmärkning att gälla. Det ska tydligt framgå var en kyckling och kalkon är uppfödd och slaktad men det gäller inte alla typer av importerad kyckling. Värmebehandlade och ätklara produkter ställs utanför vilket riskerar att vilseleda svenska konsumenter.
Den starka trenden för svensk kyckling fortsätter, såväl konsumenter som offentliga upphandlare väljer allt oftare svensk kyckling och kalkon. 2014 slogs rekord och Svensk Fågels medlemmar ökade sin försäljning med 13 procent. Men utmaningarna är många med ökad import och svårigheter att investera. Svensk Fågels medlemmar samlades nyligen i Falkenberg för att diskutera framtidens möjligheter.
I dagarna söker landets niondeklassare till gymnasiet. En fråga som blir allt viktigare vid valet av skola är maten och var den kommer ifrån. Enligt en Novusundersökning anser nio av tio svenskar att svensk närproducerad kyckling ska serveras i skolan. Men vid en granskning visar det sig att verkligheten är en annan – på många håll dominerar billig kyckling från länder som Thailand och Brasilien.
Det vita köttet är helt rätt just nu. Hälsotrenden och nya Nordiska rekommendationer gör att kyckling blir allt mer populär på matbordet och svenska konsumenter väljer i allt högre utsträckning färsk svensk kyckling. De senaste försäljningssiffrorna inom branschen visar att den svenska, färska kycklingen ökar med cirka 13 procent. Den spontana varumärkeskännedomen för Svensk Fågels urspr
Hälsotrenden och nya rekommendationer att dra ner på det röda köttet gör kyckling allt populärare. Svenska konsumenter, som väljer mer och mer färsk svensk kyckling, vill stödja svenska kycklingbönder och de ser svensk kyckling, som föds upp på ett bättre sätt och har högre kvalitet, som ett tryggt val. Det visar en ny undersökning från Ipsos och Svensk Fågel.
2014 ska minst 60 procent och 2015 ska 100 procent av den soja som används och/eller säljs av företagen i den Svenska Sojadialogen vara ansvarsfullt producerad. Det garanterar svenska matföretag och organisationer som tecknat en frivillig överenskommelse för att säkerställa att den soja som används för produktion av livsmedel som säljs i Sverige är socialt och miljömässigt ansvarsfullt producerad.
Trenden är tydlig, svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Under 2013 ökade försäljningen avsevärt och kyckling blev den näst populäraste vardagsmaten i de svenska hemmen. Men konkurrensen från importen är fortfarande stenhård och idag samlas den svenska kyckling- och kalkonbranschen i Borås för att diskutera framtidens utmaningar.